তবে আমি মনে করি, এটি অনির্দিষ্ট রাসায়নিক যৌগের সাথে সম্পর্কিত বর্তমান তথ্যের সামগ্রিকতার বিবেচনা আমাকে এই দৃ the় বিশ্বাসের দিকে নিয়ে যায় যে নির্দিষ্ট রাসায়নিক যৌগগুলি কেবল অনির্দিষ্ট রাসায়নিক যৌগগুলির একটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে গঠন করে, এর আরও সম্পূর্ণ অধ্যয়ন পরেরটি রাসায়নিক তথ্যের পুরো শরীরের তাত্ত্বিক দৃষ্টিভঙ্গিতে প্রতিফলিত হবে।
ডিআই। মেন্ডেলিভ, তাঁর ডক্টরাল প্রবন্ধের পরিচয়।
ইভেন্টের কারণে অনানুষ্ঠানিক স্থাপনা জন্মদিনের ভদকা, 1865 সালে ঘটেছিল। সেন্ট পিটার্সবার্গে এই দিনে তিনি তার বিখ্যাত ডক্টরেট গবেষণাপত্র "পানির সাথে অ্যালকোহলের সংমিশ্রণে", যার উপর তিনি 1863-1864 সালে কাজ করেছিলেন তার পক্ষে ছিলেন। সেন্ট পিটার্সবার্গ স্টেট ইউনিভার্সিটিতে গবেষণাপত্রটি রাখা হয়েছে মহান বিজ্ঞানীর জাদুঘরে।
কাজটির লক্ষ্য হ'ল এই দ্রবণগুলি এবং তাপমাত্রার ঘনত্বের উপর নির্ভর করে অ্যালকোহল + জলের সমাধানগুলির নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ অধ্যয়ন করা। অন্য কথায়, মিশ্রণগুলির নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ সম্পর্কিত অধ্যয়ন বিভিন্ন তাপমাত্রা এবং ঘনত্বগুলিতে করা হয়েছিল, অ্যানহাইড্রোজ অ্যালকোহল থেকে শুরু করে 50 ডাব্লু ওয়াট% এর দ্রবণ এবং তার পরে 0% পর্যন্ত হয়ে থাকে।
প্রবন্ধটির যথাক্রমে নামকরণ করা প্রবন্ধের 4 এবং 5 এর অধ্যায়ে, "অ্যানহাইড্রস অ্যালকোহল এবং জলের পারস্পরিক দ্রবীভূত হওয়ার সময় ঘটে যাওয়া সবচেয়ে বড় সংকোচনের উপর" এবং "যখন অ্যালকোহল পানির সাথে মিশে যায় তখন নির্দিষ্ট অভিকর্ষের পরিবর্তন" সম্পর্কে বলা হয় জল-অ্যালকোহল সমাধানগুলির অধ্যয়নের ফলাফল, ওজন দ্বারা 33,4% বা ভলিউম দ্বারা 40% এর ঘনত্ব সহ। এটি একেবারেই সুস্পষ্ট যে জীবিত জীবের উপর অধ্যয়নের অধীনে সিস্টেমগুলির শারীরবৃত্তীয় বা জৈব রাসায়নিক প্রভাব সম্পর্কে কোনও কথা বলা হয় নি।
৩১ শে জানুয়ারী মহান রাশিয়ান বিজ্ঞানী ডিআই মেন্ডেলিভের তৈরি বিশ্ববিজ্ঞানে আর একটি অবদানের দিন হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি জানা যায় যে তারা বৈজ্ঞানিক গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল না।
কিন্তু ভদকা সম্পর্কে কি? কিছু সূত্র জানাচ্ছে যে, ষোড়শ শতাব্দীতে স্ক্যান্ডিনেভিয়া থেকে রাশিয়ায় হোয়াইট ব্রেড ওয়াইন আনা হয়েছিল; অন্যান্য - যা 16 বছর আগে, থেকে। এমন তথ্যও রয়েছে যে রাশিয়ায় 100-11 শতাব্দীতে ইতিমধ্যে শক্তিশালী পানীয় খাওয়া হয়েছিল। যাইহোক, রাশিয়ায় ভদকার শক্তি কখনও একটি মতবাদ ছিল না। Traতিহ্যগতভাবে, তারা বিভিন্ন জাত উত্পাদন করে - 12, 38 এবং এমনকি 45 ডিগ্রী। এখন, যেমন আপনি জানেন, আরও শক্তিশালী জাত রয়েছে।
তবে তবুও, এই বিখ্যাত পানীয়টির জন্মদিন উদযাপন করে আপনার মনে রাখা উচিত যে অ্যালকোহল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। এটি অনেকগুলি বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে, এবং কেবল অ্যালকোহল অপব্যবহারকারীদেরই নয়, তাদের প্রিয়জনদের বিকৃত ভাগ্য।
এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে ১৯৮৫ সালে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) অ্যালকোহল এবং তামাককে মাদকদ্রব্য হিসাবে স্বীকৃতি দিয়েছে এবং "ট্রুথ অব লিগ্যাল ড্রাগস" বইটিতে উল্লেখ করা হয়েছে যে ৪৫ গ্রাম অ্যালকোহল, গ্রহণের সংস্কৃতি নির্বিশেষে অবশ্যই 1985 কে মেরে ফেলবে মস্তিষ্কে নিউরন তাদের অনাহারে কে আছে?
আসুন স্মরণ করিয়ে দিন যে ১১ ই সেপ্টেম্বর এবং বিশ্বের বহু দেশে অক্টোবর 11 উদযাপিত হয় -।