বাস্তব মাখন (Suillus luteus) ফটো এবং বিবরণ

ম্যাসলোনোক (হলুদ শূকর)

• মাখনের থালা সাধারণ
• মাখনের থালা হলুদ
• অয়েলার দেরী
• শরৎ বাটারডিশ

• হলুদ মাশরুম
• বোলেটোপসিস লুটিয়া

আসল মাখন (Suillus luteus) - সবচেয়ে সাধারণ ধরনের তেলের বৈজ্ঞানিক নাম। মাশরুমের বৈজ্ঞানিক নামের লুটিয়াস শব্দের অর্থ হল "হলুদ"।

বৃদ্ধি:

শঙ্কুযুক্ত বনে মে মাসের শেষ থেকে নভেম্বর পর্যন্ত বালুকাময় মাটিতে আসল মাখন জন্মে। Fruiting মৃতদেহ এককভাবে বা প্রায়ই বড় দলে প্রদর্শিত হয়।

লাইন:

বর্তমান বাটারডিশের টুপি (সুইলাস লুটিয়াস) 10 সেমি পর্যন্ত ব্যাস, উত্তল, পরে মাঝখানে একটি টিউবারকল সহ প্রায় সমতল, কখনও কখনও বাঁকা প্রান্ত, চকলেট-বাদামী, কখনও কখনও বেগুনি আভা সহ। ত্বক র‌্যাডলি ফাইব্রাস, খুব পাতলা এবং সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা হয়ে যায়। টিউবুলগুলি প্রথমে ফ্যাকাশে হলুদ, পরে গাঢ় হলুদ, কান্ডের সাথে সংযুক্ত, 6-14 মিমি লম্বা। তরুণ মাশরুমের ছিদ্রগুলি ছোট, ফ্যাকাশে হলুদ, পরে উজ্জ্বল হলুদ, বাদামী-হলুদ। কান্ডের সাথে লেগে থাকা টিউবুলার স্তরটি হলুদ, ছিদ্রগুলি প্রথমে সাদা বা ফ্যাকাশে হলুদ, তারপর হলুদ বা গাঢ় হলুদ, ছোট, গোলাকার।

পা:

নলাকার, শক্ত, 35-110 মিমি উঁচু এবং 10-25 মিমি পুরু, উপরে লেবু হলুদ, নীচের অংশে বাদামী এবং অনুদৈর্ঘ্যভাবে আঁশযুক্ত। একটি সাদা ঝিল্লিযুক্ত কভারলেট, যা প্রাথমিকভাবে কাণ্ডটিকে ক্যাপের প্রান্তের সাথে সংযুক্ত করে, কালো-বাদামী বা বেগুনি রিংয়ের আকারে স্টেমের উপর টুকরো ছেড়ে দেয়। রিং এর উপরে, পা মেলে

মণ্ড:

টুপি নরম, রসালো, কান্ডে সামান্য আঁশযুক্ত, প্রথমে সাদা, পরে লেবু-হলুদ, কান্ডের গোড়ায় মরিচা-বাদামী।

স্পোর পাউডার:

বাদামী.

বিরোধসমূহ:

আসল বাটারডিশটি লাল বাটারডিশের (সুইলাস ফ্লুরি) অনুরূপ, যা পায়ে একটি আংটির অনুপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। বিষাক্ত মাশরুমের সাথে এর কোন মিল নেই।

বাটারডিশ আসল - দ্বিতীয় শ্রেণীর একটি ভোজ্য, সুস্বাদু মাশরুম, স্বাদে এটি পোরসিনি মাশরুমের খুব কাছাকাছি। ব্যবহারের আগে ক্যাপ থেকে ত্বক মুছে ফেলা ভাল। এটি শুকনো, তাজা, আচারযুক্ত এবং লবণযুক্ত ব্যবহার করা হয়। খুব সুস্বাদু এবং সহজে হজমযোগ্য মাশরুম। এটি মাংসের খাবারের জন্য স্যুপ, সস এবং সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ম্যারিনেট করা।

মাখনের থালা ফলানোর জন্য সর্বোত্তম গড় দৈনিক তাপমাত্রা হল +15…+18°C, কিন্তু সাধারণ মাখনের থালা তাপমাত্রার ওঠানামায় দৃঢ় প্রতিক্রিয়া দেখায় না। ফলের দেহ সাধারণত বৃষ্টির 2-3 দিন পরে প্রদর্শিত হয়, শক্তিশালী শিশিরগুলিও ফলকে উদ্দীপিত করে। পার্বত্য অঞ্চলে, মাখনপোকাগুলি পাথরের চারপাশে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, এটি পাথরের পৃষ্ঠে আর্দ্রতা ঘনীভূত হওয়ার কারণে। মাটির পৃষ্ঠে -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ফল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায় এবং উপরের স্তরটি 2-3 সেন্টিমিটার হিমায়িত হওয়ার পরে, এটি আর শুরু হয় না। গ্রীষ্মকালীন সময়ে (ঋতুর শুরুতে), প্রজাপতিগুলি প্রায়শই পোকার লার্ভা দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, কখনও কখনও "কৃমি" প্রজাপতির অনুপাত খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত 70-80% পর্যন্ত পৌঁছে যায়। শরত্কালে, পোকামাকড়ের কার্যকলাপ দ্রুত হ্রাস পায়।

প্রকৃত মাখন উত্তর গোলার্ধে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, একটি মাঝারিভাবে ঠান্ডা জলবায়ু পছন্দ করে, তবে এটি উপক্রান্তীয় অঞ্চলেও পাওয়া যায়, কখনও কখনও ঘটনাক্রমে মানুষ গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে প্রবর্তিত হয়, যেখানে এটি কৃত্রিম পাইন বাগানে স্থানীয় জনসংখ্যা গঠন করে।

আমাদের দেশে, তেলবীজ ব্যাপকভাবে ইউরোপীয় অংশ, উত্তর ককেশাস, সাইবেরিয়া এবং সুদূর পূর্বে বিতরণ করা হয়। বড় দলে ফল বেশি হয়।

ঋতু জুন-অক্টোবর, ব্যাপকভাবে সেপ্টেম্বর থেকে।