ক্যালোরি তুরস্ক, শুধুমাত্র ত্বক। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান407 কেসিএল1684 কেসিএল24.2%5.9%414 গ্রাম
প্রোটিন12.96 গ্রাম76 গ্রাম17.1%4.2%586 গ্রাম
চর্বি38.93 গ্রাম56 গ্রাম69.5%17.1%144 গ্রাম
শর্করা0.16 গ্রাম219 গ্রাম0.1%136875 গ্রাম
পানি48.38 গ্রাম2273 গ্রাম2.1%0.5%4698 গ্রাম
ছাই0.52 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই85 μg900 μg9.4%2.3%1059 গ্রাম
Retinol0.085 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.021 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম1.4%0.3%7143 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.11 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম6.1%1.5%1636 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন36.7 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম7.3%1.8%1362 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.495 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম9.9%2.4%1010 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.166 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম8.3%2%1205 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট4 μg400 μg1%0.2%10000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.88 μg3 μg29.3%7.2%341 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল1.1 μg10 μg11%2.7%909 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল1.1 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.09 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.6%0.1%16667 গ্রাম
বিটা টোকোফেরল0.01 মিলিগ্রাম~
গামা টোকোফেরল0.01 মিলিগ্রাম~
tocopherol0.01 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন পিপি, কোন3.905 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম19.5%4.8%512 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে124 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম5%1.2%2016 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca13 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.3%0.3%7692 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি11 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম2.8%0.7%3636 গ্রাম
সোডিয়াম, না62 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম4.8%1.2%2097 গ্রাম
সালফার, এস129.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম13%3.2%772 গ্রাম
ফসফরাস, পি120 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম15%3.7%667 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.85 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম4.7%1.2%2118 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.012 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.6%0.1%16667 গ্রাম
কপার, কিউ53 μg1000 μg5.3%1.3%1887 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে10.1 μg55 μg18.4%4.5%545 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.1 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম9.2%2.3%1091 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস0.06 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.1 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
সুক্রোজ0.1 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.814 গ্রাম~
ভালাইন0.358 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.217 গ্রাম~
Isoleucine0.25 গ্রাম~
লিউসিন0.608 গ্রাম~
লাইসিন0.673 গ্রাম~
methionine0.217 গ্রাম~
threonine0.293 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.065 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.326 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.88 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড0.782 গ্রাম~
Hydroxyproline0.89 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.683 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.303 গ্রাম~
Proline1.205 গ্রাম~
সেরিন0.423 গ্রাম~
টাইরোসিন0.228 গ্রাম~
Cysteine0.098 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল122 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.557 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.432 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড10.43 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.004 গ্রাম~
10: 0 মকর0.018 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.139 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.405 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.06 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক7.214 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.102 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন2.429 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.037 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.016 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.005 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড13.908 গ্রামন্যূনতম 16.8 г82.8%20.3%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.061 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক1.365 গ্রাম~
16: 1 সিস1.34 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.026 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.061 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)12.227 গ্রাম~
18: 1 সিস11.82 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.407 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.185 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.005 গ্রাম~
22: 1 সিস0.005 গ্রাম~
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9)0.002 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড10.922 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে97.5%24%
18: 2 লিনোলিক9.976 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.125 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস9.771 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.08 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.632 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.611 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.021 গ্রাম~
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -30.004 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.059 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.041 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.035 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.139 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.012 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.654 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে72.7%17.9%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.028 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.018 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.009 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড10.053 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে100%24.6%
 

শক্তির মান 407 কিলোক্যালরি।

  • ইউনিট (1 পাউন্ড রেডি টু কুক থেকে ফলন) = 51 গ্রাম (207.6 কিলোক্যালরি)
  • 0,5 টার্কি, চামড়া = 392 গ্রাম (1595.4 কিলোক্যালরি)
টার্কি, শুধুমাত্র চামড়া ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 29,3%, ভিটামিন ডি - 11%, ভিটামিন পিপি - 19,5%, ফসফরাস - 15%, সেলেনিয়াম - 18,4%
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 407 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কি দরকারী টার্কী, শুধুমাত্র ত্বক, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য তুরস্ক, শুধুমাত্র ত্বক

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন