পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 375 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 22.3% | 5.9% | 449 গ্রাম |
প্রোটিন | 4.49 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.9% | 1.6% | 1693 গ্রাম |
চর্বি | 16.07 গ্রাম | 56 গ্রাম | 28.7% | 7.7% | 348 গ্রাম |
শর্করা | 51.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 23.7% | 6.3% | 422 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5.5% | 1.5% | 1818 গ্রাম |
পানি | 24.96 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.1% | 0.3% | 9107 গ্রাম |
ছাই | 1.46 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 গ্রাম |
Retinol | 0.021 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.002 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 250000 গ্রাম | ||
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 1 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 37 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.168 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 11.2% | 3% | 893 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.163 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 9.1% | 2.4% | 1104 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 92.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 18.5% | 4.9% | 541 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.47 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 9.4% | 2.5% | 1064 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2% | 0.5% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 73 μg | 400 μg | 18.3% | 4.9% | 548 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.63 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 10.9% | 2.9% | 920 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.19 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 9.06 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 3.47 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 39.2 μg | 120 μg | 32.7% | 8.7% | 306 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.418 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 7.1% | 1.9% | 1410 গ্রাম |
Betaine | 6.8 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 121 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.8% | 1.3% | 2066 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 44 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.4% | 1.2% | 2273 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 10 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.5% | 0.7% | 4000 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 336 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 25.8% | 6.9% | 387 গ্রাম |
সালফার, এস | 44.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.5% | 1.2% | 2227 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 146 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 18.3% | 4.9% | 548 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.2% | 1.9% | 1385 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.449 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 22.5% | 6% | 445 গ্রাম |
কপার, কিউ | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.6% | 1667 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 4% | 671 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.37 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.1% | 0.8% | 3243 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 16.31 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 31.47 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 1.23 গ্রাম | ~ | |||
ল্যাকটোজ | 0.54 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 0.47 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 28.01 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 1.21 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.243 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.257 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.128 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.224 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.421 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.199 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.115 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.181 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.066 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.277 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.211 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.319 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.189 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.527 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.535 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.299 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.184 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.112 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 30 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.138 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.844 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
10: 0 মকর | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 1.865 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.838 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.051 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.822 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 28.7% | 7.7% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.047 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.047 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 4.661 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 4.527 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.134 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.097 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 ট্রান্স | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 8.103 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 72.3% | 19.3% | |
18: 2 লিনোলিক | 6.983 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.063 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 6.911 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 1.07 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 1.022 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.048 গ্রাম | ~ | |||
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.033 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 100% | 26.7% | |
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.997 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 100% | 26.7% |
শক্তির মান 375 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (106.3 কিলোক্যালরি)
- অতিরিক্ত বড় = 168 গ্রাম (630 কিলোক্যালরি)
- মাঝারি = 113 গ্রাম (423.8 কিলোক্যালরি)
- মিনি ক্ষুদ্রাকৃতি (1-1 / 4 ″ ডায়া) = 17 গ্রাম (63.8 কিলোক্যালরি)
- ছোট (2-3 / 4 ″ ডায়া x 2 () = 66 গ্রাম (247.5 কিলোক্যালরি)
- বড় বড় (3-1 / 4 ″ ডায়া এক্স 2-3 / 4 ″) = 139 গ্রাম (521.3 কিলোক্যালরি)
শিল্প-তৈরি ব্লুবেরি মাফিনস (মিনি মাফিন সহ) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 11,2%, কোলিন - 18,5%, ভিটামিন বি 9 - 18,3%, ভিটামিন কে - 32,7%, ফসফরাস - 18,3%, ম্যাঙ্গানিজ - 22,5, 14,9, XNUMX%, সেলেনিয়াম - XNUMX%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 375 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ব্লুবেরি সহ মাফিনের জন্য কী উপকারী, শিল্প উৎপাদন, (মিনি-মাফিন সহ), ক্যালোরি, পুষ্টি, ব্লুবেরি সহ মাফিনের দরকারী বৈশিষ্ট্য, শিল্প উৎপাদন, (মিনি সহ -মফিন)