শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য

অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, দেহের অত্যন্ত উচ্চ অম্লতা অরগ্যান সিস্টেমগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকে ব্যাহত করে এবং তারা বিভিন্ন ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক হয়ে পড়ে।

প্রদত্ত দ্রবণে পিএইচ হাইড্রোজেন পরমাণুর সংখ্যা। যদি এটি 7 হয় তবে এটি একটি নিরপেক্ষ পরিবেশ, যদি এটি 0 থেকে 6,9 অবধি হয় তবে এটি একটি অ্যাসিডিক পরিবেশ, 7,1 থেকে 14 পর্যন্ত - একটি ক্ষারীয়। আপনি কি জানেন যে, মানুষের শরীর 80% জল দ্রবণ হয়। শরীর ক্রমাগত এই দ্রবণে অ্যাসিড এবং ক্ষার অনুপাতের ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করছে।

শরীরে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য লঙ্ঘনের পরিণতি

যদি অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বিঘ্নিত হয়, তবে এটি শরীরে মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। আপনি যখন অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খান এবং পর্যাপ্ত পানি পান না, তখন পুরো শরীরে অ্যাসিডিফিকেশন ঘটে। এর মধ্যে রয়েছে সোডা, সিরিয়াল, চিনি যুক্ত খাবার, চিনির বিকল্প, বেকড পণ্য, মাংসের পণ্য এবং মাংস।

অ্যাসিডিফিকেশন বিপজ্জনক কারণ এটি সারা শরীর জুড়ে অক্সিজেনের স্থানান্তরকে আরও খারাপ করে তোলে, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেট উপাদানগুলি দুর্বলভাবে শোষিত হতে শুরু করে। এটি প্রথমে হজম ব্যবস্থা, কোষ বিপাক এবং ব্যাধিজনিত অসুবিধাগুলি, ত্বকের রোগ, হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস, অনাক্রম্যতা এবং আরও অনেক কিছুর কারণ হতে পারে। এমন পরিবেশে যেখানে অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স অ্যাসিডকে নির্দেশ করে, ভাইরাস, ছত্রাক এবং ব্যাকটিরিয়া সহ বিভিন্ন পরজীবী বৃদ্ধি পায় এবং দ্রুত গতি লাভ করে।

নোবেল বিজয়ী অটো ওয়ারবার্গ এই আবিষ্কারের জন্য তার পুরষ্কার পেয়েছিলেন যে ক্যান্সার কোষ অক্সিজেন সমৃদ্ধ পরিবেশে বৃদ্ধি পায় না এবং পরে প্রমাণিত হয়েছিল যে ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক এমন পরিবেশে নিষ্ক্রিয় রয়েছে। ক্ষারযুক্ত পিএইচ, উচ্চতর, অক্সিজেন অণুর (ক্যালোরাইজার) ঘনত্ব বেশি। অ্যাসিডিক পরিবেশে, সিও 2 এর ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড গঠিত হয়, যা ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধির পূর্বশর্ত তৈরি করে।

কিভাবে শরীরের পিএইচ পরীক্ষা করবেন?

আপনার অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সটি একটি বিশেষ পরীক্ষা - লিটমাস পেপারের পরীক্ষার স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করে পরীক্ষা করা সহজ, যা ফার্মাসিতে কেনা যায়। সর্বাধিক অনুকূল পিএইচ ব্যালেন্সটি 6,4-6,5। খাবারের এক ঘন্টা আগে বা তার দুই ঘন্টা পরে আপনার অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স নির্ধারণ করা ভাল।

প্রস্রাবের pH সারাদিন ওঠানামা করতে পারে। যদি এর মান সকালে 6,0-6,4 এবং সন্ধ্যায় 6,4-7,0 হয় তবে উদ্বেগের কোন কারণ নেই। যাইহোক, যদি পরীক্ষাটি 5,0 এবং তার কম দেখায়, তাহলে প্রস্রাবের পিএইচ তীব্রভাবে অম্লীকৃত হয়, এবং যদি 7,5 বা তার বেশি হয়, তাহলে ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া বিরাজ করে। প্রস্রাবের পিএইচ মান দ্বারা, আপনি নির্ধারণ করতে পারেন যে আমাদের দেহে খনিজগুলি কতটা শোষিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম।

লালা পিএইচ এর জন্য, এর মান খাদ্যতালিকায় এনজাইমের সক্রিয় কাজ নির্দেশ করে, বিশেষ করে লিভার এবং পেট। মিশ্র লালা স্বাভাবিক অম্লতা 6,8-7,4 পিএইচ। এটি সাধারণত দুপুরে খালি পেটে বা খাওয়ার দুই ঘণ্টা পর পরিমাপ করা হয়। মৌখিক গহ্বরের কম অম্লতা প্রায়শই দাঁতের ক্ষয়, মাড়ির রোগ এবং দুর্গন্ধের দিকে পরিচালিত করে।

অম্লীয় এবং ক্ষারীয় পরিবেশ কী কী?

মেডিসিনে, "এসিডোসিস" নামে একটি শব্দ রয়েছে - এটি হাইপারাক্সিটি। প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের জটিল পানীয় পান করা প্রায়শই এই অবস্থার দিকে পরিচালিত করে। অম্লতা বৃদ্ধির সাথে সাথে হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির সমস্যা দেখা যায়। একজন ব্যক্তি দ্রুত পর্যাপ্ত পরিমাণে ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারেন। খুব প্রায়শই এই জাতীয় ক্ষেত্রে কিডনি, মূত্রাশয় এবং হ্রাস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাসের রোগ রয়েছে।

শরীরে ক্ষারীয় স্তরের বৃদ্ধিকে অ্যালকালোসিস বলে। এই ক্ষেত্রে, খনিজগুলির দুর্বল শোষণও লক্ষ্য করা যায়। শরীরে এই অবস্থার কারণ হ'ল দীর্ঘ পরিমাণে ক্ষারযুক্ত medicষধি পদার্থের দীর্ঘায়িত ব্যবহার হতে পারে। অ্যালকালোসিস যথেষ্ট বিরল, তবে এটি আমাদের দেহে মারাত্মক এবং নেতিবাচক পরিবর্তনও ঘটায়। এর মধ্যে ত্বক এবং লিভারের রোগ, মুখ থেকে অপ্রীতিকর এবং উচ্চারিত গন্ধ এবং অন্যান্য include

কিভাবে একটি সাধারণ পিএইচ বজায় রাখা?

শরীরের সর্বোত্তম অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখতে আপনাকে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল পান করতে হবে (দেহের 30 কেজি প্রতি 1 মিলি)। খাদ্য হিসাবে, অ্যাসিডযুক্ত খাবারের চেয়ে কয়েক গুণ বেশি ক্ষারযুক্ত খাবার থাকা উচিত।

শাকসবজি এবং ফলের মতো উদ্ভিদের খাবার একটি ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া গঠনে সহায়তা করে এবং সিরিয়াল, মাংস, সসেজ আকারে প্রক্রিয়াজাত খাবার, আধা-সমাপ্ত পণ্য, বেকারি পণ্য - অ্যাসিডিক। একটি সর্বোত্তম অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য, এটি প্রয়োজনীয় যে ডায়েটে উদ্ভিদের খাবারের প্রাধান্য থাকে।

চিকিত্সকরা বলেছেন যে শরীরে অ্যাসিড এবং ক্ষার সঠিক মাত্রা বজায় রাখা আমাদের সেরা স্বার্থে। কেবলমাত্র সর্বোত্তম পিএইচ ভারসাম্য সহ, আমাদের দেহ পুষ্টি ভালভাবে শোষণ করে।

আমাদের শরীরে প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া রয়েছে যা অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য উন্নত করে। এগুলি হল রক্তের বাফার সিস্টেম, শ্বাসযন্ত্র এবং নিষ্কাশন ব্যবস্থা। যখন এই প্রক্রিয়াগুলি ব্যাহত হয়, আমাদের শরীর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কিডনি এবং ফুসফুস এবং আমাদের ত্বকে অ্যাসিড নির্গত করে। এটি খনিজগুলির সাথে অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে এবং পেশী টিস্যুতে অ্যাসিড জমা করতে সক্ষম (ক্যালোরিজেটর)। যদি আপনি ক্লান্ত বোধ করেন, এর অর্থ হতে পারে যে আপনার রক্তে হিমোগ্লোবিনের আয়রন অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করছে। যদি মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, ক্রাম্প এবং অনিদ্রা পরিলক্ষিত হয়, তাহলে এটি সংকেত দিতে পারে যে স্নায়ু, পেশী টিস্যু এবং হাড়গুলিতে ম্যাগনেসিয়াম ব্যবহার করা হচ্ছে।

অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যহীনতা থেকে কতগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে তা এখানে are জিনিসগুলিকে নিজেরাই যেতে দেবেন না, এ বিষয়টি বিবেচনায় রাখুন যে প্রতিরোধই হ'ল সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি। অনেক রোগ এড়াতে নিয়মিত আপনার শরীরের পিএইচ পর্যবেক্ষণ করুন।