গ্লুটেন-মুক্ত, গরুর দুধ, নিরামিষ খাবার: শিশুদের সাথে সাবধান!

সয়া বা বাদামের রস কি গরুর দুধ প্রতিস্থাপন করতে পারে?

আপনার শিশু ফুলে গেছে, কোলিক রোগে ভুগছে... তা যদি দুগ্ধজাত পণ্য থেকে আসে? এই "ভুল ধারণা" যে গরুর দুধ শিশুদের জন্য খারাপ তা ওয়েবে ঘুরছে। হঠাৎ করে, কিছু পিতামাতা সয়া বা বাদামের রস দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে প্রলুব্ধ হয়। থামো! " এই ঘাটতি হতে পারে এবং শিশুদের বৃদ্ধি স্থবির যারা একচেটিয়াভাবে তাদের গ্রাস করে, কারণ এই সবজির রস তাদের পুষ্টির চাহিদার সাথে খাপ খায় না »ডক্টর প্লুমি নিশ্চিত করেছেন। ছাগল, ভেড়া, ঘোড়ার দুধের জন্য একই রকম।

1 বছরের আগে, আপনি শুধুমাত্র নির্বাচন করতে হবে স্তন দুধ (রেফারেন্স) বা শিশু দুধ. শিশুর দুধগুলি পরিবর্তিত গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয় এবং এতে প্রোটিন, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন (ডি, কে এবং সি), ক্যালসিয়াম, আয়রন, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড ইত্যাদি থাকে।

আর ১ বছর পর, উদ্ভিজ্জ রস দিয়ে গরুর দুধ প্রতিস্থাপনের কোন প্রশ্নই নেই, কারণ 18 বছর বয়স পর্যন্ত শিশুদের প্রয়োজন প্রতিদিন 900 থেকে 1 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 3 বা 4টি দুগ্ধজাত পণ্যের সমতুল্য। এমনকি যদি ক্যালসিয়াম দুগ্ধজাত দ্রব্যের (লেগুম, বাদাম, চর্বিযুক্ত মাছ, ফোর্টিফাইড উদ্ভিজ্জ দুধ) ব্যতীত অন্য কোথাও পাওয়া যায় তবে এটি শিশুর প্রয়োজনীয় খাবার সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট নাও হতে পারে।

যদি আপনার শিশুর থাকে পাচক রোগ, সমাধান বিদ্যমান। তাদের গঠনের উপর নির্ভর করে, কিছু শিশু সূত্র অন্যদের তুলনায় হজম করা সহজ। যদি আপনার সন্তানের গরুর দুধের প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জি থাকে, তাহলে সে চাল থেকে তৈরি দুধ বা মোট গরুর দুধের প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট নিতে পারে – গরুর দুধের প্রোটিনকে খুব ছোট "টুকরো" করে ভেঙে ফেলা হয় যাতে এটি আর না থাকে। অ্যালার্জেনিক হতে ছাগলের দুধ থেকে তৈরি শিশুর দুধও রয়েছে, যা আরও হজমযোগ্য বলে পরিচিত। আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করুন।

শিশুদের মধ্যে গ্লুটেন এলার্জি, উপসর্গ কি?

শিশুদের গ্লুটেন এলার্জি বা অসহিষ্ণুতা অবশ্যই থাকতে পারে। অন্যদিকে, শিশুর জীবনের প্রথম বছরগুলিতে এটি খুব কমই সনাক্ত করা হয়। এটি প্রায় 3,4 বছর খাদ্য বৈচিত্র্যের সময় উপস্থিত হয়। সবচেয়ে সাধারণ উপসর্গ হল পেটে ব্যথা এবং ওজন কমে যাওয়া। সতর্ক থাকুন, যাইহোক, নিজেই রোগ নির্ণয় করবেন না! একজন ডাক্তারের কাছে যান যিনি রক্ত ​​পরীক্ষা করবেন এবং আপনার সন্তানের পেট পরীক্ষা করাবেন।

গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য...: এটা কি সত্যিই প্রয়োজন?

খুব ফ্যাশনেবল, এই "পায়খানা"গম-ভিত্তিক পণ্যগুলি (কুকিজ, রুটি, পাস্তা, ইত্যাদি) বাদ দেওয়ার অভ্যাস সর্বকনিষ্ঠদের প্লেটে পড়ে। অনুমানকৃত সুবিধা: ভাল হজম এবং কম ওজনের সমস্যা। এটা ভুল ! " এই সুবিধাগুলি প্রমাণিত নয়, ডঃ প্লুমি নোট করেন। এবং এমনকি যদি এটি ঘাটতির ঝুঁকি না দেয় (গম চাল বা ভুট্টা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে), তবে শিশুটি ভাল পাস্তা এবং আসল কুকিজ খাওয়ার আনন্দ থেকে বঞ্চিত হয়, যদি এটি ন্যায়সঙ্গত না হয়। . »

উপরন্তু, গ্লুটেন মুক্ত পণ্য অগত্যা একটি স্বাস্থ্যকর রচনা আছে না. কিছু এমনকি ভারসাম্যহীন, অনেক সঙ্গে, additives এবং চর্বি এই খাদ্যটি শুধুমাত্র তখনই ন্যায়সঙ্গত হয় যদি এটি গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে চিকিৎসাগতভাবে প্রয়োজনীয় হয়। তাই বাচ্চাদের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপি অফার করা অপরিহার্য।

যে বলেন, স্টার্চ এবং শস্যের উৎস ভিন্ন (গম, বকউইট, বানান, ওটস, বাজরা) শিশুর ভারসাম্য এবং তালুকে "শিক্ষিত" করার জন্য একটি ভাল জিনিস হতে পারে।

নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী শিশু: আমরা কি সুষম মেনু দিতে পারি?

যদি আপনার বাচ্চা মাংস না খায়, তাহলে সে ঝুঁকিতে থাকে লোহা ফুরিয়ে যাচ্ছে, একটি দক্ষ ইমিউন সিস্টেম থাকা এবং ভাল আকারে থাকা অপরিহার্য। ঘাটতি এড়াতে, প্রাণীর প্রোটিনের অন্যান্য উত্স - ডিম, মাছ, দুগ্ধজাত দ্রব্য - এবং উদ্ভিজ্জ উত্স - শস্য, শস্যদানাগুলি পরিবর্তন করুন। যাইহোক, নিরামিষাশীরা যারা মাছ বাদ দেন, তাদের মস্তিষ্কের ভালো বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের (ওমেগা 3) অভাব থাকতে পারে। এই ক্ষেত্রে, বিকল্প আখরোট তেল, রেপসিড তেল … এবং বৃদ্ধির দুধের পরিমাণ প্রতিদিন 700 বা 800 মিলি করে বাড়ান।

• নিরামিষাশী খাবারের জন্য, অর্থাৎ প্রাণীদের কোনো খাদ্য ছাড়াই বলা যায়, তারা শিশুদের মধ্যে দৃঢ়ভাবে নিরুৎসাহিত ক্যালসিয়াম, আয়রন, প্রোটিন এবং ভিটামিন B12 এর অভাবের ঝুঁকির কারণে। এটি রক্তাল্পতা, বৃদ্ধি স্থবির এবং বিকাশজনিত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।