কীভাবে কেট মিডলটনের প্রিয় ডেজার্ট তৈরি করবেন

6 পরিবেশন জন্য উপকরণ:

খেজুর (পিট করা) - 170 গ্রাম

মাখন - 60 গ্রাম

চিনি - 170 গ্রাম

বেকিং সোডা - ১ চা চামচ

ময়দা - 225 গ্রাম

মসলাযুক্ত বার্জার চকোলেট চিপস - 120 গ্রাম

ফুটন্ত জল - 235 মিলি

বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ

ভ্যানিলা পেস্ট - 1 চা চামচ

সসের জন্য 

বেতের চিনি muscovado - 310 গ্রাম

মাখন - 200 গ্রাম

মসলাযুক্ত বার্জার চকোলেট চিপস - 60 গ্রাম

ক্রিম - 9 টেবিল চামচ। চামচ

রন্ধন

প্রথমে খেজুর কাটুন, বেকিং সোডা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাদের উপর ফুটন্ত পানি েলে দিন। আপনি এটি আগে থেকেই করতে পারেন - পুডিং রান্না করার আগের দিন। 

তারপরে সস প্রস্তুত করুন: একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান দ্রবীভূত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সসের তিন -চতুর্থাংশ ছাঁচে (বা বেশ কয়েকটি ছাঁচে) ourালুন যেখানে আপনি পুডিং রান্না করবেন (এটি বাষ্পযুক্ত), এবং ঠান্ডা হতে দিন। সমাপ্ত থালা উপর theালা বাকি সস প্রয়োজন। 

হালকা তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং চিনিতে ঝাঁকান, ডিম এবং ভ্যানিলা হুইস্কিং যোগ করুন। তারপরে বেকিং পাউডার, খেজুর এবং চকোলেট চিপসের সাথে ময়দা যোগ করুন। শীতল সসের উপরে ফলন করা ময়দা রাখুন এবং পুডিংটি এক ঘন্টার জন্য বাষ্প করুন। 

পুডিং হয়ে গেলে, এটি একটি উষ্ণ প্লেটে রাখুন, অবশিষ্ট সসটি আবার গরম করুন এবং সমাপ্ত ডেজার্টের উপরে েলে দিন। হুইপড ক্রিম বা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।