ক্যালোরি কন্টেন্ট পিকিং বাঁধাকপি (পে-সসাই), সিদ্ধ, লবণ দিয়ে। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান14 কেসিএল1684 কেসিএল0.8%5.7%12029 গ্রাম
প্রোটিন1.5 গ্রাম76 গ্রাম2%14.3%5067 গ্রাম
চর্বি0.17 গ্রাম56 গ্রাম0.3%2.1%32941 গ্রাম
শর্করা0.71 গ্রাম219 গ্রাম0.3%2.1%30845 গ্রাম
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার1.7 গ্রাম20 গ্রাম8.5%60.7%1176 গ্রাম
পানি95.24 গ্রাম2273 গ্রাম4.2%30%2387 গ্রাম
ছাই0.68 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই48 μg900 μg5.3%37.9%1875 গ্রাম
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.044 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2.9%20.7%3409 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.044 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম2.4%17.1%4091 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.08 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম1.6%11.4%6250 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.177 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম8.9%63.6%1130 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট53 μg400 μg13.3%95%755 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক15.8 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম17.6%125.7%570 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.5 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম2.5%17.9%4000 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে225 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম9%64.3%1111 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca32 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম3.2%22.9%3125 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি10 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম2.5%17.9%4000 গ্রাম
সোডিয়াম, না245 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম18.8%134.3%531 গ্রাম
সালফার, এস15 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.5%10.7%6667 গ্রাম
ফসফরাস, পি39 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম4.9%35%2051 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.3 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম1.7%12.1%6000 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.153 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম7.7%55%1307 গ্রাম
কপার, কিউ29 μg1000 μg2.9%20.7%3448 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে0.4 μg55 μg0.7%5%13750 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.18 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম1.5%10.7%6667 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.084 গ্রাম~
ভালাইন0.066 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.026 গ্রাম~
Isoleucine0.085 গ্রাম~
লিউসিন0.088 গ্রাম~
লাইসিন0.089 গ্রাম~
methionine0.009 গ্রাম~
threonine0.049 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.015 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.044 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.086 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড0.108 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.043 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড0.36 গ্রাম~
Proline0.031 গ্রাম~
সেরিন0.048 গ্রাম~
টাইরোসিন0.029 গ্রাম~
Cysteine0.017 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড0.036 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
16: 0 প্যালমেটিক0.032 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.004 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.02 গ্রামন্যূনতম 16.8 г0.1%0.7%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.002 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)0.018 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.061 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে0.5%3.6%
18: 2 লিনোলিক0.013 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.048 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.048 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে5.3%37.9%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.013 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে0.3%2.1%
 

শক্তির মান 14 কিলোক্যালরি।

  • কাপ, কাটা = ১১৩ গ্রাম (৪৪৫.২ কিলোক্যালরি)
  • পাতাগুলি = 14 গ্রাম (2 কিলোক্যালরি)
পেকিং বাঁধাকপি (পে-সাই), সিদ্ধ, লবণ দিয়ে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 9 - 13,3%, ভিটামিন সি - 17,6%
  • ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
  • ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 14 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কেন পেকিং বাঁধাকপি (পে-টসাই) দরকারী, সিদ্ধ, লবণ দিয়ে, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন