ফেটা পনির এবং সবজির সাথে সালাদ। ভিডিও রেসিপি

ফেটা পনিরের মসলাযুক্ত নোনতা স্বাদ আদর্শভাবে তরমুজের মিষ্টি সজ্জার সাথে মিলিত হয়, যা এই সতেজ খাবারটিকে অতিরিক্ত মসলাযুক্ত নোট দেয়। আপনার প্রয়োজন হবে: - তরমুজের সজ্জা 300 গ্রাম; - 100 গ্রাম ফেটা পনির; - পুদিনা 2 sprigs; - পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ; - জলপাই তেল.

খোসা থেকে তরমুজের মাংস কেটে নিন, শস্য থেকে মুক্ত করুন এবং কিউব করে কেটে নিন, সালাদ বাটিতে রাখুন। পনিরটি সরাসরি তরমুজের বাটিতে কেটে নিন। কিছু জলপাই তেল seasonালা এবং মরিচ সঙ্গে সালাদ seasonতু। পুদিনা পাতাগুলি ডাল থেকে মুক্ত করুন, সালাদে যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। তরমুজের রস ফুরিয়ে যাওয়ার আগেই অবিলম্বে সালাদ পরিবেশন করুন।

আপনি স্ট্রবেরির জন্য রাস্পবেরি, পিট করা চেরি বা এপ্রিকটের টুকরা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

চলমান জলের নিচে পালং শাক ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। স্ট্রবেরি থেকে ডালপালা সরিয়ে কোয়ার্টারে কেটে নিন, পনির কিউব করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, জলপাই তেল এবং এক চা চামচ স্ট্রবেরি ভিনেগার দিয়ে seasonতু করুন। পনিরের খাবারগুলি সাধারণত লবণযুক্ত হয় না, যেহেতু পনির নিজেই তাদের প্রয়োজনীয় লবণাক্ততা দেয়।

আপেল সিডার ভিনেগারের 250 মিলি জারে প্রায় 150 গ্রাম খোসা এবং কাটা স্ট্রবেরি রেখে আপনি নিজের স্ট্রবেরি ভিনেগার তৈরি করতে পারেন। ঘরের তাপমাত্রায় 3 সপ্তাহ ভিনেগার দিন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। এয়ারটাইট, নন-রিএজেন্ট কন্টেইনারে স্ট্রেইন এবং স্টোর করুন। আপনি একইভাবে রাস্পবেরি ভিনেগার তৈরি করতে পারেন।

ফেটা পনির এবং শসার লবণাক্ততার ভারসাম্য বজায় রাখতে, সরস মাংসল টমেটো, আপেল এবং একটি মিষ্টি মসলাযুক্ত ড্রেসিং আদর্শ। নিন: - 500 গ্রাম বড় মাংসল টমেটো; - 200 গ্রাম ফেটা পনির; - 3 মাঝারি নানী স্মিথ আপেল; - 4 টি মাঝারি আচারযুক্ত শসা; - লাল মিষ্টি সালাদ পেঁয়াজ 1 মাথা; - এক মুঠো তাজা পুদিনা পাতা; - 8 টেবিল চামচ জলপাই তেল; - 1 লেবু; - তরল হালকা মধু 1 চা চামচ; - ডিজন সরিষা 1 চা চামচ।

আপেল খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক কেটে নিন, কোরটি সরান এবং পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং অর্ধেক লেবু থেকে ছেঁকে রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, সালাদ বাটিতে যোগ করুন। টমেটো বড় কিউব করে কেটে নিন এবং পাতলা করে কাটা শসা সহ সালাদে যোগ করুন। ফেটা পনির কেটে নিন। বাকি লেবুর অর্ধেক, জলপাই তেল, সরিষা এবং মধু থেকে বের করা রস মিশিয়ে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। সালাদ Seতু, পুদিনা পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, নাড়ুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা পরিবেশন কর.

আপনি সালাদে ফেটা পনির যোগ করতে পারেন কেবল পনির ভেঙে বা কিউব করে কেটে না দিয়ে। একটি ঘন পনির-ভিত্তিক ড্রেসিং তৈরি করার চেষ্টা করুন যা হৃদয়গ্রাহী, উষ্ণ স্ন্যাকসের সাথে নিখুঁত। আপনার প্রয়োজন হবে: - 1/2 কাপ নরম পনির; - 1 লেবু; 1/4 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল; - 2 টেবিল চামচ ঘন টক ক্রিম; - চিনি 1 চা চামচ; - রসুনের 2 টি বড় লবঙ্গ; - তাজা মাটির মরিচ এক চিমটি; - 1 কিলোগ্রাম ছোট তরুণ স্টার্চি আলু; - মসলাযুক্ত ডিল এবং পার্সলে 100 গ্রাম; - লবণ.

একটি গভীর সসপ্যানে 1 চা চামচ লবণ দ্রবীভূত করুন। আলু ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, সাবধানে ময়লা অপসারণ করুন। আপনি অল্প বয়স্ক সালাদ আলু তাদের চামড়ায় সেদ্ধ করতে পারেন, অথবা আপনি আলুর পৃষ্ঠটি হালকা করে একটি ধারালো সবজি ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। লবণাক্ত পানিতে আলু সিদ্ধ করুন। আলু রান্না করার সময়, তাদের seasonতু করুন। একটি ব্লেন্ডার বাটিতে টক ক্রিম, ফেটা পনির এবং খোসা ছাড়ানো কিমা রসুন রাখুন। লেবু থেকে রস বের করুন এবং রস চেপে নিন, বাকি উপাদানগুলিতে সেগুলি যোগ করুন, জলপাই তেল pepperেলে দিন, মরিচ দিয়ে seasonতু দিন। একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে, ফেটা পনিরের সামান্য অংশ দিয়ে সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি সমজাতীয় ভরতে নাড়ুন। আপনি যদি মসৃণ সস পছন্দ করেন তবে মাঝারি গতিতে বেশিক্ষণ মেশান। সমাপ্ত আলু থেকে জল ঝরিয়ে আলু রাখুন, potাকনা দিয়ে পাত্রটি coveringেকে রাখুন, বাকি তরল বাষ্পীভূত করার জন্য 2-3 মিনিটের জন্য আগুনে ফিরে যান এবং কন্দগুলি একটু শুকিয়ে নিন। একটি সালাদ বাটিতে গরম আলু রাখুন, ড্রেসিংয়ে pourেলে দিন এবং কাটা সবজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নাড়ুন এবং গরম পরিবেশন করুন।

আপনি এই সালাদে ধূমপান করা লাল মাছ, সিদ্ধ মুরগি, ভাজা বেকনের টুকরো যোগ করতে পারেন