যদি আপনার শিশু শাকসবজি খেতে অস্বীকার করে এবং আপনি মনে করেন যে খাদ্যে তাদের উপস্থিতি অত্যাবশ্যক, তাহলে শাকসবজি ছদ্মবেশী হতে পারে।
শুরুতে, একটি শিশুকে কীভাবে শাকসবজিতে অভ্যস্ত করা যায় তার কয়েকটি নিয়ম:
- সে যা চায় না তা খেতে বাধ্য করবেন না, ব্ল্যাকমেইল এবং ঘুষ খাবেন না। এই বা সেই পণ্যটির সুবিধাগুলি ঠিক কী তা আরও ভালভাবে ব্যাখ্যা করুন।
- আপনার নিজের উদাহরণ সেট করুন: যদি আপনার বাবা-মা প্রতিদিন শাকসবজি খান, সময়ের সাথে সাথে পিকি বাচ্চা সেগুলি খাবে।
- শেষ পর্যন্ত, আপনার সন্তানকে একটি সবজি মেনু রচনা করার জন্য আমন্ত্রণ জানান এবং দোকানে কেনাকাটা করতে যান। হয়তো আপনি আপনার সন্তানের সম্পর্কে সবকিছু জানেন না, এবং তার পছন্দ আপনাকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করবে।
- এমন সময়ে সবজি দেওয়ার চেষ্টা করুন যখন শিশু বিশেষ করে ক্ষুধার্ত বা কোম্পানির জন্য কিছু খেতে প্রস্তুত থাকে। উদাহরণস্বরূপ, হাঁটার সময়, সাধারণ কুকিজের পরিবর্তে, বাচ্চাদের আপেল এবং গাজরের টুকরো অফার করুন।
- একটি শিশু, যে কোনও ব্যক্তির মতো, কেবল স্বাদ দ্বারাই নয়, দৃশ্যতও তথ্য উপলব্ধি করে। থালাটি যত উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয়, এটি খাওয়ার ইচ্ছা তত বেশি। রঙ যোগ করুন, বেল মরিচ, শসার ভেষজ, একটি টমেটো এবং ব্রকোলি ফুলের একটি মোজাইক রাখুন।
- শিশুটিকে আপনার সাথে দাচায় নিয়ে যান এবং তাকে বাগান থেকে সবজি আনতে দিন।
- জানালার সিলে শাকসবজি বাড়ান, সম্ভবত শিশুটি আগ্রহী হবে এবং সে নিজের হাতে যা বাড়িয়েছে তা খেতে চাইবে।
যদি এর কোনটিই কাজ না করে, তাহলে এই টিপসগুলি আপনাকে এমন সবজিগুলিকে মুখোশ করতে সাহায্য করতে পারে যা আপনি অন্য খাবারে পছন্দ করেন না বা শাকসবজির স্বাদ উন্নত করতে পারেন:
- আপনার সন্তানের প্রিয় খাবার থেকে শাকসবজিতে কিছু যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি গ্রেটেড পনির দিয়ে শুধুমাত্র নুডলস নয়, মটরশুটি বা ব্রোকলিও সাজাতে পারেন।
- আপনার প্রিয় পাস্তায় সূক্ষ্মভাবে কাটা সেদ্ধ শাকসবজি যোগ করুন - এই জাতীয় খাবার কেউ অস্বীকার করবে না।
- জুচিনি বা বাঁধাকপি আপনার প্রিয় মাংসবলে লুকিয়ে রাখা যেতে পারে।
- প্রায় সব শিশুই ম্যাশড আলু পছন্দ করে। আপনি এটিতে সাদা শাকসবজি যোগ করতে পারেন - সেলারি বা ফুলকপি, পেঁয়াজ, জুচিনি, সাদা বাঁধাকপি এবং ফুলকপি। অথবা গাজর, মটর বা ব্রকোলি দিয়ে রঙ যোগ করুন। additives সঙ্গে এটি অত্যধিক না করার চেষ্টা করুন যাতে মূল গন্ধ অভিভূত না হয়।
- ফলের সালাদের পরিবর্তে, উদ্ভিজ্জ সালাদ ব্যবহার করে দেখুন, দই বা টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন।
- শাকসবজি ক্যাসেরলে যোগ করা যেতে পারে: পিউরি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে বীট করুন, ময়দা, ডিম যোগ করুন এবং পনির দিয়ে বেক করুন।
- কিছু সবজি অন্যান্য খাবারে অদৃশ্য থাকে, যেমন কুটির পনির। এতে সবুজ শাক যোগ করুন এবং পাস্তাটি পাউরুটি বা ক্র্যাকারে ছড়িয়ে দিন।
- রান্না করার আগে আপনি মাখনে ভাপিয়ে সবজিতে ক্রিমি স্বাদ যোগ করতে পারেন।
- টমেটো কেচাপ তৈরি করতে এবং ভেষজ দিয়ে সিজন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- আপনার শিশুকে মিষ্টি সবজি-ভুট্টা, গোলমরিচ, টমেটো, গাজর, কুমড়া দিন।
- প্রথম কোর্সে শাকসবজি ভালভাবে মাস্ক করুন: নিয়মিত স্যুপের পরিবর্তে পিউরি স্যুপ পরিবেশন করুন। খুব উচ্ছৃঙ্খল জন্য, শুধু সবজি ঝোল মধ্যে খাবার রান্না.
- সবজি দিয়ে সস তৈরি করুন এবং আপনার পছন্দের কাটলেটের সাথে পরিবেশন করুন।