বেলিনি ককটেল রেসিপি

উপকরণ

1. প্রসেকো - 100 মিলি

2. পিচ পিউরি - 50 মিলি

কিভাবে একটি ককটেল করা

1. বাঁশিতে পিউরি ঢালা, তারপর মদ।

2. একটি বারের চামচ দিয়ে হালকাভাবে নাড়তে ভুলবেন না।

* বাড়িতে আপনার নিজস্ব অনন্য মিশ্রণ তৈরি করতে সাধারণ বেলিনি ককটেল রেসিপি ব্যবহার করুন। এটি করার জন্য, এটি উপলব্ধ একটি সঙ্গে বেস অ্যালকোহল প্রতিস্থাপন যথেষ্ট।

বেলিনি ভিডিও রেসিপি

বেলিনি ককটেল ইতিহাস

প্রথমবারের মতো, বেলিনি ককটেলটি XNUMX শতকের মাঝামাঝি সময়ে প্রস্তুত করা শুরু হয়েছিল, রেসিপিটির লেখক আর কেউ নন, বিখ্যাত ভেনিস বার হ্যারিসের মালিক, জিউসেপ সিপ্রিয়ানি, সহ অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপির লেখক। বিখ্যাত ভিনিস্বাসী কার্প্যাসিও।

ককটেলটির নামকরণ করা হয়েছিল বিখ্যাত ইতালীয় চিত্রশিল্পী জিওভানি বেলিনির নামে, যিনি তার ক্যানভাসে সাদা রঙের একটি অনন্য গোলাপী আভা অর্জন করতে পারেন - এটি ককটেলটির রঙ।

এই কারণে যে ককটেলটির ভিত্তি - সজ্জা সহ পীচ পিউরি - সবসময় উপলব্ধ ছিল না, ককটেলটি মৌসুমী ছিল এবং পীচ পাকার সময় হ্যারি'স বারে পরিবেশন করা হত।

পরবর্তীতে, নিউইয়র্কের সিপ্রিয়ানির মালিকানাধীন আরেকটি বারে ককটেলটি তৈরি করা হয়।

ফ্রান্সে পীচ পিউরির শিল্প উত্পাদন প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে ককটেলটি সারা বছর পরিবেশন করা সম্ভব হয়েছিল এবং তখনই এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে।

ইন্টারন্যাশনাল বারটেন্ডিং অ্যাসোসিয়েশন (আইবিএ) এটিকে তার ককটেল তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে, যা এর জনপ্রিয়তা বৃদ্ধিতেও অবদান রেখেছে।

বেলিনি ককটেল এর বৈচিত্র

1. নন-অ্যালকোহলিক বেলিনি - ওয়াইনের পরিবর্তে ফলের সিরাপের সাথে সোডা ওয়াটার ব্যবহার করা হয়।

2. স্ট্রবেরি বেলিনি - একটি রেসিপি যা মূল থেকে আলাদা যে এটি পীচের পরিবর্তে স্ট্রবেরি ব্যবহার করে।