বিষয়বস্তু
বারগুলি দ্বারা প্রস্তাবিত ককটেল তালিকাটি আরও ভালভাবে নেভিগেট করার জন্য এবং আপনার পছন্দ নয় এমন সংমিশ্রণটি অর্ডার করে আটকা না পড়ার জন্য, সর্বাধিক বিখ্যাত ককটেলগুলির রচনার সাথে পরিচিত হন। যাইহোক, তাদের মধ্যে অনেকগুলি আপনার নিজের হাতে তৈরি করা যেতে পারে যদি আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান থাকে।
Mojito
এই কিউবান পানীয়টি হাভানায় জন্মগ্রহণ করেছিল, একটি ছোট্ট পরিবার রেস্তোঁরায় যা আজও বিদ্যমান still কিংবদন্তি অনুসারে মোজিটো নামটি এসেছে "মোহাদিতো" থেকে যার অর্থ "সামান্য আর্দ্র"।
মোজিটোর রচনা হল রম, চিনির সিরাপ, সোডা ওয়াটার (স্প্রাইট), পুদিনা এবং চুন।
বিশ্বজনীন
একটি সংস্করণ অনুসারে, এই ককটেলটি অ্যাবসোলুট ভদকার বিজ্ঞাপন প্রচারের অংশ হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল। লেবুর গন্ধ সহ। ককটেলটির দ্বিতীয় লেখকের মতে ফ্লোরিডা চেরিল কুক থেকে একজন বারটেন্ডার, এবং ম্যানহাটনের টবি সিজিনি যে রেসিপিতে অভ্যস্ত তা ইতিমধ্যেই উন্নত এবং "প্রতিলিপি" করেছেন। কিছু সময়ের জন্য, কসমোপলিটান সমকামী ক্লাবের দর্শকদের কাছে জনপ্রিয় ছিল এবং সেক্স অ্যান্ড দ্য সিটি মুক্তির পরে, ককটেলটি সর্বত্র জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
ককটেল উপাদান - কমলা লিকার, ক্র্যানবেরি জুস, লেবুর রস, ভদকা এবং কমলার খোসা অপরিহার্য তেল।
পিনা কোলদা
পিনা কোলাডা - "ফিল্টার করা আনারস" - মূলত ছিল তাজা চিপানো আনারসের রসের নাম। তারপর তারা এটিকে রামের সাথে মিশিয়ে দিতে শুরু করে এবং পরে বিংশ শতাব্দীতে পুয়ের্তো রিকোতে এই উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে একটি ককটেলের জন্ম হয়।
পিনা কোলাদার রচনাটি হ'ল সাদা রম, নারকেল সিরাপ এবং আনারসের রস।
মার্গারেট
এই ল্যাটিন আমেরিকান ককটেল 1936-1948 সালে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং একরকম বা অন্য কোনওভাবে মেয়েটির নামটির সাথে যুক্ত হয় - মার্গারিটা। প্রথম সংস্করণটি আমেরিকান অভিনেত্রী মার্জুরি কিংকে ককটেল উত্সর্গ করে, যিনি কোনও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করতে পারেন নি। তার জন্য, একটি আধুনিক ককটেলের অনুপাত নির্বাচন করা হয়েছিল। দ্বিতীয় কিংবদন্তি জোর দিয়ে বলেছেন যে হুয়ারেজের এক নির্দিষ্ট বারটেন্ডার ককটেলটির আদেশটিকে বিভ্রান্ত করেছে এবং এটি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে তৈরি করেছে। তিনি সেই পানীয়টির নাম দিয়েছিলেন যা ডেইজিদের ফুলের সাথে সাথে হিট হয়ে যায়। এগুলি ককটেলের উত্সের সমস্ত সংস্করণ নয়, তবে যেহেতু কোনও লেখকই রেসিপিটিকে পেটেন্ট করেননি, এখনও এটিকে ঘিরে এখনও বিরোধ রয়েছে।
মার্গারিটার রচনাটি হ'ল টাকিলা, কমলা লিকার এবং লেবুর রস।
স্ক্রু ড্রাইভার
উত্সটির সংস্করণ অনুসারে, স্ক্রু ড্রাইভারটি ইরাকে কর্মরত আমেরিকান পেট্রোলিয়াম ইঞ্জিনিয়ারদের কাছ থেকে এর নাম পেয়েছিল, যারা স্ক্রু ড্রাইভারের সরঞ্জাম ব্যবহার করে ভোডকার সাথে রস মিশিয়েছিল।
ককটেল উপাদান - ভদকা এবং কমলার রস।
রক্তাক্ত মেরি
এবং আবারও, এই আইকনিক ককটেলটির লেখক কে, সে সম্পর্কে কোনও conক্যমত্য নেই। একটি উত্স বলছে যে এটি ১৯৩৯ সালে হ্যাংওভার ড্রাগ হিসাবে আবিষ্কার করেছিলেন জর্জ জেসেল by অন্যরা ককটেলটিকে ইংরেজী কুইন মেরি আই টিউডারের নামের সাথে যুক্ত করেন, যিনি তার পেছনের পিছনে ছিলেন ব্লাডি মেরি নামে পরিচিত ছিলেন প্রোটেস্ট্যান্টদের সাথে তার নিষ্ঠুর আচরণের জন্য।
ককটেল উপকরণ - ভদকা, টমেটোর রস, লেবুর রস, টাটকা সেলারি, ওরচেস্টারশায়ার সস, ট্যাবাসকো, লবণ এবং গোলমরিচ।
উচ্চ স্বরে পড়া
এই ককটেলটি 30-40 এর দশকে অ্যারিজোনা বিল্টমোর হোটেলে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং এটির সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি ছিল। এটি তার চেহারাটির জন্য এটির নামটি পেয়েছে - ককটেলের উপাদানগুলি নীচে স্থির হয়ে যায়, রসের সাথে মিশ্রিত করে ভোরের মতো রঙের একটি খেলা পাওয়া যায়।
টেকিলা সানরাইজের গঠন হল টাকিলা, কমলার রস এবং ডালিমের সিরাপ।
দাইকিউরি
ককটেল তৈরির ইতিহাস আমাদের কিউবাতে নিয়ে যায়, যেখানে একটি নির্দিষ্ট ইঞ্জিনিয়ার জেনিংস কক্সি একটি অভিযানে ডেইকুইরি অঞ্চলে গিয়েছিলেন। তার কর্মীদের তৃষ্ণা নিবারণ করার জন্য, তিনি তাঁর যে রমটি ব্যবহার করেছিলেন তা ব্যবহার করেছিলেন এবং চুনের রস এবং চিনি স্থানীয়দের কাছে অনুরোধ করেছিলেন, বরফ দিয়ে সাধারণ ককটেলগুলিকে মিশ্রিত করেন।
ককটেল উপাদান - সাদা রম, লেবুর রস এবং চিনির সিরাপ।
কিউবা লিবরে
হাভানা ককটেল 1900 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল। আমেরিকান সৈন্যরা কিউবার রাম এবং কোলা মিশিয়ে একটি মুক্ত কিউবা টোস্ট করে: "ভিভা লা কিউবা লিবার।"
কিউবা লিবারের উপাদানগুলি হ'ল সাদা রম, কোকা কোলা এবং তাজা চুন।
শুকনো মার্টিনি
শুকনো রেসিপিটি XNUMX শতকের শুরুতে জন্মগ্রহণ করেছিল। কিংবদন্তি অনুসারে, নিউইয়র্কের বারটেন্ডার মার্টিনি ডি আরমাদি তাগিয়া জিন এবং নোইলি প্র্যাটের সমান অনুপাত একত্রিত করেছিলেন এবং এক ফোঁটা কমলা তিক্ত যোগ করেছিলেন। অন্য সংস্করণ অনুসারে, ককটেলটির লেখক ছিলেন সান ফ্রান্সিসকোর বাসিন্দা জেরি থমাস। তিনি স্বর্ণ খননকারীর অনুরোধে ককটেলটি মিশিয়েছিলেন, যিনি মার্টিনেজ শহরে অভিযানে গিয়েছিলেন। ককটেল আমেরিকান চলচ্চিত্রে তার উপস্থিতির জন্য বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করেছে।
ককটেল উপাদান - জিন, শুকনো ভারমাউথ এবং জলপাই।
সমস্ত ককটেল বরফ দিয়ে ঠাণ্ডা এবং optionচ্ছিক ফল দিয়ে সাজানো পরিবেশন করা হয়।