নিরামিষ খাবার কেন ভালো?
যুক্তি 1. ক্ষুধা
এই বছর বিশ্বব্যাপী অপুষ্টির কারণে মারা যাবে এমন মানুষের সংখ্যা: 20 মিলিয়ন। আমেরিকানরা যদি তাদের মাংসের ব্যবহার 10% কম করে তবে ভাল খেতে পারে এমন লোকের সংখ্যা: 100 মিলিয়ন। মানুষের দ্বারা খাওয়া ইউএস-উত্পাদিত ভুট্টার শতাংশ: 20. গবাদি পশুদের দ্বারা খাওয়া ইউএস-উত্পাদিত ভুট্টার শতাংশ: 80. ইউএস-উত্পাদিত ওটগুলি গবাদি পশুদের দ্বারা খাওয়ার শতাংশ: 95. একটি শিশু কতবার অপুষ্টিতে মারা যায়: প্রতি 2,3 সেকেন্ডে . একর প্রতি পাউন্ড আলু উৎপাদন করা যায়: একর প্রতি 40 পাউন্ড গরুর মাংস উৎপাদিত হয়: 000 শতাংশ মার্কিন খামারের জমি গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য উৎসর্গ করা হয়: 250 পাউন্ড গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য 56 পাউন্ড শস্য এবং সয়া প্রয়োজন: 1.
যুক্তি 2. বাস্তুশাস্ত্র
গ্লোবাল ওয়ার্মিং এর কারণ: গ্রিনহাউস প্রভাব। গ্রিনহাউস প্রভাবের মূল কারণ: জীবাশ্ম জ্বালানী থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন। মাংস উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় জীবাশ্ম জ্বালানী, একটি মাংস-মুক্ত খাদ্যের বিপরীতে: 3 গুণ বেশি। আজ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্ষয়প্রাপ্ত মৃত্তিকার শতাংশ: 75. পশুপালনের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত ক্ষয়প্রাপ্ত মৃত্তিকার শতাংশ: 85. মাংস উৎপাদনের জন্য আবাদযোগ্য জমির জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একর বন পরিষ্কার করা হয়েছে: 260. মধ্য দেশগুলি থেকে বার্ষিক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা মাংসের পরিমাণ এবং দক্ষিণ আমেরিকা: 000 পাউন্ড। মধ্য আমেরিকার পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের শতকরা হার যারা অপুষ্টিতে ভুগছে: 000। গবাদি পশু চারণের জন্য রেইনফরেস্ট পরিষ্কার করার কারণে প্রজাতির বিলুপ্তির বর্তমান হার: প্রতি বছর 300টি প্রজাতি।
যুক্তি 3. কর্কট
যারা সপ্তাহে একবারেরও কম খায় তাদের তুলনায় যারা প্রতিদিন মাংস খান তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়: 3,8 বার। যে মহিলারা প্রতিদিন ডিম খান, তাদের তুলনায় যারা সপ্তাহে একটির বেশি ডিম খান না: 2.8 বার। মহিলারা যারা সপ্তাহে 2-4 বার মাখন এবং পনির খান: 3,25 বার। যারা সপ্তাহে তিনবার বা তার বেশি বার ডিম খান তাদের তুলনায় যারা সপ্তাহে একবারের কম ডিম খান তাদের ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়: 3 বার। যারা মাংস, পনির, ডিম এবং দুধ প্রতিদিন গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়, যারা এই খাবারগুলি খুব কমই খায় বা পুরোপুরি অস্বীকার করে তাদের তুলনায়: 3,6 বার।
যুক্তি 4. কোলেস্টেরল
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর সবচেয়ে সাধারণ কারণ: হার্ট অ্যাটাক। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হার্ট অ্যাটাক কতবার মারা যায়: প্রতি 45 সেকেন্ডে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হার্ট অ্যাটাকের কারণে মারা যাওয়ার ঝুঁকি: 50 শতাংশ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গড় ব্যক্তি যারা মাংস খান না তাদের ঝুঁকি: 15 শতাংশ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গড় ব্যক্তি যারা মাংস, দুগ্ধজাত খাবার বা ডিম খান না তাদের জন্য ঝুঁকি: 4 শতাংশ। আপনি যদি আপনার মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং ডিম খাওয়ার পরিমাণ 10 শতাংশ কমিয়ে দেন তাহলে হার্ট অ্যাটাক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কতটা কমাতে পারবেন: 9 শতাংশ। 50 শতাংশ: 45 শতাংশ কমিয়ে দিলে আপনি হার্ট অ্যাটাক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কতটা কমাতে পারবেন। আপনি যদি মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং ডিম বাদ দেন তবে হার্ট অ্যাটাকের কারণে আপনার মৃত্যুর ঝুঁকি কতটা কমবে: 90 শতাংশ। মাংস ভক্ষণকারীদের মধ্যে গড় কোলেস্টেরল: 210 মিগ্রা/ডিএল। আপনি যদি পুরুষ হন এবং আপনার রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা 210 mg/dl: 50 শতাংশের বেশি হলে হৃদরোগে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা।
যুক্তি 5. প্রাকৃতিক সম্পদ
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সমস্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত বেশিরভাগ জলের ভোক্তা: পশুপালন। এক পাউন্ড গম উৎপাদনের জন্য প্রয়োজন গ্যালন পানির সংখ্যা: 25. এক পাউন্ড গরুর মাংস উৎপাদন করতে গ্যালন পানির প্রয়োজন: 5. প্রতিটি মানুষ মাংস ভক্ষক হলে বিশ্বের তেলের মজুদ কত বছর স্থায়ী হবে: 000। প্রত্যেক ব্যক্তি মাংস ছেড়ে দিলে বিশ্বের তেলের মজুদ কত বছর স্থায়ী হবে: 13. গরুর মাংস থেকে 260 ক্যালোরি প্রোটিন পেতে জীবাশ্ম জ্বালানি ক্যালোরি ব্যয় করা হয়েছে: 1. সয়াবিন থেকে 78 ক্যালোরি প্রোটিন পেতে: 1. খরচ করা সমস্ত সম্পদের শতাংশ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাণিসম্পদ উৎপাদনে নিবেদিত: 2. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহৃত সমস্ত ধরণের কাঁচামালের শতাংশ, নিরামিষ খাবার সরবরাহ করার জন্য প্রয়োজনীয়: 33।
যুক্তি 6. অ্যান্টিবায়োটিক
গবাদি পশুর খাদ্যে ব্যবহৃত আমেরিকান অ্যান্টিবায়োটিকের শতাংশ: 55. 1960 সালে পেনিসিলিন-প্রতিরোধী স্ট্যাফ সংক্রমণের শতাংশ: 13. 1988 সালে শতাংশ: 91. পশুপালনে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের জন্য ইউরোপীয় অর্থনৈতিক সম্প্রদায়ের প্রতিক্রিয়া: নিষেধাজ্ঞা। প্রাণী অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের জন্য মার্কিন প্রতিক্রিয়া: সম্পূর্ণ এবং নির্দিষ্ট সমর্থন।
যুক্তি 7. কীটনাশক
মিথ্যা বিশ্বাস: ইউএসডিএ মাংস পরীক্ষা করে আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করে। বাস্তবতা: প্রতি 1টি জবাই করা প্রাণীর মধ্যে 250 টিরও কম বিষাক্ত রাসায়নিকের জন্য পরীক্ষা করা হয়। মার্কিন মাতৃদুগ্ধের শতকরা শতাংশ যেখানে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ডিডিটি রয়েছে: 000। মার্কিন নিরামিষ দুধের শতাংশে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ডিডিটি রয়েছে: 99। মাংসাশী মায়েদের বুকের দুধের দূষণ, দুধের বিপরীতে পশু পণ্যে কীটনাশকের উপস্থিতির কারণে নিরামিষ মায়েদের: 8 গুণ বেশি। গড় আমেরিকান শিশুর বুকের দুধ খাওয়ানো কীটনাশকের পরিমাণ: আইনি সীমার 35 গুণ
যুক্তি 8. নীতিশাস্ত্র
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি ঘন্টায় তাদের মাংসের জন্য জবাই করা প্রাণীর সংখ্যা: 660। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বোচ্চ টার্নওভার সহ পেশা: কসাইখানার কর্মী। সর্বোচ্চ কর্মক্ষেত্রে আঘাতের হার সহ পেশা: কসাইখানার কর্মী।
যুক্তি 9. বেঁচে থাকা
অ্যাথলেট যিনি ছয়বার আয়রনম্যান ট্রায়াথলন বিজয়ী: ডেভ স্কট। ডেভ স্কটের খাওয়ার উপায়: নিরামিষ। সর্বকালের সবচেয়ে বড় মাংস ভোজনকারী - Tyrannosaurus rex: এবং তিনি আজ কোথায়?