উপকরণ কমলা কিসেল
| কমলা | 2.0 (টুকরা) |
| দুধেল গাই | 1000.0 (গ্রাম) |
| মুরগির কুসুম | 4.0 (টুকরা) |
| চিনি | 0.5 (চা চামচ) |
| আলু মাড় | 4.0 (টেবিল চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
একটি কমলা থেকে জেস্টের একটি পাতলা স্তর কেটে দিন, কমলা থেকে রস বের করুন। দ্বিতীয় কমলা কে টুকরো টুকরো করে কাটুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কাঁচা রসের উপরে pourালুন এবং একটি coldাকনা দিয়ে থালাটি coveringেকে রাখুন, ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। ডিমের কুসুম চিনির সাথে মেশান। কমলার খোসার সাথে দুধটি একটি ফোড়ন এনে ডিমের কুসুমের ভর এবং স্টার্চের সাথে মিশিয়ে ঠান্ডা দুধে মিশিয়ে দিন। নাড়াচাড়া করার সময়, সিদ্ধ না করে গরম করুন। সমাপ্ত জেলিটি একটি অগভীর বাটিতে ourালুন। এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে ক্যান্ডেড কমলা টুকরা আটকে দিন। বাকি কমলা সিরাপের সাথে ঠাণ্ডা জেলি পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 97.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.8% | 5.9% | 1722 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.7 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.6% | 3.7% | 2815 গ্রাম |
| চর্বি | 2.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 3.8% | 3.9% | 2667 গ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.2% | 8.4% | 1217 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1.5% | 1.5% | 6667 গ্রাম |
| পানি | 75.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.3% | 3.4% | 3011 গ্রাম |
| ছাই | 1.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 গ্রাম |
| Retinol | 0.07 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.8% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 5.7% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 49.3 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 9.9% | 10.1% | 1014 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 8.2% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 3.1% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 8.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 9% | 9.2% | 1111 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.09 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.6% | 16667 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.5382 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.8% | 3716 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.09 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 125.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5% | 5.1% | 1995 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 91.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9.1% | 9.3% | 1094 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 10.8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.8% | 3704 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 39.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3% | 3.1% | 3299 গ্রাম |
| সালফার, এস | 26.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.8% | 3759 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 90.4 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 11.3% | 11.6% | 885 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 75.8 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.4% | 3034 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 31.4 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 22.4 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.2% | 2.2% | 4500 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0105 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.5% | 19048 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 গ্রাম |
| ওলোভো, স্ন | 8.2 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 10.7 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.409 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.4% | 3.5% | 2934 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 10.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 97,8 কিলোক্যালরি।
কমলা কিসেল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ফসফরাস - 11,3%, কোবাল্ট - 16%
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ কমলা ক্যাসেল পিয়ার 100 গ্রাম
- 43 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 354 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 313 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 97,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি কমলা জেলি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি