পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 22 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.3% | 5.9% | 7655 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.2% | 14.5% | 3167 গ্রাম |
| চর্বি | 0.22 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.4% | 1.8% | 25455 গ্রাম |
| শর্করা | 2.11 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1% | 4.5% | 10379 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 10% | 45.5% | 1000 গ্রাম |
| পানি | 92.63 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.1% | 18.6% | 2454 গ্রাম |
| ছাই | 0.63 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 25.5% | 1800 গ্রাম |
| বিটা ক্যারোটিন | 0.604 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 12.1% | 55% | 828 গ্রাম |
| lycopene | 30 μg | ~ | |||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 771 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.162 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 10.8% | 49.1% | 926 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.139 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 7.7% | 35% | 1295 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 26.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 5.2% | 23.6% | 1916 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.225 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4.5% | 20.5% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.079 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4% | 18.2% | 2532 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 149 μg | 400 μg | 37.3% | 169.5% | 268 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 7.7 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 8.6% | 39.1% | 1169 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 10% | 45.5% | 1000 গ্রাম |
| বিটা টোকোফেরল | 0.02 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| গামা টোকোফেরল | 0.21 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 50.6 μg | 120 μg | 42.2% | 191.8% | 237 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.084 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5.4% | 24.5% | 1845 গ্রাম |
| Betaine | 0.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 224 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9% | 40.9% | 1116 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 23 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.3% | 10.5% | 4348 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 14 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.5% | 15.9% | 2857 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 14 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.1% | 5% | 9286 গ্রাম |
| সালফার, এস | 24 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.4% | 10.9% | 4167 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 54 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.8% | 30.9% | 1481 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.91 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.1% | 23.2% | 1978 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.154 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.7% | 35% | 1299 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 165 μg | 1000 μg | 16.5% | 75% | 606 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 6.1 μg | 55 μg | 11.1% | 50.5% | 902 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 21.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.3% | 18265 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.6 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5% | 22.7% | 2000 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.42 গ্রাম | ~ | |||
| সুক্রোজ | 0.08 গ্রাম | ~ | |||
| ফলশর্করা | 0.79 গ্রাম | ~ | |||
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.099 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.125 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.14 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.113 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.034 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.092 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.125 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.555 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.255 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.116 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.034 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.048 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.048 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.105 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.9% | 4.1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.076 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.029 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 3.2% | 14.5% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.076 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 1.6% | 7.3% |
শক্তির মান 22 কিলোক্যালরি।
- 0,5 কাপ = 90 গ্রাম (19.8 কিলোক্যালরি)
- 4 টি বর্শা (1/2 ″ বেস) = 60 গ্রাম (13.2 কিলোক্যালরি)
অ্যাসপারাগাস, সেদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: বিটা ক্যারোটিন - 12,1%, ভিটামিন বি 9 - 37,3%, ভিটামিন কে - 42,2%, তামা - 16,5%, সেলেনিয়াম - 11,1%
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 22 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী অ্যাসপারাগাস, সেদ্ধ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য অ্যাসপারাগাস, সেদ্ধ