পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালোরিক মান | 884 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 52.5% | 5.9% | 190 গ্রাম |
চর্বি | 100 গ্রাম | 56 গ্রাম | 178.6% | 20.2% | 56 গ্রাম |
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 0.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 250000 গ্রাম | ||
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 8.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 54% | 6.1% | 185 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 গ্রাম |
স্টেরলস | |||||
ফাইটোস্টেরলস | 132 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 34.162 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 29.638 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 24.75 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.104 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.037 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 11.178 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.124 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 12.589 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.354 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.365 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 61.248 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 364.6% | 41.2% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.085 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.085 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 61.125 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 31.487 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 29.638 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.037 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 9.295 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 83% | 9.4% | |
18: 2 লিনোলিক | 8.591 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 মিশ্র isomers | 4.029 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 4.562 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.209 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.209 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ট্রান্স (অন্যান্য isomers) | 0.495 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.209 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 23.2% | 2.6% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.562 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 97.1% | 11% |
শক্তির মান 884 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 218 গ্রাম (1927.1 কিলোক্যালরি)
- tbsp = 13.6 গ্রাম (120.2 কিলোক্যালরি)
- tsp = 4.5 গ্রাম (39.8 কিলোক্যালরি)
খাদ্য শিল্পের জন্য সয়াবিন তেল (আংশিক হাইড্রোজেনেটেড) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন ই - 54%, ভিটামিন কে - 20,6%
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
ট্যাগ্স: ক্যালরির উপাদান 884 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, খাদ্য শিল্পের জন্য সয়াবিন তেল (আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড), কী উপকারী, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সয়াবিন তেল (আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড), খাদ্য শিল্পের জন্য