50 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা মটর পোরিজ রান্না করুন।
কিভাবে মটর দরিচ রান্না করা যায়
পণ্য
শুকনো অনাবৃত মটরশুটি - 2 কাপ
নুন - 1,5 চা চামচ
জল - 6 গ্লাস
মটর দরিচ রান্না
1. একটি কাপল্যান্ডে 2 কাপ শুকনো মটর .ালা এবং জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
2. মটর একটি গভীর বাটি মধ্যে ourালা, 3 গ্লাস ঠান্ডা জল pourালা, 5 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন।
৩. অবিচ্ছিন্ন জল নিষ্কাশন করুন, আবার মটরটি ধুয়ে ফেলুন।
4. ফোলা মটর একটি ঘন নীচে একটি সসপ্যান মধ্যে ourালা, 3 গ্লাস ঠান্ডা জল pourালা।
5. মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, ফলস ফেনা সরান।
6. তাপ হ্রাস করুন এবং 30 মিনিটের জন্য পোড়ির রান্না করুন।
7. porridge মধ্যে 1,5 চা চামচ লবণ ourালা, মিশ্রণ, আরও 20-30 মিনিট জন্য রান্না করুন।
8. মশলা আলু তৈরির জন্য প্রস্তুত (সেদ্ধ এবং আর ক্রাঞ্চি নয়) মটর একটি ক্রাশ দিয়ে মেশান।
মটর দরিচ সম্পর্কে Fkusnofakty
আপনি যে পানিতে ডাল ভিজিয়ে রেখেছেন সেখানে সরাসরি একটি মটর রান্না করতে পারেন।
মটর জন্য আদর্শ পাত্র পুরু প্রাচীরযুক্ত এবং একটি পুরু নীচে। এই জাতীয় সসপ্যানে, মটর পোড়া হবে না এবং সমানভাবে রান্না করবে।
প্লেইন মটর দানা ভাজা পেঁয়াজ বা গাজর দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
মটরশুঁটি পরিবেশন করুন, উপরে জলপাই তেল, ক্রিম বা গলিত লার্ড দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মটর দরিচ গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া হয়।
মটর ফুটন্ত জন্য সমস্ত নিয়ম দেখুন।
মাংসের সাথে মটর দরিচ
পণ্য
শুকনো মটর - 2 কাপ
জল - 6 গ্লাস
শুয়োরের সজ্জা - 500 গ্রাম
পেঁয়াজ - 2 টুকরা
নুন - 2 চা চামচ
মাটি কালো মরিচ - আধা চা চামচ
সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল চামচ
কিভাবে মাংসের সাথে মটর পোড়ির রান্না করা যায়
1. শুকনো মটর 2 কাপ ধুয়ে, 3 কাপ ঠান্ডা জল pourালা, ফোলা 5 ঘন্টা ছেড়ে দিন।
২. মাংস ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন।
3. 2 পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধ রিং কাটা।
4. মটর একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, 3 কাপ জল যোগ করুন এবং 30 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে ১ চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিট ধরে রান্না করুন। কাটা দিয়ে সিদ্ধ মটর মাশ করুন।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল ,ালুন, মাঝারি আঁচে 1 মিনিটের জন্য গরম করুন, মাংস যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
6. মাংসের কিউবগুলি নাড়ুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
7. প্যানে পেঁয়াজ যোগ করুন, ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, 5 মিনিটের জন্য।
8. আধা চা চামচ মাটির মরিচ এবং 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন, নাড়ুন, প্যানটি coverেকে দিন, তাপ কমিয়ে দিন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
9. রেডিমেড মটর পোরিজের সাথে একটি সসপ্যানে মাংস এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং 2 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত করুন।
মটর পোরিজের সাথে আপনার পেঁয়াজের সাথে মাংস মিশ্রিত করার দরকার নেই - এটি কেবল উপরে রাখুন।