গ্রীষ্মের তাপ ক্ষুধা এবং গ্যাস্ট্রোনমিক অনুরোধের স্থায়ী হ্রাস বাড়ে; তাপমাত্রা এবং চাপের স্বাভাবিককরণের কারণে ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমে যায়। শরীরকে কঠোর পরিশ্রম করতে হয়, এবং এই সময়ের মধ্যে পেটের উপর অতিরিক্ত বোঝা যা কিছু।
আমরা গ্রীষ্মের সাইড ডিশ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু জন্য সবচেয়ে অনুকূল বিকল্প বাছাই!
couscous
কুসকুস হল একটি সাইড ডিশ, যা গমের স্বাদের ক্রিমের মতো। এটি একটি শস্য, তাই এটি ব্যবহারের পরে শরীরের শক্তি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রদান করা হয়। কম ক্যালোরিফিক মান এবং দরকারী রচনার কারণে, এটি খাদ্যতালিকাগত পার্শ্ব খাবারগুলিকে বোঝায়, পাচনতন্ত্রের উন্নতি করে, কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং হিমোগ্লোবিন বাড়ায়। কুসকুস প্রস্তুত করা খুব দ্রুত – গরমের দিনে চুলায় দাঁড়ানোর দরকার নেই।
quinoa
Quinoa উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস যা খুব সহজে হজম হয়। এই সিরিয়ালে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক বেশি থাকে; এটি মেজাজ উন্নত করতে পারে, উদ্বেগ উপশম করতে পারে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে এবং ক্যালসিয়ামকে আরও সক্রিয়ভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে।
ভূট্টা
ভুট্টা মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ: ভিটামিন বি, পিপি, ই, কে, ডি, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্ক। ক্রিমি কর্ন শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করে, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা বার্ধক্য প্রক্রিয়া বন্ধ করতে এবং ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিকাশের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
ডুরম গম থেকে পাস্তা
ডুরম গম থেকে পাস্তা একটি হালকা খাদ্যতালিকাগত পণ্য এবং ভিটামিন এবং খনিজ বর্জিত নয় - এতে উচ্চ প্রোটিন এবং কম চর্বি থাকে। প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, পাস্তা আপনি সেগুলি ব্যবহার করে রান্না করতে পারেন বা তাদের উপর ভিত্তি করে সস তৈরি করতে পারেন - একটি দ্বিগুণ সুবিধা।
ভাজা লাল মরিচ
বেল মরিচ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং বিশেষ করে এটির প্রচুর পরিমাণে ডাঁটায় ঘনীভূত হয়, যা রান্না করার আগে কেটে ফেলার জন্য আমাদের কোন অনুশোচনা নেই। গোলমরিচ পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফ্লোরিন, ফসফরাস, আয়রন, ক্লোরিন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, আয়োডিন, ক্রোমিয়াম এবং সালফার, কোবাল্টের উৎস। মশলা দিয়ে পুরো মরিচ বেক করুন, এবং মাংস বা মাছের জন্য একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত।
ব্রোকলি এবং ফুলকপি
এই বাঁধাকপি ধরনের সমৃদ্ধ হয়. ভিটামিন বি-তে, তারা রক্তের গঠন আপডেট করতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে উদ্দীপিত করতে পারে। এবং ব্রোকলি, ফুলকপিতে ক্যালোরি কম, একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে যা তাদের একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ করে তোলে। তারা হজম এবং ইমিউন সিস্টেম টিস্যুর জন্য দরকারী।
ধুন্দুল
জুচিনিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, জল-লবণের ভারসাম্য স্বাভাবিক করে, টক্সিন এবং বর্জ্য অপসারণ করতে সহায়তা করে। জুচিনির ব্যবহার স্নায়বিক ক্লান্তি এবং ত্বকের ফুসকুড়িতে সহায়ক।
সবুজ মটরশুটি
সাইড ডিশ হিসেবে সবুজ মটরশুটি উপকারী। এটি ফসলে ক্ষতিকারক পদার্থ জমা করতে একেবারে সক্ষম নয়। মটরশুটি পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে, ভিটামিন এ, বি, সি, ই ধারণ করে, হার্ট এবং রক্তনালীগুলির রোগ প্রতিরোধ করে।