বিষয়বস্তু
নিরামিষাশী বা নিরামিষভোজী খাবারের সুবিধা কী?
মাংস খাওয়া বন্ধ করুন, বা প্রাণীজ পণ্য একপাশে রাখুন, পুষ্টির একটি নতুন রূপ যা আর অদ্ভুত নয় এবং আজ সম্পূর্ণ স্বাভাবিক হয়ে গেছে।
এই যেমন তার গর্জন, বর্তমানে, যারা নিরামিষাশী এবং / অথবা নিরামিষাশী ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য বিশেষভাবে রেস্তোরাঁ খুঁজে না পাওয়া খুব কঠিন। এমনকি কিছু যারা মাংস সরবরাহ করে, তাদের সর্বদা একটি বিশেষ বিভাগ থাকে বিশেষ করে যারা এই ধরণের ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য। উপরন্তু, অনেক ক্ষেত্রে, অক্ষরগুলি প্রতিটি রেসিপি বহন করে এমন খাবার নির্দেশ করে, সেইসাথে অ্যালার্জেন এবং পশু উৎপাদনের খাবার।
এই নতুন ধরণের পুষ্টি গ্রহণ আপনার শরীরকে একাধিক সুবিধা প্রদান করে যা আপনার শরীরে কিছু রোগের উন্নতি এবং / অথবা প্রতিরোধ করবে। তবে সর্বদা, এই নির্দিষ্ট ডায়েটটি করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, এটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার নিয়মিত ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন, যেহেতু তিনিই আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা জানেন এবং সঠিকভাবে নির্দেশ করতে পারেন যে কোনটি সবচেয়ে উপযুক্ত আপনি.
নিরামিষ এবং নিরামিষাশীর মধ্যে পার্থক্য
আমরা যারা এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞ নই তারা মনে করি যে নিরামিষাশী হওয়া একজন নিরামিষাশী হওয়ার সমান, কিন্তু এটি সত্য নয়। যদিও, সাধারণভাবে, উভয় গোষ্ঠী মাংস খায় না, উভয়ের মধ্যে কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। আসুন তাদের সাথে পরিচিত হই!
- নিরামিষ: তারা মাংস বা মাছ খায় না, কিন্তু অনেকে প্রাণী উৎপাদনের খাবার যেমন মধু, ডিম বা দুধ খাওয়া অব্যাহত রাখে। এই গোষ্ঠীর মধ্যে, আমরা ডিম্বা-নিরামিষাশী, ল্যাকটো-নিরামিষ এবং ওভো-ল্যাকটো-নিরামিষ খুঁজে পেতে পারি। কেউ কেউ স্বাস্থ্যের কারণে তাদের ডায়েট নিরামিষভোজী করেছেন, এবং অন্যরা তাদের খামারে দেওয়া দুর্ব্যবহারে অবদান না রাখার কারণে।
- ভেজান: সর্বোচ্চ স্তর। ভেগানরা মাংস বা মাছ খায় না বা তারা কোন প্রাণী থেকে আসা খাবার (ডিম, দুধ, মধু …) খায় না। এবং পরিবর্তে, তারা পশুর চামড়া দিয়ে তৈরি পোশাক বা আনুষাঙ্গিক ব্যবহার করে না, বা প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়েছে এমন কসমেটিক পণ্য বা প্রাণীর উৎপত্তির কোনো পণ্য বহন করে না (যেমন মধু, নোলিনা বা কারমাইন)। নিরামিষাশী হওয়া জীবনের একটি দর্শন যা প্রাণীদের মানুষের ব্যবহার এবং শোষণ থেকে মুক্ত হওয়ার অধিকার রয়েছে তা স্বীকার করতে চায়।
নিরামিষাশী বা নিরামিষাশী খাদ্য অনুসরণ করার সুবিধা
যদি শেষ পর্যন্ত আপনি এই ডায়েটগুলি বেছে নেন (সর্বদা আপনার ডাক্তারের নির্দেশের অধীনে), এগুলি অনুসরণ করার কিছু সুবিধা রয়েছে:
- আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা সহজ হয়: একটি খাদ্য যা প্রোটিন সমৃদ্ধ ফল এবং সবজি খাওয়ার উপর ভিত্তি করে, কম কার্বোহাইড্রেট এবং কম ক্যালোরি স্তরের সাথে এটি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে অনেক সাহায্য করে।
- কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি কমায়: যখন আপনি সব ধরনের চর্বির মাত্রা অনেক কম গ্রহণ করেন, তখন আপনি হার্টের কার্যকারিতা সম্পর্কিত কিছু রোগ যেমন ডায়াবেটিস, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ বা হার্টের সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করেন। এমনকি কোলন বা পাকস্থলীর ক্যান্সারের সম্ভাবনাও কমায়।
- অ্যালার্জি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: খাদ্য থেকে দুগ্ধ, ক্রাস্টেসিয়ান বা ডিম বাদ দিয়ে, অনেক খাদ্য এলার্জি দূর হয়, কারণ এই ধরনের খাবারগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যালার্জেন।
- এটি ডিটক্সিফায়ার হিসেবে কাজ করে: এই ধরনের খাদ্যের খাবারে উচ্চ মাত্রার ফাইবার শরীরকে প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।
- স্বাস্থ্যের অন্যান্য দিকগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে: নিরামিষভোজী খাদ্য গ্রহণ করলে কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শ্বরোগ এবং অবক্ষয়জনিত রোগ, সেইসাথে সালমোনেলা, E.Coli ব্যাকটেরিয়া এবং লিস্টেরিয়ার মতো খাদ্যবাহিত অবস্থা হ্রাস পায়।