কিভাবে দুধ মাশরুম থেকে ক্যাভিয়ার রান্না?

দুধ মাশরুম - 1 কেজি

টমেটো সস - আধা কাপ

ধনুক - 1 মাথা

নুন - 2 টেবিল চামচ

মরিচ - 2 চা চামচ

উদ্ভিজ্জ তেল - আধা কাপ

রসুন - 2 prongs

পণ্য

আপনার প্রয়োজন হবে - দুধ মাশরুম, জল, লবণ, পেঁয়াজ, রসুন, কালো মরিচ

দুধ মাশরুম খোসা, ধোয়া, জল যোগ করুন এবং 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। দুধের মাশরুমগুলিকে একটি মুড়ি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, জলটি ছড়িয়ে দিন, দুধের মাশরুমগুলিকে একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্ত দিয়ে পিষুন, প্যানে ফিরে আসুন এবং 20 মিনিটের জন্য তেল যুক্ত করে কম আঁচে রান্না করুন।

পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন, পেঁয়াজ এবং রসুন দিন, 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। টমেটো সস, কালো মরিচ এবং লবণ, দুধ মাশরুম যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

প্রস্তুত মাশরুম ক্যাভিয়ারকে জীবাণুমুক্ত জারে সজ্জিত করুন, একটি কম্বলে শীতল করুন এবং একটি শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

সুস্বাদু ঘটনা

- দুধ মাশরুম থেকে ক্যাভিয়ার জন্য ফিট উভয় ভাল এবং সামান্য overgrown মাশরুম।

- ক্যাভিয়ারের জন্য, সিদ্ধ দুধ মাশরুমগুলি সূক্ষ্মভাবে হতে পারে কাটা, বা একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে নাকাল।

- দুধ মাশরুম থেকে ক্যাভিয়ার ফুটন্ত জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কড়া, এটি একটি পুরু প্রাচীরযুক্ত সসপ্যান দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

- ব্যাংক দুধ মাশরুম থেকে ক্যাভিয়ার দিয়ে, আপনি অতিরিক্তভাবে নির্বীজন করতে পারেন: idsাকনা দিয়ে জারগুলি বন্ধ করুন, গরম পানিতে একটি প্যানে রাখুন (একটি ন্যাপকিন দিয়ে প্যানটি প্রাক-কভার করুন), এবং 50 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।