কিছু উত্সাহী কেটো ডায়েটকে একটি প্যানেসিয়া হিসাবে বিবেচনা করে, তবে কম কার্ব, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের পরিকল্পনা ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং ওজন হ্রাসের জন্য ততটা উপকারী নয় যতটা এর ভক্তরা দাবি করেন। বাস্তবে, এই খাদ্যের হৃদরোগ, কিডনিতে পাথর, উচ্চ কোলেস্টেরল, কেটো ফ্লু, সেলেনিয়ামের ঘাটতি, হার্টের ছন্দের ব্যাঘাত এবং এমনকি মৃত্যু সহ গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
প্রকৃত স্বাস্থ্য সুবিধার অভাব এবং সম্ভাব্য গুরুতর ক্ষতির কারণে, ডাক্তাররা কিটো ডায়েট পদ্ধতি অনুসরণ করার বিরুদ্ধে লোকেদের সতর্ক করে। এক আমরা ইতিমধ্যে বিস্তারিত করেছি কেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য পুরো, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার। এবং আপনি যদি এখনও পুরোপুরি নিশ্চিত না হন, তাহলে এখানে 8টি চিকিৎসা কারণ রয়েছে যা কেটো ডায়েট পরিত্যাগ করে নিরামিষাশী হওয়ার জন্য!
1. ইনুইট কিটোসিস প্রক্রিয়ার অধীন নয়
জনপ্রিয় ভুল ধারণা থাকা সত্ত্বেও, ইনুইট যারা পশুর চর্বি এবং প্রোটিন বেশি খাবার খায় তারা কিটোসিস প্রক্রিয়ার অধীন নয়, প্রধানত আর্কটিক ইনুইট জনসংখ্যার একটি বিস্তৃত জেনেটিক প্যাটার্নের কারণে যা এটি ঘটতে বাধা দেয়। এটি একটি কৌতূহলী সামান্য জিনিস মত মনে হতে পারে, কিন্তু এটি আসলে একটি অশুভ অর্থ আছে. কেটোসিস প্রজন্মের জন্য ইনুইটের ক্ষতি করেছে বলে মনে হয় এবং কেটোন বডির উৎপাদনকে বাইপাস করে এমন একটি মিউটেশন সহ মানুষের বেঁচে থাকার ক্ষেত্রে অবদান রাখে। এই ঘটনার একটি সংস্করণ হল যে কেটোঅ্যাসিডোসিস - একটি সম্ভাব্য মারাত্মক জটিলতা - শরীরের উপর চাপের সময়, যেমন অসুস্থতা, আঘাত বা অনাহারের সময় খুব সহজেই ঘটে। কিটো ডায়েট এবং স্ট্রেসের সংমিশ্রণ শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য কেটোঅ্যাসিডোসিসের স্তরে কমিয়ে দেয়, যার ফলে রক্ত খুব বেশি অ্যাসিডিক হয়ে যায় এবং মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়।
2. ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতি
অবাধ্য মৃগী রোগে আক্রান্ত শিশুদের চিকিৎসা হিসেবে কেটো ডায়েটের ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। একটিতে, এই শিশুদের মধ্যে থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি৬, ফোলেট, বায়োটিন, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, কপার, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্রোমিয়াম এবং মলিবডেনামের ঘাটতি পাওয়া গেছে। . আরও খারাপ, ক্রমবর্ধমান সীমাবদ্ধ ডায়েটের ফলে কেটোসিসের তীব্রতা বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে ঘাটতির মাত্রা সাধারণত বৃদ্ধি পায়।
3. বৃদ্ধি স্তব্ধ
এছাড়াও, শৈশব মৃগীর বিষয়ে লিখিত সূত্র অনুসারে, কেটোজেনিক ডায়েটে শিশুদের মধ্যে আরেকটি সাধারণ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। এই ডায়েটে থাকা শিশুরা তাদের সমবয়সীদের মতো দ্রুত বাড়েনি যারা পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট পেয়েছে। এর একটি কারণ হ'ল এগুলিতে হাড়ের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে, যেমন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন ডি।
4. গ্লুকোজের মাত্রা কমে না
কেটো ডায়েটের অনুরাগীরা দাবি করেন যে এটি গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে পারে - যা বোঝায় কারণ খাদ্যটি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণকে মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ করে। যাইহোক, কম চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে কম কার্বোহাইড্রেট কেটোজেনিক ডায়েটের তুলনা করে একটি মেটা-বিশ্লেষণে, গবেষকরা ডায়েটে এক বছর পর দুই গ্রুপের মধ্যে উপবাসের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার পার্থক্য খুঁজে পেয়েছেন। একটি সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হল যে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম হওয়া সত্ত্বেও, কেটোজেনিক ডায়েটে উচ্চ চর্বি গ্রহণের ফলে গ্লুকোজ বিপাক ব্যাহত হয়।
5. প্যানক্রিয়াটাইটিস
শৈশব মৃগী রোগের বিষয়ে সাহিত্যে কেটোজেনিক ডায়েটে বেশ কয়েকটি অগ্ন্যাশয় প্রদাহ রয়েছে এবং তাদের মধ্যে অন্তত একটির ফলে হয়েছে। কেটোজেনিক ডায়েট কেন প্যানক্রিয়াটাইটিস হতে পারে তা প্রতিষ্ঠিত হয়নি, তবে এটি অনুমান করা হয় যে এটি ডায়েটে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে, যার ফলে রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যায়। রক্তে অত্যন্ত উচ্চ মাত্রার ট্রাইগ্লিসারাইড প্যানক্রিয়াটাইটিসের একটি পরিচিত কারণ।
6। পাকতন্ত্রজনিত রোগ
প্যানক্রিয়াটাইটিস ছাড়াও, কেটোজেনিক ডায়েট অসংখ্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার কারণ হিসাবে পরিচিত। এটি মূলত ফাইবারের অভাবের কারণে, যার কারণ। ফাইবার শরীরের মলত্যাগের পরিমাণ এবং আকারকে প্রভাবিত করে এবং শুধুমাত্র উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায়। কেটো ডায়েটাররা অ-স্টার্চি শাকসবজি খান এবং কিছু ফাইবার পান, কিন্তু অতিরিক্ত সেবন কিটোসিস প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেবে, তাই তাদের ফাইবার গ্রহণ সীমিত করতে হবে। অন্যান্য সাধারণ অন্ত্রের সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব এবং বমি, সেইসাথে এই অপ্রীতিকর ঘটনার অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, যাকে "" বলা হয়।
7. জন্মগত ত্রুটি
প্রমাণ পাওয়া যাচ্ছে যে কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট, যেমন কেটোজেনিক ডায়েট, অনাগত শিশুদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মা যারা কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে ছিলেন তাদের মেরুদণ্ড বা অনুন্নত মস্তিষ্কের বাচ্চা হওয়ার ঝুঁকি 30% বেশি।
8. ভঙ্গুর হাড়
ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর মতো হাড়-গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির ঘাটতি সহ, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে অনেক শিশু কেটোজেনিক ডায়েটে রয়েছে। কিছু শিশু হাড়ের ভর হ্রাস পেয়েছে, অন্যদের আছে। দুর্বল হাড়ের স্বাস্থ্যের আরেকটি কারণ হতে পারে কেটোজেনিক ডায়েটের সাথে দেখা দীর্ঘস্থায়ী বিপাকীয় অ্যাসিডোসিস, যা সময়ের সাথে সাথে হাড়কে দুর্বল করতে পারে কারণ শরীর রক্তে অ্যাসিড বাফার করতে হাড় থেকে ক্ষার ব্যবহার করে।
আপনার কিটো ডায়েট ত্যাগ করার কারণগুলির তালিকা ক্রমাগত প্রসারিত হচ্ছে। এই ডায়েটে লেগে থাকার একটি ভাল কারণ খুঁজে পাওয়া কঠিন, বিশেষ করে যখন এটি অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। যারা ওজন কমাতে চান বা তাদের ডায়াবেটিস বা অন্য কোন রোগ যা একটি অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার ফলে বিকশিত হয়েছে তাদের একটি স্বাস্থ্যকর নিরামিষ খাবার বিবেচনা করা উচিত যা ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, বাদাম এবং লেবুর মতো সম্পূর্ণ খাবারে সমৃদ্ধ।
পরিশেষে, সর্বোত্তম ডায়েট হ'ল একটি যা উদ্ভিদ উত্স থেকে সম্পূর্ণ খাবারের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যার ব্যবহার কোনওভাবেই কেটোজেনিক ডায়েটের সাথে দেখা সমস্ত সমস্যার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে না।