পরিস্থিতি ভিন্ন: কখনও কখনও সময় ফুরিয়ে যাচ্ছে, কখনও কখনও ঠান্ডা জল কেবল বন্ধ করা হয়েছিল। এই ধরনের ক্ষেত্রে কি কলটিতে গরম জল pourেলে দেওয়া বা তার উপর সবজি রান্না করা সম্ভব - আমরা বিষয়টি বুঝতে পেরেছি।
জল আমাদের রান্নাঘরে সবচেয়ে সহজ জিনিস। এটি এমনকি অদ্ভুত যে তার চারপাশে অনেক বিতর্ক রয়েছে: কোন জল পান করা ভাল এবং কোনটি রান্না করা ভাল। বিশেষ করে, কিটলিতে গরম কলের জল ফুটিয়ে তাতে খাবার রান্না করা সম্ভব? মনে হবে, কেন - সর্বোপরি, একটি ঠান্ডা আছে, যার সম্পর্কে কোনও প্রশ্ন নেই। কিন্তু কখনও কখনও আপনি জল ফোটার জন্য দীর্ঘ অপেক্ষা করতে চান না, অথবা একটি দুর্ঘটনার কারণে, ঠান্ডাটি কেবল বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল, এবং অন্য কোন উপায় নেই। আমরা খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। কলের থেকে গরম পানি দিয়ে রান্না করা কতটা নিরাপদ।
একটি বড় পার্থক্য
মনে হচ্ছে তাপমাত্রা ছাড়া অন্য গরম এবং ঠান্ডা জলের মধ্যে কোন পার্থক্য থাকা উচিত নয়। কিন্তু বাস্তবে তা হয়। জল সরবরাহ ব্যবস্থায় ঠান্ডা জল চালানোর আগে, এটি নরম করার জন্য ডিমিনারালাইজড করা হয়। বিভিন্ন অঞ্চলে, এটি বিভিন্ন উপায়ে করা হয়, কারণ জল সর্বত্র অমেধ্যের গঠনে পৃথক। কিন্তু তারা লোহার লবণের মতো সবচেয়ে ভারী অপসারণের চেষ্টা করে, অন্যথায় জল সরবরাহ ব্যবস্থার পাইপগুলি খুব দ্রুত ব্যর্থ হয়।
কিন্তু গরম জল দিয়ে, এই পদ্ধতি সম্পন্ন করা হয় না। অতএব, এতে ঠান্ডার চেয়ে অনেক বেশি লবণ এবং ক্লোরাইড, সালফেট, নাইট্রেট এবং অন্যান্য পদার্থ রয়েছে। যদি অঞ্চলের জল পরিষ্কার থাকে, তাহলে এটি কোনও সমস্যা নয়। কিন্তু যদি এটি শক্ত হয়, তাহলে অনেক বেশি বিদেশী পদার্থ খাবারে প্রবেশ করে। সে কারণেই, গরম জল ঠান্ডা থেকে ভিন্ন রঙের - সাধারণত এটি আরও হলুদ হয়।
পাইপগুলি রাবার নয়
এটি একটি জিনিস যা প্রবেশদ্বারে জল সরবরাহ ব্যবস্থায় যায় এবং আরেকটি জিনিস - প্রস্থান করার সময় আমাদের যা আছে। আপনার অ্যাপার্টমেন্টের পথে, গরম জল পাইপের দেয়াল থেকে ঠান্ডা জলের চেয়ে অনেক বেশি অমেধ্য সংগ্রহ করে - কেবল এটি গরম হওয়ার কারণে। এবং যে বাড়িতে পাইপগুলি খুব পুরানো হতে পারে, সেখানে পানি স্কেল, পুরানো আমানতের সাথে "সমৃদ্ধ" হয়, যা তার চেহারা এবং গুণমানকেও প্রভাবিত করে।
যাইহোক, জল এমনকি একটি অপ্রীতিকর গন্ধ পেতে পারে - এটি সব বাড়ির জল সরবরাহ ব্যবস্থার অবস্থা এবং সামগ্রিকভাবে জল সরবরাহ ব্যবস্থার উপর নির্ভর করে।
পান করা বা না পান করা?
কঠোরভাবে বলতে গেলে, গরম জল প্রযুক্তিগত বলে বিবেচিত হয়; এটি পান এবং রান্নার জন্য নয়। এর গুণমান ঠান্ডার গুণের মতো শ্রদ্ধাভরে পর্যবেক্ষণ করা হয় না। অতএব, যদি আপনার অন্য কোন পছন্দ থাকে তবে আমরা এটি কেটলি বা সসপ্যানে pourেলে দেওয়ার সুপারিশ করব না। এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা কী ভাবেন?
গুণ বিশেষজ্ঞ এনপি রোসকন্ট্রোল
"গুণমান এবং নিরাপত্তার দিক থেকে, গরম জল কেন্দ্রীয় পানীয় জল সরবরাহ ব্যবস্থায় ঠান্ডা জলের জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। শুধুমাত্র একটি ব্যতিক্রম আছে: অ্যান্টিকোরোসিভ এবং অ্যান্টিস্কেল এজেন্ট গরম জলে যোগ করা হয়, যা প্রতিষ্ঠিত পদ্ধতি অনুসারে অনুমোদিত। গরম জল ক্রমাগত পান এবং রান্নার জন্য নয়, কিন্তু সংকটজনক পরিস্থিতিতে এবং অল্প সময়ের জন্য এটি ব্যবহার করা যেতে পারে ", - পোর্টালের বিশেষজ্ঞ ব্যাখ্যা করেন"».