স্যামন সঙ্গে Lavash রোল। ভিডিও রেসিপি

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান: - 1 পিটা রুটি; - লবণাক্ত সালমন 200 গ্রাম; -ভায়োলা ক্রিম পনির বা অনুরূপ 150-200 গ্রাম; - ডিল 1 ছোট গুচ্ছ।

লবণাক্ত সালমনকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ডিল ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। ক্রিম পনির দিয়ে ভেষজ গুলি টস করুন। পিটা রুটির অর্ধেক শীটে পাতলা স্তর দিয়ে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। অন্য অর্ধেক দিয়ে overেকে দিন, কিছুটা মসৃণ করুন। উপরে সালমন রাখুন, ছোট পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। তাজা পিটা রুটি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যাতে আপনি এটি সহজেই কার্ল করতে পারেন।

যদি লাভাশ শক্ত হওয়ার সময় থাকে তবে এটিকে সামান্য গরম জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এটি আবার নরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

ফলস্বরূপ রোলটি প্লাস্টিকের মোড়কে সাবধানে মোড়ানো এবং প্রায় 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিপূর্ণ হওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। ফিল্মটি সরান, প্রায় 1,5-2 সেন্টিমিটার পুরু অংশে কাটা। আপনি রোল জুড়ে এবং তির্যকভাবে উভয় কাটা যাবে। একটি প্লেটারে স্যামন পিটা রোলস রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

ডিলের পরিবর্তে, আপনি অন্যান্য bsষধি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পার্সলে, সিলান্ট্রো, সেলারি।

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান: - 1 পিটা রুটি; - 1 টি ক্যান স্যামন এর নিজস্ব রসে; - মেয়োনিজ বা টক ক্রিম 2 টেবিল চামচ; - হার্ড পনির 100 গ্রাম; - লবণ; - স্বাদমতো কালো মরিচ।

মাছটি টিন থেকে বের করুন, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে স্যামন ম্যাশ করুন, 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ বা টক ক্রিম যোগ করুন, লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন। একটি মাঝারি গ্রেটারে পনিরটি গ্রেট করুন, 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ যোগ করুন এবং পাশাপাশি নাড়ুন।

মেয়োনিজ (টক ক্রিম) দিয়ে পনিরের মিশ্রণটি পিটা রুটির অর্ধেক শীটে প্রয়োগ করুন, সমানভাবে বিতরণ করুন। অন্য অর্ধেক দিয়ে Cেকে রাখুন, স্যামন এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ প্রয়োগ করুন। রোল, প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং ফ্রিজে রাখুন। 1-2 ঘন্টা পরে, ফয়েলটি সরান, রোলটি কেটে পরিবেশন করুন।

একটি পিটা রোল জন্য ভর্তি খুব ভিন্ন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সালমন এবং তাজা শসা বা টমেটো দিয়ে পিটা রোল তৈরি করতে পারেন।

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান:

- 1 পিটা রুটি; -লবণাক্ত সালমন 150-200 গ্রাম;

- 1 শসা; - মেয়োনিজ বা টক ক্রিম 2 টেবিল চামচ।

স্যামনকে ছোট পাতলা টুকরো টুকরো, শসা খুব পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। পিটা রুটির একটি শীট ছড়িয়ে দিন, এর অর্ধেক মেয়োনিজ বা টক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন, স্যামন ছড়িয়ে দিন। অন্য অর্ধেক দিয়ে overেকে দিন, মেয়োনিজ (টক ক্রিম) দিয়ে ব্রাশ করুন, শসার টুকরো ছড়িয়ে দিন। রোলটি টুইস্ট করুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। যখন রোলটি ঠান্ডা হয়ে যায় এবং ভেজে যায়, এটি অংশে কেটে পরিবেশন করুন।

শসার বদলে টমেটো ব্যবহার করা যেতে পারে। খুব ধারালো ছুরি দিয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন হতে দিন। পরবর্তী, উপরে বর্ণিত হিসাবে থালা প্রস্তুত করুন।

আপনি স্যামন দিয়ে পিঠা রুটি রান্না করতে পারেন, লবণযুক্ত মাছ নয়, ধূমপান করা মাছ ব্যবহার করে। ফলস্বরূপ, থালাটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান: - 1 পিটা রুটি; - 300 গ্রাম ধূমপানযুক্ত সালমন (গরম বা ঠান্ডা ধূমপান); - রসুন 2 লবঙ্গ; - ডিল 1 গুচ্ছ; - 1 টেবিল চামচ মেয়নেজ বা টক ক্রিম; - এক চিমটি লবণ।

ধূমপান করা স্যামনকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। রসুন এবং ধুয়ে রাখা সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, লবণ দিয়ে পিষে নিন যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় গ্রুয়েল তৈরি হয়। পিঠা রুটির পাতায় ছড়িয়ে দিন। উপরে সমানভাবে স্যামন প্লেট ছড়িয়ে দিন। পিঠা রুটি ভরাট করে একটি রোল দিয়ে রোল করুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করুন। আপনি যদি রোলটি রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দেন তবে এটি সর্বোত্তম, কারণ এটি বিশেষভাবে কোমল হয়ে উঠবে।

রসুন একটি রসুনের প্রেসের মধ্য দিয়ে যেতে পারে বা একটি সূক্ষ্ম ছাঁচে গ্রেট করা যায়