পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 257 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 15.3% | 6% | 655 গ্রাম |
প্রোটিন | 15.38 গ্রাম | 76 গ্রাম | 20.2% | 7.9% | 494 গ্রাম |
চর্বি | 11.76 গ্রাম | 56 গ্রাম | 21% | 8.2% | 476 গ্রাম |
শর্করা | 21.41 গ্রাম | 219 গ্রাম | 9.8% | 3.8% | 1023 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 6% | 2.3% | 1667 গ্রাম |
পানি | 48.02 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.1% | 0.8% | 4733 গ্রাম |
ছাই | 2.23 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 গ্রাম |
Retinol | 0.017 মিলিগ্রাম | ~ | |||
আলফা ক্যারোটিন | 9 μg | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.166 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.3% | 3012 গ্রাম |
lycopene | 237 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 72 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.176 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 11.7% | 4.6% | 852 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.169 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 9.4% | 3.7% | 1065 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 16.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.3% | 3012 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.911 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 18.2% | 7.1% | 549 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.279 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 14% | 5.4% | 717 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 3.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 4.2% | 1.6% | 2368 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.3% | 3000 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 4.748 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 23.7% | 9.2% | 421 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 256 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10.2% | 4% | 977 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 92 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9.2% | 3.6% | 1087 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 31 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.8% | 3% | 1290 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 605 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 46.5% | 18.1% | 215 গ্রাম |
সালফার, এস | 153.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 15.4% | 6% | 650 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 224 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 28% | 10.9% | 357 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.32 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.3% | 2.8% | 1364 গ্রাম |
কপার, কিউ | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.17 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 9.8% | 3.8% | 1026 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 4.99 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 38 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.372 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.085 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.038 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.049 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.28 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 1.915 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.943 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.5 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.21 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 4.216 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.063 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.207 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 28.6% | 11.1% | |
18: 2 লিনোলিক | 2.884 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.287 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.287 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 31.9% | 12.4% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.92 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 62.1% | 24.2% |
শক্তির মান 257 কিলোক্যালরি।
ফাস্ট ফুড, ক্লাব স্যান্ডউইচ (তিন-স্তর), সঙ্গে ক্রিস্পি চিকেন, বেকন, টমেটো, পনির, সালাদ এবং মেয়োনিজ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 11,7%, ভিটামিন বি 5 - 18,2%, ভিটামিন বি 6 - 14%, ভিটামিন বি 12 - 15,3%, ভিটামিন পিপি - 23,7%, ফসফরাস - 28%, সেলেনিয়াম - 26,5%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 257 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কেন ফাস্ট ফুড, ক্লাব স্যান্ডউইচ (তিন-স্তর), ক্রিস্পি চিকেন, বেকন, টমেটো, পনির, সালাদ এবং মেয়োনিজ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য ফাস্ট ফুড, ক্লাব স্যান্ডউইচ (তিন-স্তর), ক্রিস্পি চিকেন, বেকন, টমেটো, পনির, সালাদ এবং মেয়োনেজ সহ