ক্যালোরির বিষয়বস্তু স্পিনিচ স্যুফ্লি é রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান172 কেসিএল1684 কেসিএল10.2%5.9%979 গ্রাম
প্রোটিন7.89 গ্রাম76 গ্রাম10.4%6%963 গ্রাম
চর্বি12.95 গ্রাম56 গ্রাম23.1%13.4%432 গ্রাম
শর্করা5.2 গ্রাম219 গ্রাম2.4%1.4%4212 গ্রাম
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার0.7 গ্রাম20 গ্রাম3.5%2%2857 গ্রাম
পানি70.73 গ্রাম2273 গ্রাম3.1%1.8%3214 গ্রাম
ছাই2.52 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই244 μg900 μg27.1%15.8%369 গ্রাম
Retinol0.12 মিলিগ্রাম~
আলফা ক্যারোটিন3 μg~
বিটা ক্যারোটিন1.493 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম29.9%17.4%335 গ্রাম
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন2 μg~
লুটেইন + জেক্সানথিন3249 μg~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.082 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম5.5%3.2%1829 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.263 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম14.6%8.5%684 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন61 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম12.2%7.1%820 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.438 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম8.8%5.1%1142 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.098 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম4.9%2.8%2041 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট77 μg400 μg19.3%11.2%519 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.4 μg3 μg13.3%7.7%750 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক7.3 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম8.1%4.7%1233 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.8 μg10 μg8%4.7%1250 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল0.8 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.93 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম6.2%3.6%1613 গ্রাম
বিটা টোকোফেরল0.01 মিলিগ্রাম~
গামা টোকোফেরল0.16 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন126.5 μg120 μg105.4%61.3%95 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.479 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম2.4%1.4%4175 গ্রাম
Betaine29.9 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে231 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম9.2%5.3%1082 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca165 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম16.5%9.6%606 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি30 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম7.5%4.4%1333 গ্রাম
সোডিয়াম, না566 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম43.5%25.3%230 গ্রাম
সালফার, এস78.9 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম7.9%4.6%1267 গ্রাম
ফসফরাস, পি139 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম17.4%10.1%576 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.19 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.6%3.8%1513 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.269 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম13.5%7.8%743 গ্রাম
কপার, কিউ59 μg1000 μg5.9%3.4%1695 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে11.1 μg55 μg20.2%11.7%495 গ্রাম
ফ্লুরিন, এফ4.7 μg4000 μg0.1%0.1%85106 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.85 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম7.1%4.1%1412 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)1.85 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্যালাকটোজ0.04 গ্রাম~
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.08 গ্রাম~
ল্যাকটোজ1.51 গ্রাম~
Maltose0.03 গ্রাম~
সুক্রোজ0.06 গ্রাম~
ফলশর্করা0.05 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.366 গ্রাম~
ভালাইন0.505 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.229 গ্রাম~
Isoleucine0.45 গ্রাম~
লিউসিন0.708 গ্রাম~
লাইসিন0.558 গ্রাম~
methionine0.207 গ্রাম~
threonine0.308 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.108 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.406 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.323 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড0.627 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.216 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.556 গ্রাম~
Proline0.646 গ্রাম~
সেরিন0.467 গ্রাম~
টাইরোসিন0.35 গ্রাম~
Cysteine0.095 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল118 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.188 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.171 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড6.091 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.314 গ্রাম~
6: 0 নাইলন0.189 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.116 গ্রাম~
10: 0 মকর0.227 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.224 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.858 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.001 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক2.89 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.035 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন1.225 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.01 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.002 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.001 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড3.021 গ্রামন্যূনতম 16.8 г18%10.5%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.001 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.215 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)2.793 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.011 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.001 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.61 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে5.4%3.1%
18: 2 লিনোলিক0.467 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.111 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.025 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.001 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.119 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে13.2%7.7%
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.007 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.492 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে10.5%6.1%
 

শক্তির মান 172 কিলোক্যালরি।

  • কাপ = 136 গ্রাম (233.9 কিলোক্যালরি)
  • রেসিপি ফলন = 813 গ্রাম (1398.4 কিলোক্যালরি)
উড়ে যাওয়া পালং শাক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 27,1%, বিটা ক্যারোটিন - 29,9%, ভিটামিন বি 2 - 14,6%, কোলিন - 12,2%, ভিটামিন বি 9 - 19,3%, ভিটামিন বি 12 - 13,3%, ভিটামিন কে - 105,4%, ক্যালসিয়াম - 16,5%, ফসফরাস - 17,4%, ম্যাঙ্গানিজ - 13,5%, সেলেনিয়াম - 20,2%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর ​​সমতুল্য is
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত ​​জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
  • ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 172 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজগুলি, পালং স্যুফল কীভাবে দরকারী, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্য পালং স্যুফল

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন