যেহেতু পেস্টো হল সেই সস যা গ্রীষ্মকালে যতটা সম্ভব খাবারের সাথে যায়, আমরা ভেবেছিলাম যে আমাদের ডায়েটিশিয়ানদের সেরা পেস্টোর রেসিপি আপনার সাথে শেয়ার করলে আপনি খুশি হবেন!

রেসিপি:

• বড় পাতা সহ তাজা তুলসীর 3 টি বড় গুচ্ছ
• 2 রসুনের রসুন
• 30 গ্রাম পাইন বাদাম
• 40 গ্রাম তাজা grated Parmesan
• 5 সিএল জলপাই তেল
• 1/2 চা চামচ। গ। লবণের ফুল

ফ্লুর ডি সেলকে একটি মর্টারে চূর্ণ করুন তারপর ধুয়ে এবং শুকনো তুলসী পাতা যোগ করুন। পাউন্ড তারপর রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন যা আপনি আগে খোসা ছাড়িয়েছেন এবং চূর্ণ করেছেন। মোটা পিউরি পেতে আবার পিষে নিন। পাইন বাদাম এবং ম্যাশ যোগ করুন। পরমেশান এবং জলপাই তেল যোগ করুন তারপর মিশ্রিত করুন। এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত!

• পাস্তায় ... অবশ্যই! খুব কম তাপে পেস্টো গরম করুন এবং তারপর এটি আপনার পাস্তা যোগ করুন এটি নিষ্কাশন করার পর। আপনি আপনার পাস্তা সালাদে আপনার পেস্টো - ঠান্ডা এই সময় যোগ করতে পারেন।
• আপনার vinaigrette এবং seasonতু আপনার সবুজ সালাদ পাশাপাশি আপনার সব মিশ্র সালাদ করতে! তেলের পরিমাণ হ্রাস করুন এবং আপনার ড্রেসিংয়ে এক টেবিল চামচ পেস্টো যোগ করুন। সাফল্যের নিশ্চয়তা!
• অ্যাপেরিটিফের জন্য! একটি পাফ প্যাস্ট্রির পুরো পৃষ্ঠের উপর পেস্টো ছড়িয়ে দিন। গ্রেটেড কমটে যোগ করুন তারপর ময়দা গড়িয়ে নিন। ময়দা শক্ত করার জন্য এটিকে কয়েক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে ক্লিং ফিল্মে সংরক্ষণ করুন। পরেরটা রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে নিন, স্ট্রেচ ফিল্মটি সরিয়ে নিন এবং ছোট ছোট অংশ কেটে নিন যা আপনি বেকিং শীটে রাখবেন। 180 ° C এ কয়েক মিনিটের জন্য বেক করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন!
• আপনার বাড়িতে তৈরি পিজ্জা, স্যান্ডউইচ এবং ব্রাসচেটা সাজানোর জন্য! এখানে একটি সমৃদ্ধ ধারণা: টমেটো কুলিস বা সরিষাকে পেস্টো দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। আপনি আপনার চারপাশের মানুষকে খুশি করবেন!