হলুদ, ওমেগা-৩, ক্যালসিয়াম … পরিপূরক গ্রহণ করে, আমরা আশা করি এটি আমাদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করবে, প্রদাহ প্রতিরোধ করবে, এমনকি আমাদের চুলকে ঘন, লম্বা এবং মজবুত করবে। কিন্তু লেবেলগুলি খুব কমই আপনাকে বলে যে কীভাবে এটি থেকে সর্বাধিক লাভ করা যায়। এমন কোন সম্পূরক আছে যা খালি পেটে নেওয়া ভাল? সকালে না সন্ধ্যায়? একসঙ্গে কি পণ্য? একে অপরের সাথে নাকি আলাদাভাবে? এর মধ্যে প্রয়োজনীয় নিয়ম না মানলে শেষ পর্যন্ত কোনো লাভ হবে না।
অবশ্যই, প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না করে স্ব-ঔষধ এবং পরিপূরক অকেজো বা এমনকি বিপজ্জনক হতে পারে। এবং আমি এ সব করার পরামর্শ দিই না! কিন্তু যদি আপনার শরীরকে এই বা সেই উপাদানটির ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করার প্রয়োজন হয়, তাহলে একজন ভালো ডাক্তার আপনাকে ওষুধ খাওয়ার সমস্ত জটিলতা ব্যাখ্যা করবেন। চিকিত্সকদের ব্যাখ্যা ছাড়াও, আমি এই সুপারিশগুলি প্রকাশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যা আমাদের দিয়েছেন তাজ ভাটিয়া, এমডি, আটলান্টার হলিস্টিক অ্যান্ড ইন্টিগ্রেটিভ মেডিসিন সেন্টারের প্রতিষ্ঠাতা ও পরিচালক এবং আমেরিকান বিশেষজ্ঞ লিসা সিম্পারম্যান। পুষ্টি এবং ডায়েটিক্স একাডেমি।
আমার কি খাবারের সাথে পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত নাকি খালি পেটে?
বেশিরভাগ সম্পূরকগুলি খাবারের সাথে নেওয়া উচিত কারণ খাবার পাকস্থলীর অ্যাসিডের উত্পাদন শুরু করে, যা শোষণ বাড়ায়। কিন্তু কিছু ব্যতিক্রম আছে।
চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যেমন ভিটামিন A, D, E, এবং K কম পরিমাণে চর্বি দিয়ে শোষিত হয়, যেমন জলপাই তেল, চিনাবাদাম মাখন, সালমন, অ্যাভোকাডো এবং সূর্যমুখী বীজ। (চর্বি ভিটামিন গ্রহণ করার সময় কিছু লোকের বমি বমি ভাব দূর করে।)
প্রোবায়োটিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড (যেমন গ্লুটামিন) খালি পেটে আরও ভালভাবে শোষিত হয়। খাওয়ার পর দুই ঘণ্টা অপেক্ষা করুন। আপনি যদি খাবারের সাথে প্রোবায়োটিক গ্রহণ করেন তবে খাবারে চর্বি থাকা উচিত যা প্রোবায়োটিককে শোষিত হতে সাহায্য করবে।
কোন সম্পূরক অন্যদের সাথে একত্রে সবচেয়ে ভালো কাজ করে?
হলুদ এবং গোলমরিচ। গবেষণায় দেখা গেছে যে গোলমরিচ (কালো বা লালচে) হলুদের শোষণ বাড়ায়। হলুদের ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে, শরীরে প্রদাহ এবং জয়েন্টে ব্যথা প্রতিরোধে সাহায্য করে। (আপনি এখানে অন্যান্য ব্যথা উপশমকারী পণ্য সম্পর্কেও জানতে পারেন।)
ভিটামিন ই এবং সেলেনিয়াম. দুটি একসাথে ভাল কাজ করে, তাই পরের বার আপনি যখন ভিটামিন ই গ্রহণ করবেন, তখন কয়েকটি ব্রাজিল বাদাম খেতে ভুলবেন না (ব্রাজিল বাদাম সেলেনিয়ামে চ্যাম্পিয়ন, একক 100 গ্রাম পরিবেশনে প্রায় 1917 এমসিজি সেলেনিয়াম থাকে)। ভিটামিন ই ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ক্যান্সার, ডিমেনশিয়া এবং ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে, যখন সেলেনিয়াম কোষকে ফ্রি র্যাডিকেল ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
আয়রন এবং ভিটামিন সি. ভিটামিন সি এর সংমিশ্রণে আয়রন আরও ভালভাবে শোষিত হয় (উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস তাজা কমলার রসের সাথে সম্পূরক পান করুন)। আয়রন পেশী কোষকে সমর্থন করে এবং ক্রোহনের রোগ, হতাশা, অতিরিক্ত পরিশ্রম এবং গর্ভধারণের পরিকল্পনার সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করে।
ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম. ম্যাগনেসিয়ামের সাথে ক্যালসিয়াম ভালভাবে শোষিত হয়। হাড়ের স্বাস্থ্য ছাড়াও, ক্যালসিয়াম হৃৎপিণ্ড, পেশী এবং স্নায়ুর জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ এবং হরমোনের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, ঘুমের উন্নতি করে এবং উদ্বেগ কমায়।
ভিটামিন D এবং K2. ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে, এবং K2 হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম সরবরাহ নিশ্চিত করে। ভিটামিন ডি গ্রহণ, অন্যান্য চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের মতো, চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।
কোন পরিপূরক একসঙ্গে গ্রহণ করা উচিত নয়?
ক্যালসিয়াম এবং মাল্টিভিটামিন থেকে আলাদাভাবে আয়রন নিন কারণ আয়রন ক্যালসিয়াম শোষণে হস্তক্ষেপ করে।
থাইরয়েড হরমোন অন্যান্য সম্পূরক, বিশেষ করে আয়োডিন বা সেলেনিয়ামের সাথে নেওয়া উচিত নয়। এই হরমোন গ্রহণ করার সময়, সয়া এবং কেল্প এড়িয়ে চলুন।
আমরা সকালে বা সন্ধ্যায় কোন পরিপূরক গ্রহণ করি তা কি গুরুত্বপূর্ণ?
বিভিন্ন পরিপূরক আছে যার জন্য সময় গুরুত্বপূর্ণ।
ঘনত্ব এবং ফোকাস বাড়ানোর জন্য সকালে নিম্নলিখিত পরিপূরকগুলি গ্রহণ করা উচিত:
বি কমপ্লেক্স ভিটামিন: বায়োটিন, থায়ামিন, বি 12, রিবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, অনাক্রম্যতা এবং কোষের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং মস্তিষ্কের কোষগুলিকে চাপ থেকে রক্ষা করে।
Pregnenolone: শক্তির মাত্রা বাড়ায়, আলঝেইমার থেকে রক্ষা করে এবং স্মৃতিশক্তি শক্তিশালী করে, চাপ কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
জিঙ্কো বিলোবা: স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়, কোষের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
বিপরীতে, এই সম্পূরকগুলি আপনাকে সন্ধ্যায় শিথিল করতে সাহায্য করবে:
ক্যালসিয়াম / ম্যাগনেসিয়াম: হাড় এবং দাঁত রক্ষা।
পরিপূরক গ্রহণের মধ্যে কতক্ষণ লাগে?
সর্বোচ্চ তিন বা চারটি সাপ্লিমেন্ট একসাথে নেওয়া যেতে পারে। পরবর্তী কিট নেওয়ার আগে চার ঘণ্টা অপেক্ষা করুন।