পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
উত্তাপের মাপবিশেষ | 31 Kcal | 1684 Kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 গ্রাম |
প্রোটিন | 3.12 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.1% | 13.2% | 2436 গ্রাম |
চর্বি | 0.57 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1% | 3.2% | 9825 গ্রাম |
শর্করা | 2.3 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.1% | 3.5% | 9522 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 14% | 45.2% | 714 গ্রাম |
পানি | 89.61 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.9% | 12.6% | 2537 গ্রাম |
ছাই | 1.58 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.069 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.6% | 14.8% | 2174 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.205 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.4% | 36.8% | 878 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.44 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8.8% | 28.4% | 1136 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.136 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.8% | 21.9% | 1471 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 9 μg | 400 মেলবোর্ন | 2.3% | 7.4% | 4444 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 164.5% | 196 গ্রাম |
ভিটামিন ডি 2, এরগোোক্যালসিফেরল | 5.1 μg | ~ | |||
ভিটামিন পিপি, না | 2.252 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 11.3% | 36.5% | 888 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 411 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 16.4% | 52.9% | 608 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 43 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.3% | 13.9% | 2326 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 19 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.8% | 15.5% | 2105 |
সোডিয়াম, না | 21 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.6% | 5.2% | 6190 গ্রাম |
সালফার, এস | 31.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.1% | 10% | 3205 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 194 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 24.3% | 78.4% | 412 গ্রাম |
খনিজ | |||||
আয়রন, ফে | 12.18 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 67.7% | 218.4% | 148 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.587 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 29.4% | 94.8% | 341 গ্রাম |
কপার, কিউ | 625 মেলবোর্ন | 1000 মেলবোর্ন | 62.5% | 201.6% | 160 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 2.2 μg | 55 মেলবোর্ন | 4% | 12.9% | 2500 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 2.03 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 16.9% | 54.5% | 591 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.6 গ্রাম | সর্বাধিক 100 গ্রাম | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরল (স্টেরল) | |||||
ক্যাম্পেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.065 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
10: 0 মকর | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.052 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টিয়ারিক | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগোনকেইন | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.052 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | 0.3% | 1% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিআইএস | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিআইএস | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
24: 1 নেরোনোভা, সিআইএস (ওমেগা -9) | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.433 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 3.9% | 12.6% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.215 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.215 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 ইকোজাডিয়ানোভায়া, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.216 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 4.6% | 14.8% |
শক্তির মান 31 কিলোক্যালরি।
মোরেল মাশরুম ভিটামিন বি 2 - 11,4%, ভিটামিন ডি - 51%, ভিটামিন পিপি - 11,3%, পটাসিয়াম - 16,4%, ফসফরাস - 24,3%, 67.7% আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ যেমন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ - 29,4%, তামা - 62,5%, দস্তা - 16,9%
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত, ভিজ্যুয়াল অ্যানালাইজারের রঙগুলির সংবেদনশীলতা এবং অন্ধকার অভিযোজনে অবদান রাখে। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাস্থ্যের লঙ্ঘন, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, বিকল আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি রয়েছে।
- ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমিস্টেসিস বজায় রাখে এবং হাড়ের টিস্যু খনিজকরণের প্রক্রিয়া সম্পাদন করে। ভিটামিন ডি এর ঘাটতি হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের ক্ষয়ক্ষতি বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভিটামিন পিপি রেডক্স প্রতিক্রিয়া এবং শক্তি বিপাকের সাথে জড়িত। ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের অস্তিত্ব।
- পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ প্রোটিনের বিভিন্ন ফাংশন অন্তর্ভুক্ত। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনের সাথে জড়িত, রেডক্স প্রতিক্রিয়ার প্রবাহ এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের অনুমতি দেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক অ্যানিমিয়া, কঙ্কালের পেশীগুলির ক্লিপ, কার্ডিওমায়োপ্যাথি, দীর্ঘস্থায়ী অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের মায়োগ্লোবাইনেমিয়া এটোনিয়া বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনের সাথে জড়িত, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের একটি অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বৃদ্ধি মন্দাভাব, প্রজনন ব্যবস্থার ব্যাধি, হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
- দস্তা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং ভাঙ্গনের প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত 300 টিরও বেশি এনজাইমগুলিতে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অপ্রতুল গ্রহণের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা, ভ্রূণের ক্ষতিকারক উপস্থিতি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলিতে তামার শোষণকে ভঙ্গ করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশিত হয়েছিল এবং এইভাবে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি 31 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ সহায়ক মোরেল, মাশরুম, ক্যালরি, পুষ্টি, মোরেলের উপকারিতা, একটি মাশরুম