দিমিত্রি একজন ফ্রিগান – এমন কেউ যিনি খাবার এবং অন্যান্য উপাদান সুবিধার সন্ধানে আবর্জনা খনন করতে পছন্দ করেন। গৃহহীন এবং ভিক্ষুকদের থেকে ভিন্ন, ফ্রিগানরা মতাদর্শগত কারণে, গ্রহের সম্পদের মানবিক ব্যবস্থাপনার জন্য, যত্নের চেয়ে লাভের দিকে পরিচালিত অর্থনৈতিক ব্যবস্থায় অতিরিক্ত খরচের ক্ষতি দূর করতে: অর্থ সঞ্চয় করতে যাতে প্রত্যেকের জন্য যথেষ্ট হয়। ফ্রিগ্যানিজমের অনুগামীরা ঐতিহ্যগত অর্থনৈতিক জীবনে তাদের অংশগ্রহণকে সীমিত করে এবং খরচ করা সম্পদকে কমিয়ে আনার চেষ্টা করে। সংকীর্ণ অর্থে, ফ্রিগ্যানিজম হল বিশ্ববাদ-বিরোধী একটি রূপ।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার মতে, প্রতি বছর উৎপাদিত খাদ্যের প্রায় এক তৃতীয়াংশ, আনুমানিক ১,৩ বিলিয়ন টন, অপচয় ও অপচয় হয়। ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায়, প্রতি বছর বার্ষিক নষ্ট খাবারের পরিমাণ যথাক্রমে 1,3 কেজি এবং 95 কেজি, রাশিয়ায় এই সংখ্যাটি কম - 115 কেজি।
সমাজের অযৌক্তিক ভোগের প্রতিক্রিয়া হিসাবে 1990 এর দশকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফ্রিগান আন্দোলনের উদ্ভব হয়েছিল। এই দর্শন রাশিয়ার জন্য অপেক্ষাকৃত নতুন। ফ্রিগান লাইফস্টাইল অনুসরণকারী রাশিয়ানদের সঠিক সংখ্যা ট্র্যাক করা কঠিন, তবে সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে থিম্যাটিক সম্প্রদায়ের শত শত অনুসরণকারী রয়েছে, প্রধানত বড় শহরগুলি থেকে: মস্কো, সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং ইয়েকাটেরিনবার্গ। অনেক ফ্রিগান, যেমন দিমিত্রি, অনলাইনে তাদের খুঁজে পাওয়া ছবি শেয়ার করে, ফেলে দেওয়া কিন্তু ভোজ্য খাবার খোঁজার এবং প্রস্তুত করার জন্য টিপস বিনিময় করে এবং এমনকি সবচেয়ে "ফলদায়ক" জায়গার মানচিত্রও আঁকে।
“এটি সব শুরু হয়েছিল 2015 সালে। সেই সময়ে, আমি প্রথমবার সোচিতে গিয়েছিলাম এবং সহযাত্রীরা আমাকে ফ্রিগানিজম সম্পর্কে বলেছিলেন। আমার কাছে খুব বেশি টাকা ছিল না, আমি সমুদ্র সৈকতে একটি তাঁবুতে থাকতাম এবং আমি স্বাধীনভাবে চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম,” তিনি স্মরণ করেন।
প্রতিবাদের উপায় নাকি বেঁচে থাকার?
যদিও কিছু লোক আবর্জনার মধ্যে দিয়ে গজগজ করার চিন্তায় বিরক্ত হয়, দিমিত্রির বন্ধুরা তাকে বিচার করে না। “আমার পরিবার এবং বন্ধুরা আমাকে সমর্থন করে, কখনও কখনও আমি যা পাই তা তাদের সাথে শেয়ার করি। আমি অনেক ফ্রিগান জানি। এটা বোধগম্য যে অনেক মানুষ বিনামূল্যে খাবার পেতে আগ্রহী।"
প্রকৃতপক্ষে, যদি কারো জন্য, ফ্রিগ্যানিজম অত্যধিক খাদ্য বর্জ্য মোকাবেলার একটি উপায় হয়, তবে রাশিয়ার অনেকের জন্য, এটি আর্থিক সমস্যা যা তাদের এই জীবনধারায় ঠেলে দেয়। অনেক বয়স্ক মানুষ, যেমন সেন্ট পিটার্সবার্গের একজন পেনশনভোগী সের্গেই, দোকানের পিছনের ডাম্পস্টারের দিকে নজর দেন। “কখনও কখনও আমি রুটি বা সবজি খুঁজে পাই। শেষবার আমি tangerines একটি বাক্স খুঁজে পেয়েছি. কেউ এটা ছুড়ে ফেলেছে, কিন্তু আমি তুলতে পারিনি কারণ এটা খুব ভারী ছিল এবং আমার বাড়ি অনেক দূরে ছিল,” সে বলে।
মারিয়া, মস্কোর একজন 29 বছর বয়সী ফ্রিল্যান্সার যিনি তিন বছর আগে ফ্রিগ্যানিজম অনুশীলন করেছিলেন, তিনিও তার আর্থিক অবস্থার কারণে জীবনধারা গ্রহণ করতে স্বীকার করেছেন৷ “এমন একটি সময় ছিল যখন আমি অ্যাপার্টমেন্ট সংস্কারে প্রচুর ব্যয় করতাম এবং আমার কাজের কোনও আদেশ ছিল না। আমার অনেক অপ্রয়োজনীয় বিল ছিল, তাই আমি খাবার সঞ্চয় করতে শুরু করেছি। আমি ফ্রিগ্যানিজম সম্পর্কে একটি সিনেমা দেখেছি এবং যারা এটি অনুশীলন করে তাদের সন্ধান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি একজন যুবতী মহিলার সাথে দেখা করেছি যার আর্থিক অবস্থাও কঠিন ছিল এবং আমরা সপ্তাহে একবার মুদি দোকানে যেতাম, দোকানগুলি রাস্তায় ফেলে আসা সবজির ডাম্পস্টার এবং বাক্সগুলির মধ্যে দিয়ে দেখতাম। আমরা অনেক ভালো পণ্য খুঁজে পেয়েছি। আমি কেবল যা প্যাকেজ করা ছিল বা যা ফুটাতে বা ভাজতে পারি তা নিয়েছিলাম। আমি কখনো কাঁচা কিছু খাইনি,” সে বলে।
পরে, মারিয়া অর্থের সাথে ভাল হয়েছিলেন, একই সাথে তিনি ফ্রিগানিজম ছেড়েছিলেন।
আইনি ফাঁদ
যখন ফ্রিগান এবং তাদের সহযোগী দাতব্য কর্মীরা খাদ্য ভাগাভাগি করে, বাতিল উপাদান ব্যবহার করে এবং অভাবীদের জন্য বিনামূল্যে খাবার তৈরির মাধ্যমে মেয়াদোত্তীর্ণ খাবারের জন্য একটি বুদ্ধিমান পদ্ধতির প্রচার করছে, রাশিয়ান মুদি বিক্রেতারা আইনি প্রয়োজনীয়তা দ্বারা "আবদ্ধ" বলে মনে হচ্ছে।
এমন সময় ছিল যখন দোকানের কর্মচারীদের ইচ্ছাকৃতভাবে মেয়াদোত্তীর্ণ কিন্তু এখনও নোংরা জল, কয়লা বা সোডা সহ ভোজ্য খাবার লোকেদের খাবার দেওয়ার পরিবর্তে নষ্ট করতে বাধ্য করা হয়েছিল। এর কারণ হল রাশিয়ান আইন এন্টারপ্রাইজগুলিকে মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যগুলি পুনর্ব্যবহারযোগ্য উদ্যোগ ছাড়া অন্য কিছুতে স্থানান্তর করতে নিষেধ করে। এই প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে ব্যর্থ হলে প্রতিটি লঙ্ঘনের জন্য RUB 50 থেকে RUB 000 পর্যন্ত জরিমানা হতে পারে। আপাতত, দোকানগুলি আইনত যে জিনিসগুলি করতে পারে তা হল ডিসকাউন্ট পণ্যগুলি যেগুলি তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের কাছাকাছি আসছে৷
ইয়াকুটস্কের একটি ছোট মুদির দোকান এমনকি আর্থিক অসুবিধায় থাকা গ্রাহকদের জন্য একটি বিনামূল্যের মুদির দোকান চালু করার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু পরীক্ষাটি ব্যর্থ হয়েছিল। দোকানের মালিক ওলগা যেমন ব্যাখ্যা করেছিলেন, অনেক গ্রাহক এই শেলফ থেকে খাবার নিতে শুরু করেছিলেন: "লোকেরা বুঝতে পারেনি যে এই পণ্যগুলি দরিদ্রদের জন্য।" ক্রাসনোয়ার্স্কে অনুরূপ পরিস্থিতি তৈরি হয়েছিল, যেখানে অভাবীরা বিনামূল্যে খাবারের জন্য আসতে বিব্রত বোধ করেছিল, যখন বিনামূল্যে খাবারের সন্ধানকারী আরও সক্রিয় গ্রাহকরা কিছুক্ষণের মধ্যেই এসেছিলেন।
রাশিয়ায়, ডেপুটিদের প্রায়ই "ভোক্তা অধিকার সুরক্ষায়" আইনের সংশোধনী গ্রহণের জন্য অনুরোধ করা হয় যাতে দরিদ্রদের মধ্যে মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য বিতরণের অনুমতি দেওয়া হয়। এখন দোকানগুলি বিলম্ব লিখতে বাধ্য হয়, তবে প্রায়শই পুনর্ব্যবহার করার জন্য পণ্যের দামের চেয়ে অনেক বেশি খরচ হয়। তবে অনেকের মতে, এই পদ্ধতির ফলে দেশে মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যের অবৈধ বাজার তৈরি হবে, অনেক মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য যে স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক তা বলার অপেক্ষা রাখে না।