বাড়িতে কীভাবে মাশরুম বাড়ানো যায়

বাড়িতে বৃদ্ধির জন্য মাশরুম কোথায় কিনবেন

অনেকে কল্পনা করে: একটি মাশরুম বাড়াতে, আপনাকে প্রথমে এটি বনে খুঁজে পেতে হবে, এটি খনন করতে হবে, এটি কাটাতে হবে এবং বাগানে বপন করতে হবে। এখন সব অনেক সহজ. যে কোনও বাগানের দোকানে - মাইসেলিয়াম সহ মাশরুমের প্যাকগুলির পুরো শোকেস।

এটি কেবল একটি প্যাক কেনাই যথেষ্ট, যার পিছনে এই নির্দিষ্ট ধরণের মাশরুমের সঠিকভাবে প্রজনন এবং যত্ন নেওয়ার জন্য একটি ধাপে ধাপে নির্দেশনা রয়েছে।

ক্রমবর্ধমান অবস্থা

কিছু মাশরুম, যেমন ঝিনুক মাশরুম এবং শ্যাম্পিনন, বাড়িতে - সেলার বা প্যান্ট্রিতে জন্মানো যায়। কিন্তু বাগানে তাদের বংশবৃদ্ধি করা অনেক সহজ।

মাশরুম বাড়ানো ততটা কঠিন নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হতে পারে। প্রথমত, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে আপনি কোনটি চান - দুধ মাশরুম, মাশরুম, বোলেটাস, মাশরুম বা শ্যাম্পিনন। আপনার সাইটে যদি বনের একটি টুকরো থাকে - তবে এটি আদর্শ হবে। যাইহোক, আপনাকে বুঝতে হবে কোন বন পর্ণমোচী বা শঙ্কুযুক্ত। এটি নির্ভর করে কোন মাইসেলিয়াম সেখানে শিকড় নিতে পারে এবং একটি ফ্রুটিং বডি গঠন করতে পারে। কিন্তু কাছাকাছি কোন বন না থাকলেও, এটা কোন ব্যাপার না, প্রতিটি সাইটে একটি বাগান আছে।

আপনি ক্রমবর্ধমান মাশরুম জন্য স্টাম্প ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কিছু গাছ থেকে একটি স্টাম্প বাকি ছিল, উপড়ে ফেলবেন না - এখানে আপনি মাশরুমের একটি পুরো পরিবার প্রজনন করতে পারেন। মাইসেলিয়াম কিনুন - এবং যান! এমনকি শীতকালীন মাশরুম রয়েছে যার সাথে স্টাম্পটি শরত্কালে "সংক্রমিত" হতে হবে। চিন্তা করবেন না, তারা মরবে না। বিপরীতভাবে, বসন্তে, সূর্যের ছায়া উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে তারা বাড়তে শুরু করবে। আপনি একটি গ্রীষ্মের বৈচিত্র্যও চয়ন করতে পারেন - আপনি ভুলও করতে পারবেন না।

মাশরুম রোপণ

মাশরুম রোপণ mycelium ধরনের উপর নির্ভর করে।

স্টাম্পে। গাছের মাশরুম যেমন অয়েস্টার মাশরুম, শরতের মাশরুম, শিতাকে, নেমকো এবং ট্রেমেলা আইস মাশরুম মাইসেলিয়াম দ্বারা সংক্রমিত লাঠি আকারে বিক্রি হয়। এগুলি 10 - 20 সেমি ব্যাস এবং প্রায় 1 মিটার দৈর্ঘ্য সহ নির্দিষ্ট গাছের প্রজাতির (নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত) লগগুলিতে জন্মানো হয়, যেখানে গর্তগুলি একে অপরের থেকে 20 সেন্টিমিটার দূরত্বে এবং এর চেয়ে গভীরে তৈরি করতে হবে। লাঠির দৈর্ঘ্য। লাঠিগুলোকে স্টপে নিয়ে যাওয়া হয়, এবং গর্তটি নিজেই কাঠের প্লাগ, মোম বা কাদামাটি দিয়ে সিল করা হয় - যাতে ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচের স্পোর ভিতরে প্রবেশ করতে না পারে।

লগগুলি একটি অন্ধকার, স্যাঁতসেঁতে ঘরে সরানো হয়, যা ভাল বায়ুচলাচল করা উচিত এবং মাইসেলিয়াম বৃদ্ধির জন্য রেখে দেওয়া উচিত। 2 - 4 মাস পরে আপনি একটি সাদা "ছাঁচ" দেখতে পাবেন - এটি মাইসেলিয়াম। কিন্তু এটি প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত, লগগুলিকে 2-3 মিনিটের জন্য সপ্তাহে 10-15 বার জল দিতে হবে।

মাইসেলিয়াম উপস্থিত হওয়ার পরে, লগগুলি বাগানে বা গ্রিনহাউসে একটি কোণে খনন করা হয়। এবং প্রায় 1 - 2 সপ্তাহ পরে, ফলদায়ক দেহের প্রাথমিকতাগুলি তাদের উপর উপস্থিত হবে।

গাছের মাশরুম বাড়ানোর জন্য অন্যান্য বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ঝিনুক মাশরুম মাইসেলিয়াম একটি শস্যের স্তরে বিক্রি হয় (1), যা সাধারণত ব্যাগে মাশরুম বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয় - এগুলি যে কোনও উদ্ভিদের উপাদান দিয়ে ভরা হয়: পাতা, করাত, খড়, বাকউইট খোসা এবং এমনকি কার্ডবোর্ড। আর শিতাকে মাশরুম পাইন করাত (2) চাষ করা যায়।

মাটিতে। গ্রাউন্ড মাশরুম, উদাহরণস্বরূপ, পোরসিনি, বোলেটাস, বোলেটাস, বোলেটাস, দুধ মাশরুম মাটিতে রোপণ করা হয়। এবং তাদের মাইসেলিয়াম মাইসেলিয়াম দ্বারা সংক্রামিত সিরিয়ালের দানার আকারে বিক্রি হয়। প্রতিটি ধরণের মাশরুমের নিজস্ব গাছ প্রয়োজন যদি তারা সিম্বিওসিসে বেড়ে ওঠে। কোন গাছের প্রয়োজন - প্যাকেজের নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত।

এই ধরনের মাশরুম প্রজনন করতে, গাছের চারপাশে 3টি গর্ত তৈরি করা হয় যার ব্যাস 10 - 15 সেমি এবং গভীরতা 20 সেমি। এগুলি অর্ধেক কম্পোস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত, এতে মাইসেলিয়ামের টুকরোগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং সেগুলি উপরে কম্পোস্ট দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং হালকাভাবে টেম্প করা হয়। গর্তগুলি শ্যাওলা, শুকনো পাতা এবং শাখা দ্বারা আবৃত থাকে, তারপরে গাছগুলিকে জল দেওয়া হয় - প্রতিটি গর্তের জন্য 1 বালতি জলে। এই জাতীয় মাইসেলিয়াম ভালভাবে শিকড় নেওয়ার জন্য, চিনির দ্রবণ - প্রতি 2 লিটার জলে 10 চা চামচ দিয়ে সময়ে সময়ে জল দেওয়া দরকারী।

"এই সত্যের জন্য প্রস্তুত থাকুন যে, সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করার পরে, আপনি প্রথম বছরে একটি ফসল পাবেন না," সতর্ক করে বাগান বিশেষজ্ঞ তাতায়ানা কুদ্রিয়াশোভা। - এটা পরের বছর বা দুই বছর পরে ঘটবে। যেমন একটি কৌতুকপূর্ণ মাশরুম! বসন্তের শুরুতে মাশরুম বপন করা ভাল, যত তাড়াতাড়ি তুষার গলে যায় এবং পৃথিবী উষ্ণ হয়। যতক্ষণ না এটি গরম হয়, এটি বেঁচে থাকার জন্য খারাপ। বসন্তে, প্রচুর আর্দ্রতা থাকে, পর্যাপ্ত পরিমাণে বৃষ্টি হয় এবং সূর্য তেমন গরম হয় না। এটাও গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার মাইসেলিয়ামকে সপ্তাহে একবার জল দেওয়া দরকার, যতটা অভ্যস্ত, তবে যতবার সম্ভব।

এবং মাশরুমের বৃদ্ধি তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। নিম্ন, দীর্ঘ mycelium গঠন।

সাদা মাশরুম

সাদা মাশরুম, বা মাশরুম, প্রজনন করা আরও কঠিন। প্রথম ধাপ হল কোদাল বেয়নেটের উপর গভীর ও চওড়া খাঁজ খনন করা।

"তারপর ডানে এবং বামে একটি ফালা খনন করুন, এটিকে সমান স্কোয়ারে ভাগ করুন এবং টার্ফটি উল্টে দিন," তার পরামর্শ শেয়ার করে তাতিয়ানা কুদ্রিয়াশোভা. - একটি বোলেটাসের জন্য একটি হিউমাস বিছানা প্রয়োজন, অন্যথায় এটি বাঁচবে না। মাইসেলিয়ামের টুকরোগুলি এটির উপর রাখা হয় এবং হিউমাস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, সরানো টার্ফ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং সাবধানে জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

যখন মাইসেলিয়াম শিকড় নেয় এবং মাশরুমের ফলদায়ক দেহগুলি উপস্থিত হয়, তখন জল দেওয়া এবং যত্ন সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা যেতে পারে।

সুতরাং, সাইটে পোরসিনি মাশরুম, বোলেটাস, বোলেটাস, বোলেটাস প্রজনন করা সম্ভব।

মাশরূমবিশেষ

শ্যাম্পিনন বাড়ানোর জন্য, আপনার ভাল কম্পোস্ট বা আধা-পচানো খড় ঘোড়া সার প্রয়োজন (3)।

এই মাশরুমগুলি বেশ উদ্ভট: তারা মাটিতে বা খোলা রোদে জন্মায় না, তাদের ছায়া, নির্দিষ্ট আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার অবস্থার প্রয়োজন, তাই তাদের জন্য একটি জায়গা অবশ্যই বাগানের ছায়াময় কোণে কোথাও খুঁজে পাওয়া উচিত।

শ্যাম্পিননগুলির অঙ্কুরগুলি দেখতে সাদা ছাঁচের মতো, যা ধীরে ধীরে ছোট ছোট গিঁটে ভাঁজ হয় - এগুলি ভবিষ্যতের মাশরুম। তারপরে একটি পিনহেডের আকারের একটি ছোট কান্ড এবং একটি টুপি প্রদর্শিত হয় এবং তারপরে একটি মাশরুম।

কিভাবে বাগানে মাশরুমের ফলন বাড়ানো যায়

কেনা মাইসেলিয়াম থেকে জন্মানো মাশরুমের ফলন বেশ শক্ত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গাছের নীচে তেল সংগ্রহ করা যেতে পারে 6 - 17 টুকরা, বোলেটাস এবং বোলেটাস - 5 - 15 পিস, পোরসিনি মাশরুম - 2 - 5 কেজি, শিতাকে - প্রতি লগে 4 কেজি পর্যন্ত, ঝিনুক মাশরুম - 20 - 50% লগের ওজন।

তবে মাশরুমের ফলন বাড়াতে চাইলে বন থেকে জমি আনুন। আপনাকে কেবল আমাদের আগ্রহের মাইসেলিয়াম সহ একটি জায়গা খুঁজে বের করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, সাদা বা তৈলাক্ত, সাবধানে 15 সেন্টিমিটার পুরু মাটিটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি আপনার সাইটে আনুন। এবং সাইটে, ঠিক একই আকারের সোড সরিয়ে ফেলুন এবং এই জায়গায় বনের মাটি রাখুন। এবং ইতিমধ্যে এটিতে কেনা মাইসেলিয়াম বপন করুন।

যাইহোক, আপনি মাইসেলিয়াম কিনতে পারবেন না। বন থেকে একটি পুরানো বা কৃমি মাশরুম আনুন, এর টুপিটি কেটে নিন, এটি কাঠের ধুলোর সাথে মিশ্রিত করুন এবং গাছের নীচে ছড়িয়ে দিন। এবং কিছুক্ষণ পরে, মাশরুম এই জায়গায় প্রদর্শিত হবে।

জনপ্রিয় প্রশ্ন এবং উত্তর

আমরা সঙ্গে মাশরুম ক্রমবর্ধমান সম্পর্কে কথা বলুন কৃষিবিদ-প্রজননকারী স্বেতলানা মিখাইলোভা - তিনি বিভিন্ন ধরনের মাশরুম চাষ সম্পর্কে বিস্তারিত শেয়ার করেছেন।

উৎস

1. আলেকসেনকো EN, পোলিশকো টিএম, ভিনিকোভ এআই ছত্রাকের মাইসেলিয়াম বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য প্লেরোটাস অস্ট্রিয়াটাস // বায়োসিস্টেমগুলিতে নিয়ন্ত্রক প্রক্রিয়া, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. কোমিন PA শঙ্কুযুক্ত করাতের উপর শিতাকে মাশরুমের কৃত্রিম চাষ (লেন্টিনুলা এডোডস (বার্ক।) পেগলার)

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya। বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত বাগান // মিনস্ক, উরাদজায়, 1990 - 256 পি।