25 মিনিটের জন্য দুধ এবং জলে বাকউইট পোরিজ সিদ্ধ করুন।
কিভাবে বেকওয়েট পোরিজ রান্না করা যায়
পণ্য
Buckwheat - অর্ধেক গ্লাস
জল - 1 গ্লাস
দুধ - 1,5-2 কাপ
বাটার - 1 টেবিল চামচ
নুন - 1 চিমটি
চিনি - 2 চা চামচ
কিভাবে রান্না করে
- একটি গভীর পাত্রে গ্রোটগুলি ঢেলে দিন এবং কলের জল দিয়ে পূরণ করুন।
- জল পৃষ্ঠ থেকে ভাসমান উদ্ভিদ ধ্বংসাবশেষ নাড়ুন এবং অপসারণ.
- একটি সসপ্যানে বাকউইট রাখুন এবং একটি কেটলিতে আগে গরম করা জল দিয়ে ঢেকে দিন।
- একটি ফোড়ন এনে 3 মিনিট রান্না করুন।
- দুধে ঢেলে দিন।
- লবণ, চিনি যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন।
- আরও 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- Coverেকে রাখুন এবং আঁচ কমিয়ে নিন।
- আরও 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখুন।
- নাড়ুন এবং পোরিজে এক টেবিল চামচ মাখন দিন।
- আরও 5-10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে পোরিজ তৈরি হতে দিন।
- আরও একবার নাড়ুন এবং বাটিতে রাখুন।
সুস্বাদু ঘটনা
- তরল ফোঁড়ার সময়কাল দ্বারা পোরিজের পুরুত্ব সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। যদি আপনার মতে পোরিজটি খুব তরল হয়, তবে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করুন, তবে আপনি যদি দইটি পাতলা পছন্দ করেন তবে আরও কিছুটা দুধ যোগ করুন।
- দুধ 3-4 গুণ বেশি সিরিয়ালে যোগ করা হয়। এটা সব আপনি কি ধরনের porridge পছন্দ উপর নির্ভর করে।
- আপনি যদি 5 মাস বয়সী কোনও শিশুর জন্য বাকউইট দোল রান্না করেন, তবে সবচেয়ে ভাল সমাধান হ'ল ফার্মেসি বা প্যাস্ট্রি দোকানে বিক্রি হওয়া ফ্রুক্টোজ সিরাপ দিয়ে দানাদার চিনি প্রতিস্থাপন করা এবং রান্না করার পরে, দইটি নিজেই একটি চালনি দিয়ে ঘষে একটি সমজাতীয় তৈরি করা উচিত। ভর
- চিনির প্রাকৃতিক বিকল্প হিসাবে বাকউইট পোরিজ, কালো কুইচ-মিশ কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট এবং মিছরিযুক্ত ফলের মতো শুকনো ফলের জন্য উপযুক্ত। নাশপাতি, কলা বা এপ্রিকট জাতীয় ফল যোগ করা যেতে পারে। মিষ্টি দাঁত জ্যাম, কনডেন্সড মিল্ক, মধু এবং গ্রেটেড চকোলেট যোগ করতে পারেন পোরিজে।
- প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে শস্যের মধ্যে বাকউইট একটি প্রকৃত রেকর্ড ধারক। তুলনা করার জন্য, যদি বাকউইটে পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম প্রোটিন 13 গ্রাম থাকে, তবে মুক্তা বার্লিতে একই সূচক মাত্র 3,1 গ্রাম।
- মিষ্টি বাকউইট পোরিজ শিশুদের জন্য উপযুক্ত এবং একটি কাটা আপেল বা কলা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। প্রাপ্তবয়স্করা দারুচিনির সাথে পোরিজ পছন্দ করতে পারে। ভাজা পেঁয়াজ, বেকন, মাশরুম, টক ক্রিম দিয়ে লবণযুক্ত বাকউইট পোরিজ সুস্বাদু। এছাড়াও, যদি বাকউইট পোরিজ তরল না হয় তবে আপনি এতে গ্রেভি রান্না করতে পারেন।
- আপনি যদি "জারজদের" জন্য বাকউইট পোরিজ রান্না করতে চান, তবে আপনাকে প্রথমে 1 কাপ জলে 2,5 কাপ বাকউইট সিদ্ধ করতে হবে (জল না ফুটে যাওয়া পর্যন্ত), এবং শুধুমাত্র তারপর দুধ যোগ করে রান্না করা চালিয়ে যেতে হবে।
- ক্যালরির মান জলের উপর বাকউইট পোরিজ - 90 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম, দুধে - 138 কিলোক্যালরি।
- রান্না করার সময় buckwheat হস্তক্ষেপ না, porridge ঢাকনা অধীনে রান্না করা হয়। মাখন, লবণ এবং চিনি যোগ করার সময় শুধুমাত্র নাড়তে হবে। রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে দইয়ে লবণ এবং চিনি যোগ করা উচিত যাতে সমস্ত উপাদান মিষ্টি বা নোনতা স্বাদে ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়।
বকনা রান্নার সাধারণ নিয়ম দেখুন!