বিজ্ঞানীরা তা প্রমাণ করেছেন যারা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় একটি দীর্ঘ সময় ধরে. গবেষণায়, যা এই আইনটি প্রতিষ্ঠিত করে এবং 12 বছর স্থায়ী হয়েছিল, এতে 3405 জন মহিলা আক্রমণাত্মক স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছিল।
গবেষণা চলাকালীন, ক্যান্সার 1055 জনের জীবন দাবি করেছে, যাদের মধ্যে 416 জন স্তন ক্যান্সারে মারা গেছে। সাবজেক্টের খাদ্যাভ্যাস বিশ্লেষণ করে এবং এ ছাড়া পরিপূরক গ্রহণ করে তা দেখা গেছে মারাত্মক রোগ নির্ণয়ের পরে বেঁচে ছিলেন, সেই মহিলারা যারা ক্যান্সার সনাক্ত করার আগে পদ্ধতিগতভাবে ভিটামিন সি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন… আর সব খাবারেই অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে।
মনে রাখবেন যে এটি সমস্ত সাইট্রাস ফলের অংশ - কমলা, ট্যানজারিন এবং লেবু। এছাড়াও আনারস, টমেটো, রসুন, স্ট্রবেরি, আম, কিউই এবং পালং শাক, বাঁধাকপি, তরমুজ, বেল মরিচ এবং অন্যান্য ফল ও সবজি। তাদের ব্যবহার, এবং ভিটামিন তার বিশুদ্ধ আকারে, যেমন পরীক্ষা দ্বারা দেখানো হয়েছে, ক্যান্সার রোগীদের মৃত্যুর হার 25% হ্রাস করে। এমনকি যখন সাপ্লিমেন্টের দৈনিক অংশ মাত্র 100 মিলিগ্রাম।