তদতিরিক্ত, এই উদ্ভিদের একটি শূন্য গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ এটি ইনসুলিনের মুক্তিকে উস্কে দেয় না এবং রক্তে শর্করা বাড়ায় না। 1990 সালে, ডায়াবেটিস এবং দীর্ঘায়ু সম্পর্কিত XI বিশ্ব সিম্পোজিয়ামে, বিজ্ঞানীরা এবং ডাক্তাররা একমত হন যে "স্টিভিয়া একটি অত্যন্ত মূল্যবান উদ্ভিদ যা একটি জীবন্ত প্রাণীর জৈব শক্তি বৃদ্ধি করে এবং নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি করে!" স্টেভিয়ার ইমিউন সিস্টেম, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, পাচক অঙ্গগুলিতেও উপকারী প্রভাব রয়েছে এবং অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা সফলভাবে সমাধান করতে সহায়তা করে। স্টেভিয়া উচ্চ তাপমাত্রা, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী, যা রান্নায় এটি ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। সিরিয়াল, পেস্ট্রি, জ্যাম এবং সিরাপে চিনির পরিবর্তে স্টেভিয়া ব্যবহার করুন। স্টিভিয়া সহ কোমল পানীয় তৃষ্ণা মেটাতে খুব ভাল, চিনিযুক্ত পানীয়ের বিপরীতে, যা কেবল তৃষ্ণা বাড়ায়।
nowfoods.com লক্ষ্মী