পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 271 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 16.1% | 5.9% | 621 গ্রাম |
প্রোটিন | 10.81 গ্রাম | 76 গ্রাম | 14.2% | 5.2% | 703 গ্রাম |
চর্বি | 10.54 গ্রাম | 56 গ্রাম | 18.8% | 6.9% | 531 গ্রাম |
শর্করা | 30.97 গ্রাম | 219 গ্রাম | 14.1% | 5.2% | 707 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 11% | 4.1% | 909 গ্রাম |
পানি | 43.05 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.9% | 0.7% | 5280 গ্রাম |
ছাই | 2.44 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 69 μg | 900 μg | 7.7% | 2.8% | 1304 গ্রাম |
Retinol | 0.061 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.093 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.9% | 0.7% | 5376 গ্রাম |
lycopene | 1927 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 22 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.365 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 24.3% | 9% | 411 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 4.1% | 900 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 16.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.2% | 3012 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 1.1% | 3333 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 152 μg | 400 μg | 38% | 14% | 263 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.35 μg | 3 μg | 11.7% | 4.3% | 857 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.5% | 7500 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.82 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 5.5% | 2% | 1829 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.06 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 2.09 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 0.62 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 3.1% | 1200 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 3.495 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 17.5% | 6.5% | 572 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 169 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.8% | 2.5% | 1479 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 179 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 17.9% | 6.6% | 559 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 23 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.8% | 2.1% | 1739 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 597 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 45.9% | 16.9% | 218 গ্রাম |
সালফার, এস | 108.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.8% | 4% | 925 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 209 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 26.1% | 9.6% | 383 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 2.48 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 13.8% | 5.1% | 726 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.335 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 16.8% | 6.2% | 597 গ্রাম |
কপার, কিউ | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 3.8% | 962 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 18.1 μg | 55 μg | 32.9% | 12.1% | 304 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.27 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 10.6% | 3.9% | 945 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 24.98 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.34 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্যালাকটোজ | 0.11 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
ল্যাকটোজ | 0.57 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 1.25 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 0.72 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.265 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.205 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.226 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.102 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.081 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.054 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.139 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.168 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.574 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.061 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 2.101 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.043 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.849 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.019 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.595 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 15.4% | 5.7% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.047 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.114 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.093 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 ট্রান্স | 0.021 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 2.373 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 2.189 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.184 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.042 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9) | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.752 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 24.6% | 9.1% | |
18: 2 লিনোলিক | 2.403 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 2.304 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.039 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.309 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.306 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.315 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 35% | 12.9% | |
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.336 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 49.7% | 18.3% |
শক্তির মান 271 কিলোক্যালরি।
- স্লাইস = 106 গ্রাম (287.3 কিলোক্যালরি)
- পাই = 976 গ্রাম (2645 কিলোক্যালরি)
ফাস্ট ফুড, পনির পিজা, পুরু ভূত্বক, 14 ইঞ্চি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 24,3%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, ভিটামিন বি 9 - 38%, ভিটামিন বি 12 - 11,7%, ভিটামিন পিপি - 17,5%, ক্যালসিয়াম - 17,9%, ফসফরাস - 26,1%, আয়রন - 13,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 16,8%, সেলেনিয়াম - 32,9%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি কন্টেন্ট 271 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কেন ফাস্ট ফুড, পনির সঙ্গে পিজ্জা, একটি ঘন ভূত্বক উপর, 14 ইঞ্চি, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য ফাস্ট ফুড, পনির সঙ্গে পিজ্জা, একটি ঘন ভূত্বক উপর, 14 ইঞ্চি