ভলভেরিয়েলা মিউকোহেড (ভলভারিয়েলা গ্লিওসেফালা)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
- পরিবার: Pluteaceae (Pluteaceae)
- জেনাস: ভলভারিয়েলা (ভলভারিয়েলা)
- প্রকার: ভলভেরিয়েলা গ্লিওসেফালা (ভলভারিয়েলা মিউকোহেড)
- ভলভেরিলা মিউকোসা
- ভলভেরিলা সুন্দর
- ভলভেরিলা ভিস্কোকাপেলা
এই ছত্রাকটি ভলভেরিলা গণের, প্লুটিসি পরিবারের অন্তর্গত।
প্রায়শই এটিকে ভলভারিয়েলা মিউকাস, ভলভারিয়েলা সুন্দর বা ভলভারিয়েলা সান্দ্র ক্যাপও বলা হয়।
কিছু উত্স এই ছত্রাকের দুটি ধরণের রূপকে আলাদা করে: হালকা রঙের ফর্ম - ভলভারিয়েলা স্পেসিওসা এবং গাঢ়গুলি - ভলভারিয়েলা গ্লিওসেফালা।
ভলভেরিলা মিউকোহেড হল মাঝারি মানের ভোজ্য বা শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম। এটি প্রায় তাজা খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়, শুধুমাত্র 15 মিনিট ফুটানোর পরে।
এই ছত্রাকটি ভলভেরিলা মাশরুম প্রজাতির মাটিতে বসবাসকারী সমস্ত প্রজাতির মধ্যে সবচেয়ে বড় ছত্রাক।
এই মাশরুমের টুপির ব্যাস 5 থেকে 15 সেন্টিমিটার। এটি মসৃণ, সাদা, কম প্রায়ই ধূসর-সাদা বা ধূসর-বাদামী। টুপির মাঝখানে প্রান্তের চেয়ে গাঢ়, ধূসর-বাদামী।
অল্প বয়স্ক মাশরুমে, ক্যাপটি একটি ডিম্বাকৃতির আকার ধারণ করে, যা ভলভা নামক একটি সাধারণ খোসায় আবদ্ধ থাকে। পরে, যখন মাশরুম বড় হয়, তখন টুপিটি বেল-আকৃতির হয়ে যায়, একটি নিচু প্রান্তের সাথে। তারপরে ক্যাপটি সম্পূর্ণরূপে ভিতরের দিকে ঘুরে যায়, উত্তলভাবে প্রণাম হয়ে যায়, কেন্দ্রে একটি প্রশস্ত ভোঁতা টিউবারকল থাকে।
ভেজা বা বৃষ্টির আবহাওয়ায়, মাশরুমের টুপি পাতলা, আঠালো এবং শুষ্ক আবহাওয়ায়, বিপরীতভাবে, এটি রেশমি এবং চকচকে হয়।
ভলভেরিলার মাংস সাদা, পাতলা এবং আলগা, এবং যদি কেটে ফেলা হয় তবে এটির রঙ পরিবর্তন হয় না।
মাশরুমের স্বাদ এবং গন্ধ অব্যক্ত।
প্লেটগুলির প্রস্থ 8 থেকে 12 মিমি, বরং প্রশস্ত এবং ঘন ঘন, এবং এগুলি কান্ডে মুক্ত, প্রান্তে বৃত্তাকার। প্লেটগুলির রঙ সাদা, বীজগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি একটি গোলাপী আভা অর্জন করে এবং পরে তারা সম্পূর্ণ বাদামী-গোলাপী হয়ে যায়।
ছত্রাকের কান্ড পাতলা এবং দীর্ঘ, এর দৈর্ঘ্য 5 থেকে 20 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং বেধ 1 থেকে 2,5 সেন্টিমিটার হতে পারে। কাণ্ডের আকৃতি নলাকার, শক্ত এবং গোড়ার দিকে কিছুটা কন্দযুক্ত। এটি সাদা থেকে ধূসর-হলুদ রঙে পাওয়া যায়।
ছোট মাশরুমগুলিতে, পা অনুভূত হয়, পরে এটি মসৃণ হয়।
ছত্রাকের একটি রিং নেই, তবে ভলভো মুক্ত, ব্যাগ আকৃতির এবং প্রায়ই স্টেমের বিরুদ্ধে চাপা হয়। এটি পাতলা, একটি সাদা বা ধূসর আভা আছে।
গোলাপী স্পোর পাউডার, ছোট উপবৃত্তাকার স্পোর আকৃতি। স্পোরগুলি মসৃণ এবং হালকা গোলাপী রঙের হয়।
এটি জুলাইয়ের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত ঘটে, প্রধানত বিক্ষিপ্ত হিউমাস মাটিতে, উদাহরণস্বরূপ, খড়, আবর্জনা, সার এবং কম্পোস্টের স্তূপে, সেইসাথে বাগানের বিছানায়, ল্যান্ডফিলগুলিতে, খড়ের গাদায়।
কদাচিৎ এই মাশরুম বনে পাওয়া যায়। মাশরুমগুলি এককভাবে উপস্থিত হয় বা ছোট দলে দেখা যায়।
এই মাশরুমটি ধূসর ফ্লোটের মতো শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুমের মতো, পাশাপাশি বিষাক্ত সাদা মাছি অ্যাগারিকের মতো। মসৃণ এবং সিল্কি পায়ের উপস্থিতিতে ভলভেরেলা ভাসমান থেকে আলাদা, এবং গোলাপী প্লেট সহ একটি আঠালো ধূসর টুপিও রয়েছে। গোলাপী রঙের হাইমেনোফোর এবং কান্ডে রিং না থাকার কারণে এটি বিষাক্ত মাছি অ্যাগারিক থেকে আলাদা করা যায়।