এটা ঠিক, আমি একজন নিরামিষাশী। আমি পরিবর্তনের কথা ভাবছিলাম, এবং একদিন, যখন আমি পশুর নিষ্ঠুরতার আরেকটি সেট দেখেছিলাম, আমি বলেছিলাম, "যথেষ্ট!"
এটি এক মাসেরও বেশি আগে ছিল, এবং এটি বিশেষভাবে কঠিন ছিল না, বিরল অনুষ্ঠানগুলি ছাড়া যখন আপনি বার্গার বা ভাজা মুরগি খেতে চান। আমার স্ত্রীও একজন নিরামিষভোজী এবং এটি সাহায্য করে। আমাদের দেখা হওয়ার আগে তিনি দীর্ঘদিন ধরে নিরামিষাশী ছিলেন এবং তার অভিজ্ঞতা আমাকে সাহায্য করে। আসলে, আমি এই গল্পটি লিখতে বসার কিছুক্ষণ আগে, আমি আমার স্ত্রীর তৈরি একটি ফেটা চিজ রোল খেয়েছিলাম, এই রোলটি ঠিক লক্ষ্যে ছিল, ঠিক সেই জায়গায় যেখানে আমি স্থানীয় চিকেন স্যান্ডউইচের জন্য আলাদা করে রাখতাম। .
আমি জানতাম কিভাবে মাংস সুপারমার্কেটে যায়, যাইহোক, আমি নিজেকে নিশ্চিত করেছি যে আমি একজন সর্বভুক, এবং মাংসের প্রতি ভালোবাসা আমার ডিএনএ-তে রয়েছে। তাই আমি এটি খেয়েছি (এবং এটি পছন্দ করেছি)। কখনও কখনও, সাধারণত বারবিকিউতে, কথোপকথনটি কীভাবে মাংস উত্পাদিত হয় এবং কসাইখানাগুলিতে এটি কতটা ভয়ঙ্কর ছিল সেদিকে পরিণত হয়েছিল।
আমি গ্রিলের উপর জমে থাকা পশুর মাংসের টুকরোগুলোর দিকে অপরাধী দৃষ্টিতে তাকালাম এবং সেই চিন্তাগুলোকে তাড়িয়ে দিলাম। আমার মুখ লালায় ভরা, আমি ভাবলাম এই গন্ধের প্রতিক্রিয়া, বিশ্বের সেরা গন্ধ, অর্জিত হয় নাকি এটি একটি আদিম প্রবৃত্তি। যদি এটি একটি শেখা প্রতিক্রিয়া হয়, হয়ত এটি অশিক্ষিত হতে পারে। এমন ডায়েট ছিল যা আমাদের মাংস খাওয়ার শিকড়কে জোর দিয়েছিল এবং একজন ক্রীড়াবিদ হিসাবে, আমি শরীরের সঠিকভাবে পুষ্টি নিশ্চিত করেছি। তাই যতক্ষণ আমার শরীর আমাকে "মাংস খেতে" বলেছিল, আমি তা করেছি।
যাইহোক, আমি দেখেছি যে আমার আশেপাশে আরও বেশি সংখ্যক লোক মাংস খাচ্ছে না। এরা এমন লোক ছিল যাদের আমি সম্মান করতাম এবং জীবন সম্পর্কে যাদের দৃষ্টিভঙ্গি আমার মত ছিল। আমিও পশুপাখি পছন্দ করতাম। আমি যখন মাঠে পশুদের দেখতাম, তখন বেড়ার উপর দিয়ে লাফিয়ে প্রাণীটিকে শেষ করার ইচ্ছা ছিল না। আমার মাথায় অদ্ভুত কিছু ঘুরছিল। আমি যখন খামারের মুরগির দিকে তাকালাম, তখন আমার মনে হল যে আমি নিজেও মুরগির মতো কাপুরুষ: আমি ভাবতে পারিনি যে আপনি কীভাবে রাতের খাবার রান্না করতে একটি পাখির ঘাড় মোচড়াতে পারেন। পরিবর্তে, আমি নামহীন ব্যক্তি এবং কর্পোরেশনকে নোংরা কাজ করতে দিই, যা ভুল।
শেষ খড় ছিল শূকর জবাই থেকে ভয়ানক ছবি. ডিম উৎপাদনে অবাঞ্ছিত মুরগির কী ঘটে তার ছবি তোলার এক সপ্তাহ পরে আমি তাদের দেখেছি এবং তার আগে জীবন্ত হাঁস ছিঁড়ে ফেলা হয়েছিল। হ্যাঁ, জীবিত। ইন্টারনেট, এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি কয়েক ঘন্টার জন্য নিজেকে বিভ্রান্ত করতে পারেন, এমন একটি জায়গা হয়ে উঠেছে যেখানে এই জাতীয় চিত্রগুলি দেখা অনিবার্য এবং আমি যা খাই এবং এটি কোথা থেকে আসে তার মধ্যে সংযোগের অভাব অদৃশ্য হয়ে গেছে।
এখন আমি 5-10% আমেরিকানদের একজন যারা নিজেদের নিরামিষভোজী বলে। এবং আমি এই গল্প বাদ দিয়ে মানুষকে আমার বিশ্বাসে রূপান্তরিত করার ইচ্ছাকে প্রতিহত করি। আমি শুধু বলব যে আমার স্থানান্তর প্রাণীদের প্রতি আমাদের মনোভাবের একটি টার্নিং পয়েন্ট হবে না। বরং, আমার ক্রিয়াকলাপগুলি এই সত্যের সাথে সম্পর্কিত যে আমি যেভাবে সঠিক মনে করি সেভাবে জীবনযাপন করতে চাই এবং আমি যে বিশ্বে বাস করতে চাই তা প্রতিফলিত করতে চাই, এমন একটি বিশ্ব যেখানে কোনও যৌথ নিষ্ঠুরতা নেই।