ক্যালরি চিয়া বীজ, শুকনো। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান486 কেসিএল1684 কেসিএল28.9%5.9%347 গ্রাম
প্রোটিন16.54 গ্রাম76 গ্রাম21.8%4.5%459 গ্রাম
চর্বি30.74 গ্রাম56 গ্রাম54.9%11.3%182 গ্রাম
শর্করা7.72 গ্রাম219 গ্রাম3.5%0.7%2837 গ্রাম
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার34.4 গ্রাম20 গ্রাম172%35.4%58 গ্রাম
পানি5.8 গ্রাম2273 গ্রাম0.3%0.1%39190 গ্রাম
ছাই4.8 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.62 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম41.3%8.5%242 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.17 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম9.4%1.9%1059 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক1.6 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম1.8%0.4%5625 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.5 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম3.3%0.7%3000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন8.83 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম44.2%9.1%227 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে407 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম16.3%3.4%614 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca631 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম63.1%13%158 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি335 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম83.8%17.2%119 গ্রাম
সোডিয়াম, না16 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম1.2%0.2%8125 গ্রাম
সালফার, এস165.4 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম16.5%3.4%605 গ্রাম
ফসফরাস, পি860 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম107.5%22.1%93 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে7.72 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম42.9%8.8%233 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন2.723 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম136.2%28%73 গ্রাম
কপার, কিউ924 μg1000 μg92.4%19%108 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে55.2 μg55 μg100.4%20.7%100 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন4.58 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম38.2%7.9%262 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *2.143 গ্রাম~
ভালাইন0.95 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.531 গ্রাম~
Isoleucine0.801 গ্রাম~
লিউসিন1.371 গ্রাম~
লাইসিন0.97 গ্রাম~
methionine0.588 গ্রাম~
threonine0.709 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.436 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন1.016 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.044 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.689 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.943 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.5 গ্রাম~
Proline0.776 গ্রাম~
সেরিন1.049 গ্রাম~
টাইরোসিন0.563 গ্রাম~
Cysteine0.407 গ্রাম~
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.14 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড3.33 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
14: 0 মিরিস্টিক0.03 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.03 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক2.17 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.063 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.912 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.093 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.032 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড2.309 গ্রামন্যূনতম 16.8 г13.7%2.8%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.03 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.029 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)2.203 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.046 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড23.665 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে114.9%23.6%
18: 2 লিনোলিক5.835 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস5.835 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক17.83 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক17.83 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড17.83 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে481.9%99.2%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড5.835 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে100%20.6%
 

শক্তির মান 486 কিলোক্যালরি।

  • ওজ = 28.35 গ্রাম (137.8 কিলোক্যালরি)
চিয়া বীজ, শুকনো ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 41,3%, ভিটামিন পিপি - 44,2%, পটাসিয়াম - 16,3%, ক্যালসিয়াম - 63,1%, ম্যাগনেসিয়াম - 83,8%, ফসফরাস - 107,5%, আয়রন - 42,9, 136,2, 92,4%, ম্যাঙ্গানিজ - 100,4%, তামা - 38,2%, সেলেনিয়াম - XNUMX%, দস্তা - XNUMX%
  • ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 486 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কী উপকারী চিয়া বীজ, শুকনো, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য চিয়া বীজ, শুকনো

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন