1. একটি স্মুদিতে একটি কলা যোগ করা নাটকীয়ভাবে ব্লাড সুগার বাড়ায়
সাম্প্রতিক আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতে, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি নাটকীয়ভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়, সেইসাথে ইনসুলিনের মাত্রা - উভয় কারণ একসাথে ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা এবং সেইসাথে ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো গুরুতর সমস্যা হতে পারে। এই অর্থে, "স্বাস্থ্যকর" কলা খাওয়া শুধুমাত্র "অস্বাস্থ্যকর" পরিশোধিত সাদা চিনি খাওয়ার থেকে আলাদা নয়।
এই সমস্যা কাছাকাছি পেতে সম্ভব?
হ্যাঁ, স্মুদিতে এক চা চামচ কাঁচা নারকেল তেল যোগ করে এবং কলা অর্ধেক করে কেটে নিন। চর্বির একটি স্বাস্থ্যকর উত্স রক্ত প্রবাহে চিনির প্রবাহকে কমিয়ে দেবে এবং বিপাককে উন্নত করবে। আপনি কলা সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করতে পারেন, এটি বন্য বেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন - তাদের গ্লাইসেমিক স্তর অনেক কম।
2. একটি সালাদে সবুজ শাক হজম করা সহজ, এবং একটি স্মুদিতে অনেকগুলি সবুজ শাক হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
যা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় না তা বিষ অপসারণ করা কঠিন করে তোলে। গবেষণা অনুসারে, পাচন প্রক্রিয়ার লঙ্ঘন ওজন বৃদ্ধির প্রধান সমস্যা। খাবারের অসম্পূর্ণ হজম, যা স্মুদিতে সবুজ শাক-সবজির অতিরিক্ত হতে পারে, শরীরকে স্ল্যাগ করে, এটি থেকে টক্সিন অপসারণ করতে দেয় না। টক্সিন, ঘুরে, সরাসরি স্থূলতা অবদান, কারণ. শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাগুলির মধ্যে একটি হল চর্বিযুক্ত টক্সিনগুলিকে "এনক্যাপসুলেট" করার চেষ্টা করা যদি তারা অবিলম্বে অপসারণ না করা যায়। অন্যথায়, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে টক্সিন জমা হবে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি বিপজ্জনক।
3. খুব বেশি ভাল খারাপ
উচ্চ পুষ্টিকর খাবার - অ্যাভোকাডো, দই, বাদাম এবং বাদামের মাখন - একটি সীমিত পরিমাণে স্মুদিতে যোগ করা উচিত, কারণ সেগুলি কেবলমাত্র ক্যালোরির পরিমাণ! আপনি তাদের সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দিতে হবে না. যাইহোক, আপনি যদি আপনার ওজন সম্পর্কে যত্ন নেন, তবে এটি উচ্চ-ক্যালোরি ফিলারগুলি হ্রাস করার মতো।
4. মনে রাখবেন যে একটি ব্লেন্ডার "এক পরিবেশন" নয়! এক লিটার "সুপার-হেলদি" মর্নিং স্মুদি সহজেই স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যেতে পারে
আপনার সকালের স্মুদিকে অতিরিক্ত মাত্রায় নেওয়া খুব সহজ এবং বলুন, একবারে 800 ক্যালোরি গ্রহণ করা - আপনার দৈনিক খাওয়ার প্রায় অর্ধেক! বিশেষত যদি আপনার কাছে একটি বড়, বিশাল ব্লেন্ডার থাকে, যার কাপটি কেবল ফিট করে, ভাল, ওহ, অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্য! আপনার স্বাভাবিক সকালের স্মুদি লিটারে পান করা উচিত নয়, ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণের জন্য, 1-2 সাধারণ কাপ পানীয় সাধারণত যথেষ্ট।
5. ভেগান দুধের বিকল্পে ক্যালোরি বেশি থাকে।
আপনি যদি পুরো গরুর দুধ বাদ দিয়ে থাকেন, এবং তারপর "স্কিমড" দুধ - এবং অবশেষে "এমনকি স্বাস্থ্যকর" বাদাম বা নারকেল দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন - তাহলে আপনি অভিনন্দন পেতে পারেন: আপনি আপনার পুরানো চর্বি গ্রহণে ফিরে এসেছেন! বাদাম এবং নারকেল দুধ উভয়ই, যা কার্টনে বিক্রি হয়, এমন লোকদের জন্য চমৎকার বিকল্প যারা চিকিৎসাগতভাবে গরুর দুধ খেতে অক্ষম। তবে ভুলে যাবেন না যে এগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেগুলিতে প্রায়শই ঘন, সংরক্ষণকারী এবং আখের রস (মিষ্টি এবং উচ্চ-ক্যালোরি) থাকে। সমাধান? একটি বয়াম থেকে মাত্র 100% অর্গানিক নারকেল দুধ কিনুন এবং বাড়িতে বাদামের দুধ তৈরি করুন।
1. 2 কাপ ভাজা না করা বাদাম নিন (বা এমনকি অন্যরাও, তবে কাঁচা, লাল-গরম নয়)। বাদাম এক ঘণ্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপর পানি ঝরিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি ব্লেন্ডারে বাদাম রাখুন এবং 4 কাপ পরিষ্কার পানীয় (খনিজ) জল যোগ করুন।
3. 1 খেজুর বা সামান্য মধু যোগ করুন (মিষ্টির জন্য)।
4. একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি পিষে নিন।
5. মিশ্রণটি আবার পিষে নিন!
6. একটি কাপড় দিয়ে ফিল্টার করুন (স্প্রাউট বা ভেগান দুধের জন্য বিশেষ লিনেন ফিল্টার রয়েছে। তবে স্পষ্টতই একটি "একাকী" মোজা যা পরিবারের প্রয়োজন হয় না তাও এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত)।
7. দুধ সাদা! এটি এক সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে - শুধু ব্যবহারের আগে ভালভাবে মেশাতে ভুলবেন না।