পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 48 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 2.9% | 6% | 3508 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10.2 গ্রাম | 76 গ্রাম | 13.4% | 27.9% | 745 গ্রাম |
| শর্করা | 1.04 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.5% | 1% | 21058 গ্রাম |
| পানি | 88.17 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.9% | 8.1% | 2578 গ্রাম |
| ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 20 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.023 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.5% | 3.1% | 6522 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.423 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 23.5% | 49% | 426 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 2.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.5% | 1% | 20000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.147 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2.9% | 6% | 3401 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.005 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.6% | 40000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | 4000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.093 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.5% | 1% | 21505 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 169 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.8% | 14.2% | 1479 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1.7% | 12500 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 11 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.8% | 5.8% | 3636 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 169 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 13% | 27.1% | 769 গ্রাম |
| সালফার, এস | 102 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.2% | 21.3% | 980 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 13 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 1.6% | 3.3% | 6154 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.04 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.4% | 45000 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.007 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.8% | 28571 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | 3125 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | 598 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.07 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.6% | 1.3% | 17143 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.25 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.25 গ্রাম | ~ | |||
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.625 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.73 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.263 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.559 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.936 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.76 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.396 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.453 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.176 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.658 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.658 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.159 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.391 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.48 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.409 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.797 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.446 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.288 গ্রাম | ~ |
শক্তির মান 48 কিলোক্যালরি।
মুরগির ডিম সাদা, হিমায়িত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 23,5%, সেলেনিয়াম - 16,7%
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 48 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কতটা দরকারী মুরগির ডিমের সাদা, হিমায়িত, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য মুরগির ডিমের সাদা, হিমায়িত