আপেলে জেল-গঠনকারী ফাইবার, পেকটিন থাকে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাকে সাহায্য করে। বিবরণ
বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, মাংস টাটকা এবং খাস্তা বা খাবার হতে পারে। আপেল তাদের মিষ্টি, স্বাদ এবং তেঁতুলে পরিবর্তিত হয়। হলুদ, লাল এবং সবুজ স্কিন সহ বৈচিত্র্য রয়েছে। পুষ্টির মান
আপেল পেকটিন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে পরিচিত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে এবং পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। একটি আপেলের বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান ত্বকের মধ্যে এবং নীচে ঘনীভূত হয়। এগুলি হল ইলাজিক অ্যাসিড, ম্যালিক অ্যাসিড, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং কোয়ারসেটিন। আপেলের মধ্যে এখনও অনেক ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যার মধ্যে কয়েকটি এখনও আবিষ্কৃত এবং নামকরণ করা হয়নি। এই যৌগগুলির শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব রয়েছে। স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
আপনি যখন তাজা আপেল খান বা প্রতিদিন তাজা ছেঁকে নেওয়া রস পান করেন, আপনি সর্বাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা পাওয়ার আশা করতে পারেন।
হাঁপানি। হাঁপানি রোগীরা যারা প্রতিদিন আপেলের রস পান করেন, তাদের মধ্যে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগের উচ্চ উপাদানের কারণে আক্রমণ কম হয়।
ক্রীড়াবিদ পরিমিত ব্যায়াম সহায়ক। কিন্তু তীব্র এবং কঠোর ব্যায়াম শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি করে। প্রশিক্ষণের পরে আপেলের রস অক্সিডাইজিং এজেন্টগুলির ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করে, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সরবরাহকে পুনরায় পূরণ করে এবং পেশীর ক্লান্তি থেকে মুক্তি দেয়। কিন্তু আপেলের রস টক হলে তা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়িয়ে দেবে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
এথেরোস্ক্লেরোসিস। অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের পটভূমিতে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা বিপজ্জনক। আপেলে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি অক্সিডেশনকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করবে, যার ফলে ধমনী আটকে যাওয়া এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের সম্ভাবনা হ্রাস পাবে। নিয়মিত আপেলের রস খেলে ধমনী শক্ত হওয়ার প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়।
হাড়ের স্বাস্থ্য। আপেলে থাকা উচ্চ পটাসিয়াম রক্ত ও হাড়ের ক্যালসিয়ামের ক্ষয় রোধ করে। আপেলের প্রতিদিনের ব্যবহার হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে এবং অস্টিওপরোসিসের বিকাশ এড়াতে সহায়তা করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য. গাজরের রসের সাথে আপেলের রস মেশানো হলে এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার একটি নিশ্চিত প্রতিকার।
মৌখিক যত্ন. একটি আপেল চিবানো দাঁত পরিষ্কার এবং মাড়ি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের উপর আপেলের এন্টিসেপটিক প্রভাব মৌখিক রোগের বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
ডায়াবেটিস। সবুজ আপেল আঁশযুক্ত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশি উপযোগী। আপেল পলিফেনলগুলি জটিল কার্বোহাইড্রেটের হজমের সাথে জড়িত এনজাইমের মাধ্যমে উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
হজম। আপেল একটি প্রাকৃতিক রেচক। আপেলের রস মলত্যাগকে সহজ করে তোলে। গাজরের রস এবং পালং শাকের রসের সাথে মেশালে এটি সবচেয়ে কার্যকর। আপেলের নিয়মিত সেবন নিয়মিত মলত্যাগ নিশ্চিত করবে এবং এটি কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
ফাইব্রোমায়ালজিয়া। আপেল ম্যালিক অ্যাসিডের অন্যতম সেরা উৎস, যা পেশীর কর্মক্ষমতা উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং ওয়ার্কআউটের পরে পেশীর ক্লান্তি দূর করে। এটি তাদের ফাইব্রোমায়ালজিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি দুর্দান্ত সহায়তা করে তোলে।
ফুসফুসের ক্যান্সার। আপেলে ফ্ল্যাভোনয়েডের উচ্চ উপাদান - কোয়ারসেটিন, নারিংইন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - ফুসফুসের ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে।