বাচ্চাদের সকালের নাস্তা: একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাবার

প্রাতঃরাশ: আমরা শিল্প পণ্য সীমিত

সিরিয়াল, পেস্ট্রি… আমাদের সব আলমারিতে আছে। সুপার ব্যবহারিক, এই

যাইহোক, এই পণ্যগুলি অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত, কারণ এগুলি প্রায়শই যুক্ত শর্করা দিয়ে প্যাক করা হয়।

সকালের নাস্তায় অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে (রক্তে শর্করার মাত্রা,

রক্তে চিনি), যা সকালে খাবারের লোভ সৃষ্টি করে এবং ঘনত্ব হ্রাস করে, ”মগালি ওয়াকোভিচ, ডায়েটিশিয়ান-নিউট্রিশনিস্ট * নোট করেছেন। এছাড়াও, এই প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সংযোজন রয়েছে। এবং এগুলি সাধারণত অতি-পরিমার্জিত শস্য থেকে তৈরি হয় যা কিছু ভিটামিন, খনিজ বা ফাইবার সরবরাহ করে। "আমরা দাবী থেকেও সতর্ক" পুরো শস্য দিয়ে সমৃদ্ধ ", তিনি সতর্ক করেন, কারণ তাদের বিষয়বস্তু প্রায়ই বাস্তবে খুব কম। এড়ানোর জন্য আরেকটি ফাঁদ, ফলের রস। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, এমনকি তা ফলের চিনি হলেও।

প্রাতঃরাশ: শক্তির জন্য প্রোটিন

ডিম, হ্যাম, পনির... আমরা আসলেই মেনুতে প্রোটিন রাখতে অভ্যস্ত নই।

প্রাতঃরাশ এবং এখনও, তারা দিনের এই সময়ে খুব দরকারী। আপনি কি জানেন যে প্রোটিন আপনাকে পূর্ণ বোধ করে? এটি সময় স্ন্যাকিংয়ের ঝুঁকি সীমিত করে

সকাল উপরন্তু, তারা পাম্প স্ট্রোক এড়াতে শক্তির উৎস। তার সন্তানকে সুস্বাদু প্রাতঃরাশ অফার করার মাধ্যমে, সে এটি উপভোগ করবে। যদি তিনি মিষ্টি পছন্দ করেন, আমরা সাধারণ দুগ্ধজাত দ্রব্য (দই, কুটির পনির, ইত্যাদি) বেছে নিই যদিও তারা পনিরের তুলনায় কম প্রোটিন সমৃদ্ধ। এবং যখন আমাদের কাছে সময় থাকে, আমরা লেবুর আটা (ছোলা, মসুর, ইত্যাদি) থেকে তৈরি প্যানকেক বা আসল প্যানকেক তৈরি করি। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ, তারা খনিজ এবং ভিটামিন প্রদান করে।

তৈলবীজ: প্রাতঃরাশের জন্য পুষ্টিগত উপকারিতা

বাদাম, আখরোট, হ্যাজেলনাট... ভাল চর্বি, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, সেরিব্রাল কার্যকারিতা জন্য আকর্ষণীয় সঙ্গে প্রদান করা হয়. "এছাড়াও, গবেষণায় দেখা যায় যে সকালে ভাল চর্বি খাওয়া সারাদিনের চিনির জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষাকে হ্রাস করে," পুষ্টিবিদ যোগ করেন। সাধারণভাবে, সকালের নাস্তার মেনুতে ভালো চর্বি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, জৈব মাখন পুরো খাবারের রুটিতে ছড়িয়ে পড়ে বা তাজা পনিরের উপর অলিভ অয়েলের এক ফোঁটা ফোঁটা। তবে শুধু নয়। তৈলবীজ প্রোটিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যা ক্লান্তি এবং চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে কার্যকর। আমরা বাদাম বা হ্যাজেলনাট পিউরি, চিনাবাদাম মাখন, রুটির টুকরোগুলিতে ছড়িয়ে দিই।

বড় বাচ্চাদের জন্য, তাদের এক মুঠো বাদাম বা হেজেলনাট দেওয়া হয়। এবং আপনি 1 বা 2 টেবিল চামচ বাদাম গুঁড়ো এবং সামান্য দারুচিনি দিয়ে একটি প্রাকৃতিক দইয়ের স্বাদ নিতে পারেন।

প্রাতঃরাশ: আমরা পুরো সপ্তাহের জন্য নিজেদেরকে সংগঠিত করি

সকালের চাপ এড়াতে, এখানে স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করার জন্য কিছু টিপস এবং

লোভী আমরা রবিবার সন্ধ্যায় বেক, একটি কেক এবং শুকনো কুকিজ, তারা হতে পারে

কয়েক দিন ধরে খাওয়া। আলমারিতে দুই থেকে তিন রকমের তৈলবীজ, দুই থেকে তিন রকমের ফল, আস্ত খাবার বা মাল্টি-গ্রেন টক রুটি, জৈব মাখন, তৈলবীজের পিউরি, ডিম এবং এক বা দুই রকমের পনির রয়েছে।

প্রাতঃরাশের সিরিয়াল: আমরা সেগুলি বাড়িতে প্রস্তুত করি

সে কি শিল্পের শস্যের ভক্ত! সাধারন, এগুলি সুস্বাদু, কুড়কুড়ে, গলে যাওয়া টেক্সচারের সাথে… তবে আপনি খুব ভালভাবে সেগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন। এটি দ্রুত এবং সুস্বাদু। মাগালি ওয়াকোভিচের রেসিপি: 50 গ্রাম সিরিয়াল ফ্লেক্স (বাকউইট, ওটস, বানান ইত্যাদি) 250 গ্রাম তৈলবীজ (বাদাম, ম্যাকাডামিয়া বাদাম ইত্যাদি) মোটা করে কাটা, 4 টেবিল চামচ নারকেল তেল যা ভালভাবে তাপ দেয় এবং এক টন তেল দিয়ে মেশান। 4 মশলা বা ভ্যানিলা। সবকিছু একটি প্লেটে রাখা হয় এবং 150 মিনিটের জন্য 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রাখা হয়। ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি বন্ধ বয়ামে কয়েক দিন রাখুন।

* "P'tits Déj এবং লো-সুগার স্ন্যাকস", থিয়েরি সুকার সংস্করণের লেখক।