শরীরে যা প্রবেশ করে তা অনিবার্যভাবে মানুষের চেতনাকে প্রভাবিত করে - এই সত্যটি কোনও সমালোচনার বিষয় নয়। প্রাচীনকাল থেকে, পন্ডিতরা রোগ নির্ণয়ের উপর নির্ভর করে, কিছু ভেষজ, মশলা, শাকসবজি এবং ফলমূলের সুপারিশ করেছেন। একটি বিশেষভাবে প্রণীত খাদ্যের সাহায্যে, চিকিত্সকরা সাইকো-সংবেদনশীল পটভূমিতে ভারসাম্য বজায় রাখার, রোগ প্রতিরোধ এবং নিরাময় করার চেষ্টা করেছিলেন। কিন্তু আমরা কোনো গ্রন্থে মাংসের "উপযোগী" বৈশিষ্ট্যের একটি প্রমাণও খুঁজে পাব না! তাহলে কেন আজকের ডাক্তাররা জবাই করার পরামর্শ দেন?
প্রাচীন ওষুধের অধ্যয়ন, নিরামিষভোজী সম্পর্কে আমার নিজের অভিজ্ঞতা পরামর্শ দেয় যে মাংসের গল্পটি একটি "অন্ধকার" ব্যাপার। তবে আসুন এটি যৌক্তিকভাবে বিশ্লেষণ করার চেষ্টা করি।
রাষ্ট্রের স্বার্থ যেমন স্বার্থের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়:
- অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক নিরাপত্তা;
- অর্থনীতির উন্নয়ন, অর্থাৎ রাষ্ট্রের সমৃদ্ধি;
- সফল কূটনীতি, অন্যান্য দেশের সাথে সম্পর্ক।
এটিই মূল বিষয়, এবং বাসিন্দাদের জন্য, রাজনীতিবিদরাও দেশপ্রেম, জনসংখ্যার আধ্যাত্মিক, সাংস্কৃতিক এবং বৌদ্ধিক বিকাশের মতো আগ্রহগুলি ঘোষণা করে, জনসংখ্যাকে শিক্ষা, ওষুধের ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় সবকিছু সরবরাহ করে এবং জনগণের অধিকার রক্ষা করে। কিন্তু, আবার, এই সব রাষ্ট্রের উপরোক্ত মূল স্বার্থ পূরণ করা উচিত. আর এখন চিন্তা করা যাক কেন ক্ষমতায় থাকা ব্যক্তিদের মাংস খাওয়ার চাষ করতে হয়।
অর্থনীতির জন্য কোন সুবিধা আছে? এই অ্যাকাউন্টে, বেশ কয়েকটি বিশ্লেষণাত্মক বিন্যাস রয়েছে, যা বিশদভাবে দেখায় যে সমগ্র জনগণ বা অন্ততপক্ষে তাদের অধিকাংশই নিরামিষ জীবনধারা মেনে চললে অর্থনীতি আরও বেশি উপকৃত হবে। পশুপালন ও জবাই করার জন্য যত সম্পদ ব্যয় করা হয় তাকে যৌক্তিক ব্যয় বলা যায় না। মাংসের আসল দাম বর্তমানের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি! আমরা সেই বর্জ্য মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্টগুলির কথা বলছি না যেগুলি একই ম্যাকডোনাল্ডের হ্যামবার্গার হিসাবে চতুরতার সাথে নিজেদের ছদ্মবেশ ধারণ করে৷
আর যদি অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক না হয়, তাহলে মাংস খাওয়ার সেই ব্যাপক প্রচার কী স্বার্থ পূরণ করে? এটি বাহ্যিক সুরক্ষার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, এই ক্ষেত্রে কাজগুলি গোয়েন্দা এবং প্রতিরক্ষা মন্ত্রকের পাশাপাশি কূটনীতি দ্বারা পরিচালিত হয়। হয়তো এটা অভ্যন্তরীণ নিরাপত্তা সম্পর্কে? কিন্তু নিরামিষাশীরা রাষ্ট্রের জন্য কী হুমকির সম্মুখীন? আপনাদের মধ্যে অনেকেই এখনও সোভিয়েত অভিশাপের কথা মনে রেখেছেন: “স্মার্ট হতে কষ্ট হয়!”। "বেদনাদায়ক স্মার্ট" - তারা নিজেরাই কিছু মনে করে, প্রতিফলিত করে, সিদ্ধান্তে আঁকে, এটি সম্পর্কে কথা বলে। বিশৃঙ্খলা ! কেন ভাবি?! আপনাকে কাজ করতে হবে, এমনকি পর্যাপ্ত বেতনের দাবি ছাড়াই! কেন ভাবি আর কথা বলি? আমাদের নীরব থাকতে হবে এবং পার্টির আদেশ অনুযায়ী কাজ করতে হবে! মন কি মস্তিষ্কে চাপ দেয়? আচ্ছা, তাহলে মাংস খাও-এটা স্তম্ভিত!
এই উপসংহার নিজেই প্রস্তাব. রাষ্ট্র যদি জাতির স্বাস্থ্যের প্রতি আগ্রহী হতো, তাহলে আমরা শুধু খবর থেকে জানতে পারতাম ধূমপান ও মদ্যপান থেকে মানুষ কত সমস্যায় পড়ে।
যাইহোক, সিগারেট এবং ভদকা স্লাভদের জন্য তৃতীয় রাইকের খাদ্যের ভিত্তি! ভাল, এবং "মাংস", অবশ্যই। এমন একটি সময়ে যখন সোভিয়েত ইউনিয়ন থেকে কালো মাটি রপ্তানি করা হচ্ছিল, দেশটি গবাদি পশু পালনে মনোনিবেশ করেছিল। আর সব কেন? কারণ এমনকি শাসকরাও স্লাভদের "গবাদি পশু" হিসাবে বিবেচনা করেছিল, যা কেবল সূক্ষ্ম বিষয়গুলি নিয়ে চিন্তা করা উচিত নয়, এটি কাজ করা উচিত। কঠোর পরিশ্রম. যে মূর্খতা একটি মাংস "খাদ্য" অনুসরণ করে তা রাষ্ট্রের হাতে চলে যায়। কেন লোকেদের যত্ন নেবেন যদি তারা বেশ সফলভাবে পুনরুত্পাদন করে, বড় হয়, কাজ করে এবং … দ্রুত অন্য দাসদের জন্য জায়গা করে দেয়। আর না বুঝলেও তারা আসলে কেন বেঁচে থাকে, কেন সৃষ্টিকর্তা তাদের সৃষ্টি করেন।
কিন্তু যদি আপনার মনে হয় যে আপনাকে শুধু আপনার অফিসের দায়িত্ব বা অনুরূপ দায়িত্ব পালনের চেয়ে বেশি কিছুর জন্য জীবন দেওয়া হয়েছে, তাহলে মাংস এবং খারাপ অভ্যাস সম্পূর্ণভাবে ত্যাগ করুন। আপনার চেতনা আপনাকে এটির জন্য একটি মূল্যবান উপহার দেবে: আপনার চারপাশের বিশ্বের একটি বিশুদ্ধ এবং পর্যাপ্ত উপলব্ধি, ভারসাম্য এবং অবশ্যই, স্বাস্থ্য!