আরগুলা দিয়ে সালাদ

পরিপক্ক আরগুলা বড় এবং ধারালো পাতা আছে; রান্নায় ব্যবহার না করাই ভালো। একটি সালাদের জন্য, ছোট নরম পাতা দিয়ে আরগুলা বেছে নিন, ডালপালা সবচেয়ে ভাল কাটা হয়, এবং ফুল (একটি চমৎকার ক্রিম রঙ) থালা সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - তারা ভোজ্য। মশলাদার জলপাই, ভাজা পেঁয়াজ, তাজা ডুমুর এবং নোনতা চিজ আরগুলার সাথে ভাল যায়। আরগুলা সালাদ ড্রেসিং অলিভ অয়েল, আখরোট বা হ্যাজেলনাট তেল, ওয়াইন ভিনেগার এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। একটি অবিলম্বে আরগুলা সালাদ গণনা: পরিবেশন প্রতি 1½-2 কাপ আরগুলা 1) আরগুলা পাতাগুলি আলতো করে বাছাই করুন, ধুয়ে শুকিয়ে নিন। বড় পাতা টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে নিন। একটি পাত্রে লেটুস পাতা রাখুন। 2) লাল পেঁয়াজ কুচি করে ভাজুন, বালসামিক ভিনেগার এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশান। 3) ফলস্বরূপ ড্রেসিং সঙ্গে arugula সালাদ ঢালা, একটি স্লাইড একটি থালা উপর এটি রাখা এবং পরিবেশন. মিষ্টি পেঁয়াজ মশলাদার সবুজ শাকগুলির সাথে ভাল বিপরীতে। টমেটো এবং জলপাই croutons সঙ্গে Arugula উপকরণ (4 অংশের জন্য): 2-3 পাকা টমেটো বা 1 কাপ চেরি টমেটো 8 রসুন ক্রাউটন জলপাই পেস্ট 8-10 কাপ আরগুলা, ডালপালা এবং খুব বড় পাতা কেটে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল বালসামিক সস স্বাদমতো ম্যারাডোনা: 1) টমেটো 2 অংশে কাটা, বীজ সরান, তারপর কিউব মধ্যে কাটা। আপনার যদি চেরি টমেটো থাকে তবে সেগুলিকে 2 ভাগে কেটে নিন। 2) জলপাইয়ের পেস্ট দিয়ে ক্রাউটনগুলি ব্রাশ করুন। 3) balsamic সস মিশ্রিত জলপাই তেল দিয়ে arugula পোষাক, টমেটো যোগ করুন এবং মিশ্রণ. এই সালাদে স্বাদ এবং রঙের সংমিশ্রণ উত্থানশীল। : myvega.com : লক্ষ্মী