রাইলা গ্রামটি হলদভানির নিকটতম শহর থেকে 26 কিলোমিটার দূরে অবস্থিত এবং রাইলা থেকে তিন কিলোমিটার দূরে চলে যাওয়া একমাত্র রাস্তা থেকে একজন কৌতূহলী ভ্রমণকারীকে পাইন বনের মধ্য দিয়ে পাহাড়ের একেবারে শীর্ষে যেতে হবে। খামারটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 1482 মিটার উচ্চতায় অবস্থিত। মুনটজ্যাকদের দ্বারা তৈরি শব্দগুলি - বার্কিং ডিয়ার, চিতাবাঘ এবং নাইটজার, যা এই জায়গাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, খামারের বাসিন্দাদের এবং দর্শনার্থীদের ক্রমাগত মনে করিয়ে দেয় যে তারা তাদের আবাসস্থলটি অন্যান্য জীবন্ত প্রাণীর সাথে ভাগ করে নেয়।
হিমালয়ে জৈব চাষ সারা বিশ্ব থেকে বিভিন্ন পেশার মানুষকে আকৃষ্ট করে। যাইহোক, তারা সকলেই একটি অভিন্ন লক্ষ্যে একত্রিত হয়েছে - প্রকৃতি এবং সমাজের সুবিধার জন্য কাজ করা, একটি ব্যাপক, সুরেলা শিক্ষার ব্যবস্থা গড়ে তোলা এবং জীবনের প্রতি ভোগবাদী মনোভাব প্রতিরোধ করা। প্রকল্পের প্রতিষ্ঠাতা - গ্যারি প্যান্ট - প্রকল্পের সারমর্মকে সহজভাবে প্রকাশ করেছেন: "খাদ্য বাড়ান, মানুষ বাড়ান।" ভারতীয় সেনাবাহিনীতে 33 বছর চাকরি করার পর তিনি একটি জৈব খামার শুরু করার ধারণা নিয়ে আসেন। তার মতে, তিনি তার পূর্বপুরুষদের দেশে ফিরে যেতে চেয়েছিলেন এবং সবাইকে দেখাতে চেয়েছিলেন যে কৃষি এবং বাগান সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে - পরিবেশ এবং ব্যক্তি নিজেই বিকাশে অবদান রাখতে পারে। “আমি একবার আমার নাতনীকে জিজ্ঞেস করলাম দুধ কোথা থেকে আসে। তিনি উত্তর দিলেন: "আমার মা আমাকে এটি দেয়।" "মা কোথা থেকে পান?" আমি জিজ্ঞাসা করেছিলাম. সে বলল যে তার বাবা এটা তার মায়ের কাছে নিয়ে এসেছে। "আর বাবা?" আমি জিজ্ঞাসা করি. "এবং বাবা এটি ভ্যান থেকে কেনেন।" "কিন্তু ভ্যানে এটা কোথা থেকে আসে?" আমি পিছিয়ে নেই। "কারখানা থেকে"। "তাহলে আপনি বলছেন যে দুধ কারখানায় তৈরি হয়?" আমি জিজ্ঞাসা করেছিলাম. এবং 5 বছর বয়সী মেয়েটি, কোন দ্বিধা ছাড়াই, এটি দুধের উত্স যে কারখানা ছিল তা নিশ্চিত করে। এবং তারপর আমি বুঝতে পেরেছি যে তরুণ প্রজন্ম পৃথিবীর সাথে সম্পূর্ণভাবে যোগাযোগের বাইরে, তাদের কোন ধারণা নেই যে খাদ্য কোথা থেকে আসে। প্রাপ্তবয়স্ক প্রজন্ম জমিতে আগ্রহী নয়: লোকেরা তাদের হাত নোংরা করতে চায় না, তারা একটি পরিচ্ছন্ন কাজ খুঁজে পেতে এবং পেনিসের জন্য জমি বিক্রি করতে চায়। আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে অবসর নেওয়ার আগে আমাকে সমাজের জন্য কিছু করতে হবে, ”গ্যারি বলেছেন। তার স্ত্রী রিচা পন্ত একজন সাংবাদিক, শিক্ষক, ভ্রমণকারী এবং মা। তিনি বিশ্বাস করেন যে পৃথিবী এবং প্রকৃতির সান্নিধ্য শিশুকে সুরেলাভাবে বেড়ে উঠতে দেয় এবং ভোগবাদের ফাঁদে পড়ে না। "আপনি যখন প্রকৃতির সাথে পাশাপাশি থাকতে শুরু করেন তখনই আপনি বুঝতে পারেন যে আপনার আসলে কতটা প্রয়োজন," সে বলে। প্রকল্পের আরেকজন প্রতিষ্ঠাতা, এলিয়ট মার্সিয়ার, এখন বেশিরভাগ সময় ফ্রান্সে থাকেন, কিন্তু অর্থনীতির উন্নয়নে সক্রিয়ভাবে জড়িত। তার স্বপ্ন হল শিক্ষামূলক প্ল্যাটফর্মের নেটওয়ার্ক প্রসারিত করা এবং আমাদের গ্রহের পরিবেশগত মঙ্গল নিশ্চিত করার জন্য মানুষ এবং বিভিন্ন সংস্থাকে সংযুক্ত করা। "মানুষকে পৃথিবীর সাথে পুনরায় সংযোগ করতে দেখে, প্রকৃতির বিস্ময় দেখে, যা আমাকে আনন্দ দেয়," এলিয়ট স্বীকার করেন। "আমি দেখাতে চাই যে আজ একজন কৃষক হওয়া একটি অনন্য বুদ্ধিবৃত্তিক এবং মানসিক অভিজ্ঞতা।"
যে কেউ এই অভিজ্ঞতায় যোগ দিতে পারেন: প্রকল্পটির নিজস্ব ওয়েবসাইট রয়েছে, যেখানে আপনি খামারের জীবন, এর বাসিন্দা এবং তাদের নীতিগুলি জানতে পারবেন। পাঁচটি মূলনীতি:
- সম্পদ, ধারনা, অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে। অবাধ বিনিময়ের পরিবর্তে সম্পদের সঞ্চয় এবং গুণনের উপর জোর দেওয়া এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে মানবতা উপলব্ধ সংস্থানগুলিকে আরও কম এবং যুক্তিযুক্তভাবে ব্যবহার করে। একটি হিমালয় খামারে, অতিথি এবং খামারের বাসিন্দারা - ছাত্র, শিক্ষক, স্বেচ্ছাসেবক, ভ্রমণকারীরা - জীবনের একটি ভিন্ন উপায় বেছে নিন: একসাথে বসবাস এবং ভাগ করে নেওয়ার জন্য৷ শেয়ারিং হাউজিং, একটি ভাগ করা রান্নাঘর, কাজের জন্য স্থান এবং সৃজনশীলতা। এই সমস্ত একটি স্বাস্থ্যকর সমাজ গঠনে অবদান রাখে এবং গভীর এবং আরও বেশি মানসিক সম্পর্ক স্থাপনে সহায়তা করে।
- জ্ঞান সকলের কাছে সহজলভ্য করুন। অর্থনীতির বাসিন্দারা নিশ্চিত যে মানবতা একটি বিশাল পরিবার, এবং প্রতিটি পৃথক ব্যক্তির এই মর্যাদায় অন্তর্নিহিত সমস্ত দায়িত্ব সহ একজন প্রভুর মতো অনুভব করা উচিত। খামারটি সকলের জন্য উন্মুক্ত, এবং প্রতিটি গোষ্ঠীর লোকের জন্য - স্কুলছাত্রী, কলেজ এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র, শহরের বাসিন্দা, অপেশাদার উদ্যানপালক, বিজ্ঞানী, স্থানীয় কৃষক, ভ্রমণকারী এবং পর্যটকরা - এর বাসিন্দারা একটি বিশেষ, দরকারী এবং উত্তেজনাপূর্ণ শিক্ষামূলক প্রোগ্রাম তৈরি করার চেষ্টা করে যা তাদের সামনে একটি সাধারণ চিন্তাভাবনা জানাতে পারি: আমরা সবাই কৃষি এবং খাদ্যের মান, বাস্তুবিদ্যা এবং পরিবেশের জন্য দায়ী, কারণ আমরা একটি পরিবারের সদস্য।
- অভিজ্ঞতা থেকে শিখুন। ফার্মের প্রতিষ্ঠাতা এবং বাসিন্দারা নিশ্চিত যে নিজেকে এবং আপনার চারপাশের বিশ্বকে জানার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে শেখা। যদিও ঘটনাগুলি, যতই বিশ্বাসযোগ্য হোক না কেন, শুধুমাত্র বুদ্ধির কাছে আবেদন করে, অভিজ্ঞতা জানার প্রক্রিয়ায় ইন্দ্রিয়, শরীর, মন এবং আত্মাকে সম্পূর্ণভাবে জড়িত করে। এ কারণেই খামারটি শিক্ষক এবং প্রশিক্ষকদের হোস্ট করার জন্য বিশেষভাবে উষ্ণ, যারা জৈব কৃষি, মৃত্তিকা সংস্কৃতি, জীববৈচিত্র্য, বন গবেষণা, পরিবেশ সুরক্ষা এবং অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে ব্যবহারিক শিক্ষামূলক কোর্স বিকাশ এবং বাস্তবায়ন করতে চান যা আমাদের বিশ্বকে একটি উন্নত করতে পারে। ভাল জায়গা. টেকসই এবং পরিবেশ বান্ধব।
- মানুষ এবং পৃথিবীর যত্ন নিন। খামারের বাসিন্দারা প্রতিটি ব্যক্তির মধ্যে সমস্ত মানবজাতি এবং সমগ্র গ্রহের জন্য যত্ন এবং দায়িত্বের অনুভূতি বিকাশ করতে চায়। একটি খামার স্কেলে, এই নীতির অর্থ হল এর সমস্ত বাসিন্দা একে অপরের জন্য, সম্পদ এবং অর্থনীতির জন্য দায়িত্ব নেয়।
- স্বাস্থ্যের সুরেলা এবং জটিল রক্ষণাবেক্ষণ। আমরা কীভাবে এবং কী খাই তা সরাসরি আমাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। একটি খামারে জীবন আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে মন এবং শরীরের একটি ভাল অবস্থা বজায় রাখতে দেয় - স্বাস্থ্যকর খাওয়া, যোগব্যায়াম, পৃথিবী এবং উদ্ভিদের সাথে কাজ করা, সম্প্রদায়ের অন্যান্য সদস্যদের সাথে ঘনিষ্ঠ মিথস্ক্রিয়া, প্রকৃতির সাথে সরাসরি যোগাযোগ। এই জটিল থেরাপিউটিক প্রভাব আপনাকে একই সাথে শারীরিক, মানসিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী এবং বজায় রাখতে দেয়। এবং এই, আপনি দেখুন, আমাদের চাপ ভরা পৃথিবীতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ.
হিমালয়ের কৃষিকাজ প্রকৃতির ছন্দের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবনযাপন করে। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, সেখানে শাকসবজি জন্মায়, ভুট্টা বপন করা হয়, শীতকালীন ফসল কাটা হয় (যদি কেউ এই উষ্ণ অঞ্চলে শীতের কথা বলতে পারে), এবং তারা বর্ষার জন্য প্রস্তুত হয়। বর্ষার আগমনের সাথে সাথে, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, ফলের গাছ (আম, লিচু, পেয়ারা, অ্যাভোকাডো) রোপণ এবং বনে এবং খামারের উপকণ্ঠে গাছ লাগানোর পাশাপাশি পড়া এবং গবেষণার সময় আসে। অক্টোবর থেকে জানুয়ারী পর্যন্ত, যা হিমালয়ে শরৎ এবং শীতকাল, খামারের বাসিন্দারা ভারী বৃষ্টিপাতের পরে একটি পরিবার স্থাপন করে, আবাসিক ও আউটবিল্ডিং মেরামত করে, ভবিষ্যতের ফসলের জন্য ক্ষেত প্রস্তুত করে, এবং ফল এবং ফল-আপেল, পীচ, এপ্রিকটও সংগ্রহ করে।
হিমালয়ে জৈব চাষ হচ্ছে মানুষকে একত্রিত করার একটি জায়গা যাতে তারা তাদের অভিজ্ঞতা, ধারণা শেয়ার করতে পারে এবং একসাথে পৃথিবীকে বসবাসের জন্য আরও সমৃদ্ধ স্থান করে তুলতে পারে। ব্যক্তিগত উদাহরণ দ্বারা, খামারের বাসিন্দারা এবং অতিথিরা দেখানোর চেষ্টা করেন যে প্রতিটি ব্যক্তির অবদান গুরুত্বপূর্ণ, এবং প্রকৃতি এবং অন্যান্য মানুষের প্রতি মনোযোগী মনোভাব ছাড়া সমাজ এবং সমগ্র গ্রহের মঙ্গল অসম্ভব।