সর্বশেষ বৈজ্ঞানিক গবেষণা বার্ধক্য এবং অনেক রোগের (ক্যান্সার সহ) বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি বিপ্লবী দৃষ্টিভঙ্গি সরবরাহ করে: কম খাওয়া এবং স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক কম।
ইঁদুরের উপর পরিচালিত পরীক্ষার ফলস্বরূপ, এটি পাওয়া গেছে যে গুরুতর খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতার পরিস্থিতিতে, শরীর অন্য মোডে স্যুইচ করতে সক্ষম হয় - কার্যত, স্বয়ংসম্পূর্ণতা, যার ফলস্বরূপ তার নিজের শরীরের কোষগুলির পুষ্টি। "সেকেন্ডারলি" সহ ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, শরীর একটি "দ্বিতীয় বায়ু" হিসাবে গ্রহণ করে এবং ক্যান্সার সহ অনেক রোগ নিরাময় হয়।
পূর্বে, চিকিত্সকরা বিশ্বাস করতেন যে এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াটি প্রকৃতির দ্বারা বিবর্তনীয়ভাবে "বিল্ট ইন" হয়েছিল যা প্রাণীদের (এবং মানুষদের) দীর্ঘ সময়ের খাদ্য ঘাটতি থেকে বাঁচাতে। যাইহোক, অস্ট্রেলিয়ান ডাক্তারদের সর্বশেষ আবিষ্কার এই সবচেয়ে মূল্যবান প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ার উপর নতুন আলোকপাত করেছে যা স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ইউনিভার্সিটি অফ নিউ সাউথ ওয়েলস (অস্ট্রেলিয়া) এর ডাঃ মার্গট অ্যাডলার, যিনি গবেষণা দলের নেতৃত্ব দিয়েছেন, বলেছেন যে আসলে, বিজ্ঞান কয়েক দশক ধরে এই আবিষ্কারের দিকে এগিয়ে চলেছে - সর্বোপরি, এই সত্য যে ক্ষুধা বা তীব্র খাদ্য সীমাবদ্ধতা নিরাময় করে। শরীর এবং এমনকি দীর্ঘায়ু দিতে পারে জীববিজ্ঞানীদের কাছে খবর নয়।
যাইহোক, প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, ডঃ অ্যাডলারের মতে, খাদ্য সীমাবদ্ধতা পুনরুদ্ধার এবং জীবন দীর্ঘায়িত করে না, তবে বিলুপ্তির দিকে নিয়ে যায়, বিশেষ করে বন্য প্রাণীদের ক্ষেত্রে। ক্ষুধার কারণে দুর্বল প্রাণীর (এবং প্রকৃতিতে বসবাসকারী একজন ব্যক্তি), অনাক্রম্যতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং পেশী ভর হ্রাস পায় - যা রোগ এবং বিভিন্ন বিপদ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায়। "একটি জীবাণুমুক্ত পরীক্ষাগারের বিপরীতে, প্রকৃতিতে, ক্ষুধার্ত প্রাণীরা দ্রুত মারা যায়, সাধারণত তারা বার্ধক্যে পৌঁছানোর আগেই - পরজীবী বা অন্যান্য প্রাণীর মুখ থেকে," ডঃ অ্যাডলার বলেছেন।
এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র একটি কৃত্রিম, "গ্রিনহাউস" পরিবেশে দীর্ঘায়ু দেয়। অতএব, ডঃ অ্যাডলার এই সম্ভাবনাকে অস্বীকার করেন যে বিলুপ্তি রোধ করার জন্য এই প্রক্রিয়াটি প্রকৃতি নিজেই তৈরি করেছে বলে অভিযোগ – কারণ বন্যতে এটি কেবল কাজ করে না। তিনি বিশ্বাস করেন যে এই সন্ধানটি সম্পূর্ণরূপে পরীক্ষাগার, আধুনিক "লাইফ হ্যাক", মাতৃ প্রকৃতির ফাঁদগুলির চারপাশে পেতে একটি মার্জিত উপায়৷ তার পরীক্ষাগুলি প্রমাণ করেছে যে সুরক্ষিত অবস্থার অধীনে, নিয়ন্ত্রিত উপবাসের সাথে লোকেরা ক্যান্সার, বিভিন্ন ধরণের প্যাথলজি যা বার্ধক্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং কেবল তাদের আয়ু বৃদ্ধি করতে পারে।
উপবাসের সময়, ডাঃ অ্যাডলার আবিষ্কার করেন, কোষ মেরামত এবং পুনর্নবীকরণের প্রক্রিয়া চালু হয়, যা শরীরের আমূল পুনর্নবীকরণ এবং পুনর্জীবনের দিকে পরিচালিত করে। এই প্যাটার্নটি ব্যবহারিকভাবে প্রযোজ্য পদ্ধতির ভিত্তি স্থাপন করেছিল: ক্যান্সার রোগীদের একটি হাসপাতালে অতি-কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট করা যেতে পারে; অদূর ভবিষ্যতে একটি বিশেষ স্কিম অনুসারে ব্যথাহীন উপবাসের জন্য একটি ওষুধ তৈরি করার পরিকল্পনাও করা হয়েছে।
এই বৈজ্ঞানিক আবিষ্কারের ফলাফল, যা একটি নতুন বিবর্তনীয় তত্ত্ব তৈরির চেয়ে কম কিছু দাবি করে না, বৈজ্ঞানিক জার্নাল BioEssays-এ প্রকাশিত হয়েছে। "এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অসাধারণ সম্ভাবনা রয়েছে," ডাঃ অ্যাডলার বলেছেন। - আয়ু বৃদ্ধি, যেমনটি ছিল, পুষ্টি গ্রহণ হ্রাস করার একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। এই প্রক্রিয়াটি কীভাবে কাজ করে তার একটি গভীর উপলব্ধি আমাদের সক্রিয় দীর্ঘায়ুতে প্রকৃত বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যাচ্ছে।"
এটি ইতিমধ্যেই স্পষ্ট যে নতুন তত্ত্ব, পরীক্ষামূলকভাবে নিশ্চিত করা হয়েছে, এর বেশ ব্যবহারিক প্রয়োগ রয়েছে: অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই, বার্ধক্যে রোগের চিকিত্সা, ম্যালিগন্যান্ট টিউমার, দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিত্সা এবং শর্তাধীন সুস্থ শরীরের সাধারণ উন্নতি। যদিও, তারা বলে, "আপনি স্বাস্থ্য কিনতে পারবেন না," এটা দেখা যাচ্ছে যে আপনি এখনও দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারবেন যদি আমরা আমাদের খাদ্যাভ্যাস ত্যাগ করতে প্রস্তুত থাকি, বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে এসেছেন।
প্রকৃতপক্ষে, জীববিজ্ঞানীদের এই "বিপ্লবী" আবিষ্কার নিরামিষাশী, নিরামিষাশী, কাঁচা খাদ্যবাদীদের জন্য নতুন নয়। সর্বোপরি, আমরা জানি যে দিনের বেলা উল্লেখযোগ্যভাবে কম প্রোটিন জাতীয় খাবার এবং ক্যালোরি গ্রহণ করে, একজন ব্যক্তি কেবল "মৃত্যু"ই করবেন না (যেমন কিছু অবিশ্বাস্য মাংস-ভোক্তারা বিশ্বাস করেন), তবে শক্তি এবং স্বাস্থ্যের বৃদ্ধি অনুভব করেন এবং দুর্দান্ত অনুভব করেন – এবং শুধু এক বা দুই দিনের জন্য নয়, এবং বছরের পর বছর।
এটা অনুমান করা নিরাপদ যে মাংস-মুক্ত, কম-ক্যালোরি, কম-প্রোটিন ডায়েটের সুবিধাগুলি এখনও আধুনিক বিজ্ঞানের দ্বারা স্বীকৃত এবং একটি নতুন সমাজে জয়লাভ করতে পারে যা দীর্ঘতর, আরও নৈতিকভাবে, আরও সক্রিয়ভাবে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে বেঁচে থাকবে।