অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অস্ত্র হিসাবে কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করা বেশ সম্ভব। প্রধান জিনিস হল সঠিক কার্বোহাইড্রেট নির্বাচন করা এবং সেগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া।
কার্বোহাইড্রেটগুলিকে ভাল আকৃতির শত্রু হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি সাদা চিনি, ফ্রুক্টোজ এবং সাদা রুটি সম্পর্কিত। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটগুলি হজম হয় শরীর এবং এতে দীর্ঘ সময় ব্যয় হয়, প্রচুর শক্তি, তাই দীর্ঘ তৃপ্তি অনুভূতি। কার্বোহাইড্রেট খাবারে ফাইবার এবং ভিটামিন থাকে, যা হজমের উন্নতি করতে এবং বিপাককে দ্রুত করতে সাহায্য করে। ওজন কমানোর জন্য আপনার কোনটি বেছে নেওয়া উচিত?
- ডুরম গম থেকে পাস্তা
এই macaroons সম্ভাব্য বিরল অন্তর্ভুক্তি সঙ্গে একটি গাঢ় রঙ হবে। ডুরম গমের পাস্তার স্বাভাবিক স্বাদ থাকে তবে মিহি আটার পণ্যের চেয়ে অনেক বেশি উপকারী। এগুলিতে আরও জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং হজমশক্তি উন্নত করে।
- গাঢ় রুটি
পাস্তার মতো, রুটির রঙ গাঢ় হয়, তাই এটি আরও দরকারী। আরও ভাল যদি এটি অন্তর্ভুক্ত করা হয় তবে তুষ থাকবে, যা পরিপাকতন্ত্রের সমন্বিত কাজের জন্য অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করবে।
- জইচূর্ণ
ওটমিলের প্লেট দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন - চিকিত্সক, পুষ্টিবিদদের একটি সাধারণ সুপারিশ। এই শস্যটিতে ফাইবার রয়েছে, ক্ষুধা দূর করতে সাহায্য করে এবং তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি রয়েছে। অত্যধিক ওটমিল খাওয়া খুব কঠিন, কারণ সে দ্রুত পেট ফুলে যায়।
- মটরশুটি
লেগুম খুব পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত। তারা স্টার্চ শাকসবজি প্রতিস্থাপন করতে পারে যা আপনার খাবারের একেবারেই ক্ষতি না করে কিন্তু কিলোগ্রামে বড় ক্ষতি করে। মটরশুটি - ফাইবার এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট। মটরশুটিগুলির একটি দিক বিপাককে ত্বরান্বিত করবে এবং আপনার পেশীগুলিকে ভাল আকারে সমর্থন করবে।
- পালিশ না করা চাল
বাদামী চাল, সাদা থেকে ভিন্ন, প্রচুর ফাইবার ধারণ করে এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এটি হজম করতে দীর্ঘ এবং দরকারী অংশে নিকৃষ্ট নয়, তবে পূর্ণতার অনুভূতি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকবে।