সয়া সস শুধুমাত্র জাপানি খাবার খাওয়ার সময় ব্যবহার করা যায় না, এটি সালাদ এবং মাংসের খাবার সাজানোর জন্য আদর্শ, এবং এর স্বাদ ছাড়াও এর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে - এটি হজমে উন্নতি করে, জিংক এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ। সয়া সস কেনার সময়, নিম্নলিখিত মুহুর্তগুলিতে মনোযোগ দিন:
1. কাচের পাত্রে একটি সস চয়ন করুন - একটি উচ্চ মানের সস প্লাস্টিকের মধ্যে প্যাক করা হয় না, এতে এটি তার স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে থাকে।
২. সসে idাকনাটির অখণ্ডতা পরীক্ষা করুন - সবকিছু অবশ্যই বায়ুচঞ্চল এবং ত্রুটিগুলি থেকে মুক্ত থাকতে হবে, অন্যথায় ব্যাকটিরিয়া সসে প্রবেশ করতে এবং এটি লুণ্ঠন করতে পারে।
3. সয়া সসের রচনাটি স্বাদযুক্ত, স্বাদ বর্ধক, সংরক্ষণকারী এবং রঙিন হওয়া উচিত। রচনাটি যতটা সম্ভব সহজ এবং প্রাকৃতিক হওয়া উচিত: সয়াবিন, গম, জল, লবণ।
৪. সয়া সস উত্পাদিত হয় ফার্মেন্টেশন দ্বারা, যা লেবেলে নির্দেশিত হওয়া উচিত।
5. সয়া সসের রং কেনার আগে সবসময় মূল্যায়ন করা যায় না, এবং এখনো। সয়া সস হালকা বাদামী থেকে গা dark় বাদামী হওয়া উচিত। কালো এবং উজ্জ্বল কমলা রং একটি নকল সস নির্দেশ করে।
Se. সিল সস ফ্রিজে রেখে দিন।