স্বাদের কার্নিভাল: সিরিয়াল এবং শরতের ফলগুলি থেকে মিষ্টি প্রস্তুত করা

শরৎ একটি আশ্চর্যজনক সময়, তার নিজস্ব উপায়ে আকর্ষণীয় এবং সুন্দর। তিনি আনন্দের জন্য অনেক কারণ প্রস্তুত করেছেন। সবচেয়ে আকাঙ্খিত এক হল দেরী ফলের একটি উদার ফসল। এই ধরনের সম্পদ বুদ্ধিমানের সাথে নিষ্পত্তি করা উচিত এবং আপনার পরিবারের সাথে শরতের ডেজার্টের সাথে আচরণ করা উচিত। জাতীয় ট্রেডমার্ক "আমরা বাড়িতে খাই" এর পাঠকদের সাথে আকর্ষণীয় ধারণা শেয়ার করে।

মান্না মেঘের উপর নাশপাতি

শরতের নাশপাতি সবচেয়ে সরস, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এই গুণগুলি তারা সুজি "জাতীয়" এর সাথে একটি যুগল গানে সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করবে। সুজি তৈরি হয় গম থেকে। এটি দ্রুত হজম হয়, ভালভাবে শোষিত হয়, এতে ন্যূনতম পরিমাণে ফাইবার থাকে (0.2%), এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ।

300 গ্রাম সুজি 400 মিলি কেফির দিয়ে পূর্ণ করুন এবং ফুলে যেতে দিন। তারপর মিশ্রণ ঢালা, চিনি 200 গ্রাম এবং 2 ডিম থেকে চাবুক। এখানে 300 গ্রাম ময়দা 0.5 চামচ সোডা দিয়ে চেলে নিন এবং ময়দা মেখে নিন। কোর থেকে 1 কেজি নাশপাতি খোসা ছাড়ুন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ময়দার অর্ধেক পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি ফর্মে ঢেলে দেওয়া হয়, ফলের অংশ ছড়িয়ে দিন এবং ময়দার দ্বিতীয় অর্ধেক ঢেলে দিন। বাকি বাদাম দিয়ে ম্যানিকিন সাজান এবং 200 মিনিটের জন্য 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় রাখুন। এটা গরম পরিবেশন করুন!

crunchy ওটমিল অধীনে আপেল

একটি সুস্বাদু টক সহ শরতের জাতের আপেল ফলের চূর্ণবিচূর্ণ একটি বিশেষ শব্দ দেবে। ডেজার্টের ভিত্তি হবে ওটমিল "জাতীয়"। সিরিয়াল প্রক্রিয়াকরণের জন্য আধুনিক প্রযুক্তিগুলি আপনাকে সমস্ত দরকারী পদার্থ এবং ট্রেস উপাদানগুলি সংরক্ষণ করতে দেয় এবং একই সাথে পণ্যের রান্নার সময় হ্রাস করে। ওট ফ্লেক্সে শরীরের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ ফাইবার এবং সহজে হজমযোগ্য খনিজ এবং ভিটামিন থাকে।

3 টি আপেল থেকে কোরটি সরান, কিউব করে কাটা, এক মুঠো আঙ্গুরের সাথে একত্রিত করুন, 3 টেবিল চামচ ঢালা। l বাদামী চিনি. একটি রোলিং পিন দিয়ে 50 গ্রাম আখরোট ম্যাশ করুন, 200 গ্রাম ওট ফ্লেক্স, 3 টেবিল চামচ মধু এবং 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল মিশিয়ে নিন। আমরা আপেল এবং আঙ্গুরগুলিকে গ্রীসযুক্ত সিরামিক ছাঁচে ছড়িয়ে দিই, সমানভাবে ওটমিল বিতরণ করি, আখরোটগুলি উপরে ছড়িয়ে দিই এবং 180 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় পাঠাই। এই কুড়কুড়ে লোভনীয় ট্রিটটি শরতের চা পার্টির জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।

চালের আনন্দে পার্সিমন

টার্ট নোট সহ রসালো কমলা পার্সিমন হল শরতের সেরা ফল। এটি বাড়িতে বেকিংয়ে দুর্দান্ত অনুভূত হয়, বিশেষত যখন "কুবান" "জাতীয়" ভাতের সাথে যুক্ত হয়। এটি নরম জাতের একটি সাদা পালিশ করা গোল-দানা চাল। সাইড ডিশ, ডেজার্ট এবং সিরিয়াল তৈরির জন্য আদর্শ, না শুধুমাত্র তাদের ক্লাসিক সংস্করণে। 

প্রথমত, লবণ ছাড়া পানিতে 400 গ্রাম চাল রান্না করুন, এটি নিষ্কাশন করুন এবং কিউব করে কাটা 3 টি পার্সিমন যোগ করুন। আলাদাভাবে, 150 মিলি দুধ, 200 গ্রাম চিনি এবং একটি ডিম একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। এক চিমটি ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে 70 গ্রাম ময়দা যোগ করুন, ময়দা মেশান এবং চাল এবং পার্সিমনের সাথে একত্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কিছু কিসমিস এবং যে কোন বাদাম দিতে পারেন। আমরা একটি গভীর আকারে চালের ভর ছড়িয়ে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে 180 মিনিটের জন্য বেক করি। রাস্পবেরি জ্যাম দিয়ে এখনও উষ্ণ পুডিং ব্রাশ করুন। এই ধরনের একটি মার্জিত পুডিং অবিলম্বে বিষণ্ণ শরতের সপ্তাহের দিনগুলিকে আলোকিত করবে।

শুকনো ফল এবং কুইনোয়া ডুও

শুকনো ফল ভিটামিন এবং দরকারী পদার্থের ভাণ্ডার। তারা জাতীয় কুইনোয়া সিরিয়াল দ্বারা জৈবভাবে পরিপূরক হবে। কুইনোয়ার স্বাদ অপ্রক্রিয়াজাত ভাতের মতো, এবং এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে এবং পোরিজ তৈরির জন্য উপযুক্ত। কুইনোয়াতে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ প্রোটিন রয়েছে।

200 গ্রাম কুইনো 400 মিলি জল দিয়ে ভরাট করুন এবং ঢাকনার নীচে রান্না করুন যতক্ষণ না আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। এদিকে, 300 গ্রাম খুব বেশি ঘন নয় এমন দই 2 চামচ ম্যাপেল বা রাস্পবেরি সিরাপ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। ক্রিমেন্সের নীচে 2 টেবিল চামচ ছড়িয়ে দিন। l quinoa, তারপর দই এবং উপরে শুকনো ফল। সুস্বাদুতা তৈরি করা যাক, এবং এটি অতুলনীয় হয়ে উঠবে।

বকউইট মখমল মধ্যে Feijoa

Feijoa একটি বিস্ময়কর শরৎ ফল যে কোনো বাড়িতে তৈরি প্যাস্ট্রি রূপান্তরিত হবে। আমরা স্বপ্ন আপ এবং buckwheat "জাতীয়" থেকে muffins রান্না করার প্রস্তাব. এটি একটি সিরিয়াল যা বহুমুখী স্বাদ এবং দরকারী উপাদানগুলির একটি সুষম সেট দ্বারা আলাদা করা হয়। পণ্যটি বিশেষভাবে প্রক্রিয়াকরণ, ক্রমাঙ্কিত এবং পরিষ্কার করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, পণ্যের চেহারা উন্নত হয়, এর পুষ্টির মান বৃদ্ধি পায় এবং রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

300 গ্রাম বাকউইট সিদ্ধ করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পাঞ্চ করুন, 100 গ্রাম রাইয়ের তুষ এবং চূর্ণ করা হ্যাজেলনাট মেশান। 150 গ্রাম ফিজোয়া টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং 200 গ্রাম দই এবং 3 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন। শেষে, আমরা 2 ডিম এবং 1 চামচ বেকিং সোডা একটি fluffy ভর মধ্যে চাবুক প্রবর্তন। ময়দা মাখুন, ছাঁচে বিতরণ করুন এবং মাফিনগুলিকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 40 মিনিট বেক করুন। এই মিষ্টি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল। চকলেটের টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।

Quince এবং couscous ট্যান্ডেম

Quince অযোগ্যভাবে মনোযোগ থেকে বঞ্চিত হয়. কিন্তু এটি একটি ভিটামিন বোমা, যা সুস্বাদু অস্বাভাবিক ডেজার্ট তৈরি করে। একটি বড় couscous "জাতীয়" তাদের মৌলিকতা যোগ করা হবে. কুসকুস হল একটি বিশেষ উপায়ে তৈরি গমের দানা: মাটির ডুরম গমের দানা (অর্থাৎ সুজি) ভেজে, ছোট ছোট বলের মধ্যে গড়িয়ে শুকানো হয়। ফলস্বরূপ, তারা তাদের সমস্ত মূল্যবান সম্পত্তি ধরে রাখে।

200 গ্রাম কুসকুস 200 মিলি ফুটন্ত জলে 10 মিনিটের জন্য ঢাকনার নীচে বাষ্প করুন, তারপরে 200 মিলি কমলার রস ঢেলে দিন। এখানে, কোর এবং খোসা সরিয়ে একটি বড় quince ঝাঁঝরি. 30 গ্রাম কিশমিশ, 50 গ্রাম ভুসি, স্বাদমতো চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন, ময়দা মেশান। আরও আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য, আপনি অন্যান্য শুকনো ফল যোগ করতে পারেন। এখন আমরা কুকিজ তৈরি করি, সেগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখি এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করি। এই সুস্বাদুতা এমনকি নষ্ট মিষ্টির দ্বারা প্রশংসা করা হবে।

শরৎ আমাদের এই বছর তাজা মৌসুমি ফল উপভোগ করার শেষ সুযোগ দেয়। তাদের মধ্যে একটি সুরেলা জোড়া সিরিয়ালগুলিকে "জাতীয়" তৈরি করবে। তাদের প্রতিটি একটি অনন্য স্বাদ এবং মূল্যবান উপাদানের একটি সমৃদ্ধ সরবরাহ সহ অতুলনীয় মানের একটি পণ্য।