ক্যালোরির সামগ্রী চিকেন, মুরগির পা সহ ত্বক, বেকড। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান462 কেসিএল1684 কেসিএল27.4%5.9%365 গ্রাম
প্রোটিন16.57 গ্রাম76 গ্রাম21.8%4.7%459 গ্রাম
চর্বি43.99 গ্রাম56 গ্রাম78.6%17%127 গ্রাম
পানি39.45 গ্রাম2273 গ্রাম1.7%0.4%5762 গ্রাম
ছাই0.72 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই54 μg900 μg6%1.3%1667 গ্রাম
Retinol0.054 মিলিগ্রাম~
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন1 μg~
লুটেইন + জেক্সানথিন91 μg~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.052 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম3.5%0.8%2885 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.062 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম3.4%0.7%2903 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন48.9 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম9.8%2.1%1022 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.9 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম18%3.9%556 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.197 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম9.9%2.1%1015 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট3 μg400 μg0.8%0.2%13333 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.5 μg3 μg16.7%3.6%600 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.2 μg10 μg2%0.4%5000 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল0.2 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.23 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম1.5%0.3%6522 গ্রাম
গামা টোকোফেরল0.13 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন0.5 μg120 μg0.4%0.1%24000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন3.917 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম19.6%4.2%511 গ্রাম
Betaine14.4 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে181 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম7.2%1.6%1381 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca10 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1%0.2%10000 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি16 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম4%0.9%2500 গ্রাম
সোডিয়াম, না85 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম6.5%1.4%1529 গ্রাম
সালফার, এস165.7 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম16.6%3.6%604 গ্রাম
ফসফরাস, পি151 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম18.9%4.1%530 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.9 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম5%1.1%2000 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.02 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1%0.2%10000 গ্রাম
কপার, কিউ45 μg1000 μg4.5%1%2222 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে17.4 μg55 μg31.6%6.8%316 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.86 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম7.2%1.6%1395 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.18 গ্রাম~
ভালাইন0.59 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.34 গ্রাম~
Isoleucine0.469 গ্রাম~
লিউসিন0.913 গ্রাম~
লাইসিন0.947 গ্রাম~
methionine0.28 গ্রাম~
threonine0.525 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.082 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.504 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.137 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.236 গ্রাম~
গ্লিসাইন2.132 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.964 গ্রাম~
Proline1.262 গ্রাম~
সেরিন0.603 গ্রাম~
টাইরোসিন0.392 গ্রাম~
Cysteine0.138 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল132 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.246 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.165 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড12.146 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.001 গ্রাম~
6: 0 নাইলন0.001 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.004 গ্রাম~
10: 0 মকর0.007 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.023 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.257 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.031 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক9.564 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.05 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন2.151 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.029 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.024 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.003 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড19.185 গ্রামন্যূনতম 16.8 г114.2%24.7%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.094 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক2.817 গ্রাম~
16: 1 সিস2.797 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.02 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.04 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)15.975 গ্রাম~
18: 1 সিস15.83 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.144 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.253 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.005 গ্রাম~
22: 1 সিস0.005 গ্রাম~
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9)0.001 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড8.787 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে78.5%17%
18: 2 লিনোলিক8.065 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.081 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস7.927 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.056 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.385 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.385 গ্রাম~
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -30.009 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.048 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.071 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.068 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.143 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.008 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.424 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে47.1%10.2%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.032 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.015 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.007 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড8.218 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে100%21.6%
 

শক্তির মান 462 কিলোক্যালরি।

মুরগি, একটি পা দিয়ে চামড়া, বেকড ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 5 - 18%, ভিটামিন বি 12 - 16,7%, ভিটামিন পিপি - 19,6%, ফসফরাস - 18,9%, সেলেনিয়াম - 31,6%
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 462 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, মুরগির জন্য কী দরকারী, একটি পা থেকে ত্বক, বেকড, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য মুরগি, একটি পা থেকে চামড়া, বেকড

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন