বিষয়বস্তু
অনেক বাড়ির মালিক সুগন্ধি ফসল চাষে আগ্রহী। সর্বাধিক জনপ্রিয় ভেষজগুলির মধ্যে রয়েছে লেবু বাম এবং ক্যাটনিপ। উভয় গাছপালা লোক ঔষধ এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়, ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের চাওয়া-পাওয়া উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে এবং একটি নির্দিষ্ট বাহ্যিক সাদৃশ্য রয়েছে। জীববিজ্ঞানীদের দৃষ্টিকোণ থেকে এবং তাদের ব্যবহারিক প্রয়োগের দৃষ্টিকোণ থেকে ক্যাটনিপ এবং লেমন বামের মধ্যে পার্থক্য কী, তা হর্টোলজিস্টরা প্রকাশ করবেন।
মেলিসা এবং ক্যাটনিপ হল আলংকারিক এবং ঔষধি ফসল উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয়
এটা কি একই বা না
ক্যাটনিপ ক্যাটনিপ (ল্যাটিন নাম Nepeta cataria – Nepeta Katari) একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। মশলাদার ঘাসের দ্বিতীয় নাম হল ক্যাটনিপ, কারণ তুলতুলে পোষা প্রাণী এটিতে একটি লক্ষণীয় আগ্রহ দেখায়।
মেলিসা অফিসিনালিস (ল্যাটিন নাম মেলিসা অফিসিনালিস - মেলিসা অফিশনালিস) একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ, যা জনপ্রিয়ভাবে লেবু মিন্ট নামে পরিচিত। অন্য সব ধরনের পুদিনার মতো ক্যাটনিপ এবং লেবু মলম উভয়ই Lamiaceae পরিবারের (লেমিসিয়া) অন্তর্গত।
উদ্ভিদের বাহ্যিক সাদৃশ্য নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলিতে প্রকাশিত হয়:
- কান্ডের প্রায় একই উচ্চতা;
- পাতার বিপরীত বিন্যাস;
- ভাল উন্নত rhizomes;
- ফুল একটি ঘূর্ণি মধ্যে সংগ্রহ করা হয়;
- একটি অনুরূপ লেবু গন্ধ আছে.
উপরন্তু, উভয় গুল্মজাতীয় বহুবর্ষজীবীর সক্রিয় ফুলের সময় মিলে যায়। এই সময়কাল গ্রীষ্মের শুরু থেকে প্রায় ঋতু শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
ক্যাটনিপ থেকে লেবু বালামকে কীভাবে আলাদা করা যায়
যদিও বাহ্যিকভাবে লেবু ক্যাটনিপ এবং লেবু বালাম একই রকম, তবে তাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। ইয়াসনোটকোভি পরিবারের প্রতিটি উদ্ভিদের বোটানিকাল এবং আকারগত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একটি ছবির সাহায্যে, লেবু বালাম এবং ক্যাটনিপের মধ্যে মিল এবং পার্থক্যগুলি হাইলাইট করা সহজ।
দেখতে
ক্যাটনিপে, পাতাগুলি ছোট, হৃদয় আকৃতির, তাদের রঙ গাঢ়, একটি ধূসর আভা লক্ষণীয়। লেবু বালামের ডিম্বাকার পাতার ব্লেডের প্রান্ত বরাবর খাঁজগুলি ছোট এবং উচ্চারিত শিরাগুলির কারণে কুঁচকানো দেখায়। স্পর্শে, ক্যানিপ পাতার পৃষ্ঠটি নরম, যেন অনুভূত হয়। ক্ষুদ্রতম লোমগুলি ঘন বয়ঃসন্ধি তৈরি করে, যখন লেবু বালামে আলাদা বড় ভিলি থাকে। ক্যাটনিপে, ল্যাভেন্ডার শেডের ফুলগুলি একটি কানের মতো, লেবু বালামের বিপরীতে, যেখানে ফ্যাকাশে লিলাক, প্রায় সাদা ফুলগুলি স্তরগুলিতে সাজানো থাকে।
নেপেটা ক্যাটারিয়ায় অঙ্কুরের শীর্ষে একটি প্যানিকেল ফুল রয়েছে, মেলিসার সেমিরিংস আকারে অক্ষীয় ফুল রয়েছে
গন্ধ দ্বারা
উভয় অপরিহার্য উদ্ভিদ দ্বারা নির্গত সুবাস সাইট্রাস ফলের গন্ধ স্মরণ করিয়ে দেয়। লেবু বালামে এটি আরও কোমল এবং উদ্বায়ী, যখন ক্যাটনিপে এটি স্পষ্টভাবে মশলাদার এবং স্থিতিশীল, যেহেতু উদ্ভিদের টিস্যুতে অনেকগুলি সুগন্ধি উপাদান থাকে - সিট্রাল এবং জেরানিওল।
স্বাদ
উভয় ভেষজ ফসল রান্না এবং সুগন্ধি তৈরিতে জনপ্রিয়। লেবু-গন্ধযুক্ত উদ্ভিদ চা, মিষ্টি পানীয়, ফলের খাবার, মিষ্টান্নের সাথে যোগ করা হয়। লেবু বালাম এবং ক্যাটনিপের নির্যাস হল শরীরের এবং চুলের যত্নের পণ্যের সাধারণ উপাদান (শ্যাম্পু, জেল, ক্রিম ইত্যাদি)। উচ্চারিত সাইট্রাস গন্ধ এবং সুবাসের কারণে, লেবু বাম এবং ক্যাটনিপ ব্যবহার করার সময় বিনিময়যোগ্য।
রচনা এবং বৈশিষ্ট্য দ্বারা
উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয় ভেষজগুলির জৈব রাসায়নিক গঠন একই রকম। ক্যাটনিপ এবং লেবু বালাম অপরিহার্য তেল, ভিটামিন এ, বি, সি এবং খনিজগুলির একটি কমপ্লেক্স ধারণ করে:
- পটাসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- সোডিয়াম;
- ফসফরাস;
- লোহা
মেলিসাতে জিঙ্ক এবং কপারও রয়েছে। সমৃদ্ধ জৈব রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে, মৌমাছির খামার এলাকায় উদ্যানপালন প্লট এবং বাগানের গঠনে সুগন্ধি ভেষজ সফলভাবে ব্যবহার করা হয়।
আবেদনের মাধ্যমে
লেবু পুদিনা ব্যাপকভাবে লোক এবং সরকারী ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়। ব্যবহারের পরিসীমা নিম্নরূপ:
- হিপনোটিক, অ্যান্টিকনভালসেন্ট, অ্যান্টিমেটিক হিসাবে;
- মাইগ্রেনের জন্য ব্যথা উপশমকারী হিসাবে, বেদনাদায়ক মাসিক;
- পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সামগ্রীর কারণে, কার্ডিয়াক ব্যাধিতে সহায়তা হিসাবে।
ক্যাটনিপ, যা একটি প্রশমক এবং ব্যথা-হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে, মানবদেহে একই রকম প্রভাব ফেলে। একটি জিনিস বাদে: লেবু বালামের বিপরীতে, যা রক্তচাপ হ্রাস করে এবং হৃদস্পন্দনকে ধীর করে দেয়, ক্যাটনিপের বিপরীত প্রভাব রয়েছে এবং তাই হাইপারটেনসিভ রোগীদের ক্ষেত্রে এটি নিষিদ্ধ।
আরও বিশদে, দুটি মশলাদার ফসলের মধ্যে পার্থক্য ভিডিওতে উপস্থাপন করা হয়েছে:
বৃদ্ধির অঞ্চল অনুসারে
মেলিসা অফিসিয়ালিস দক্ষিণ ইউরোপ, ককেশাস এবং মধ্য এশিয়ায় বন্য অবস্থায় পাওয়া যায়। আমাদের দেশে প্রায় সর্বত্র লেবু বালামের চাষ সম্ভব।
প্রজনন করার সময়, লেবুর পুদিনা ঠান্ডার প্রতি সংবেদনশীল এবং কঠোর শীতে হিমায়িত হওয়ার প্রবণতার বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই কারণে, গাছটি অবশ্যই বাতাস থেকে বন্ধ এবং সূর্য দ্বারা আলোকিত জায়গায় রোপণ করতে হবে।
নেপেটা কাটারিয়া সর্বত্র জন্মে। এটি বনের প্রান্তে, নিম্ন পাহাড়ের ঢালে, রাস্তার ধারে এবং এমনকি শহুরে বর্জ্যভূমিতেও পাওয়া যায়। Kotovnik হিম প্রতিরোধের দেখায়, আলো এবং আর্দ্রতা পছন্দ করে।
ক্যাটনিপ ক্যাটনিপ একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে শীতকাল সহ্য করে
কোনটি বেছে নেওয়া ভালো
অপেশাদার উদ্যানপালকরা, একটি ছোট প্লটের স্থান সংগঠিত করে, প্রায়শই একটি দ্বিধাদ্বন্দ্বের মুখোমুখি হন: রোপণের জন্য কোন ভেষজগুলি বেছে নেবেন। ক্যাটনিপ এবং লেবু বালাম, অনেক পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, অনেকের দ্বারা অভিন্ন উদ্ভিদ হিসাবে অনুভূত হয়। উভয় সংস্কৃতিই নজিরবিহীন, আশ্রয় ছাড়াই হাইবারনেট এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
পুদিনা ফর্ম সমন্বয় সব ধরনের যে কোনো পুষ্পশোভিত সুগন্ধ সঙ্গে মানুষের উপলব্ধি জন্য আনন্দদায়ক এবং সুরেলাভাবে মিক্সবর্ডার মধ্যে মাপসই। বারবিকিউ এলাকা থেকে খুব দূরে নয়, একটি খোলা গেজেবোর পাশে, বাগানের পথের ধারে, বাসাবাড়ির বারান্দা বরাবর সুগন্ধি ভেষজযুক্ত গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
বর্তমানে, অনেক ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনার, উদ্যানপালক এবং এমনকি অ-পেশাদার উদ্যানপালকরা সুগন্ধযুক্ত ভেষজ দিয়ে একচেটিয়াভাবে বপন করা অঞ্চল তৈরি করছেন। কেন্দ্রীয় আমাদের দেশের অবস্থার মধ্যে, ক্যাটনিপ, লেবু বালাম এবং পুদিনা ছাড়াও সুগন্ধি ফসল দিয়ে প্লট তৈরি করার সময়, নিম্নলিখিতগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে:
- ওরেগানো;
- lovage
- থাইম
- মৌরি;
- হিসপ
- ল্যাভেন্ডার
- ট্যারাগন এবং অন্যান্য মশলাদার গাছপালা।
সুগন্ধযুক্ত ভেষজ দিয়ে রোপণ করা ফুলের পটগুলি আপনাকে এমন একটি এলাকা তৈরি করতে দেয় যা একটি পাকা জায়গায় এমনকি মনোরম গন্ধ বের করে। একটি অ্যাপার্টমেন্টে, একটি বারান্দা এবং প্রশস্ত উইন্ডো সিলগুলি একটি সুগন্ধযুক্ত অঞ্চল সাজানোর জন্য উপযুক্ত।
ক্যাটনিপ এবং লেবু বালাম রোপণ স্থানীয় এলাকা থেকে কীটপতঙ্গ তাড়াতে কাজ করে
Interchangeability
ঔষধি উদ্দেশ্যে, ভেষজ ক্বাথ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং প্রদাহ বিরোধী, ব্যথানাশক বা উপশমকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্নায়, উভয় ভেষজ শস্য একই উপায়ে ব্যবহার করা হয়, তবে লেবু বালামের সুগন্ধ আরও সূক্ষ্ম, "উৎকৃষ্ট", ক্যাটনিপের গন্ধ আরও শক্তিশালী এবং রুক্ষ। ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে উভয় ধরণের ভেষজ ব্যবহার করা হয়, যা অন্যান্য বাগানের গাছগুলির সাথে সফল সংমিশ্রণ তৈরি করে।
উপসংহার
ক্যাটনিপ এবং লেবু বালামের মধ্যে পার্থক্য এমনকি অপেশাদার উদ্যানপালকদের কাছেও লক্ষণীয়। তবে, মিল এবং পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, রান্নায় ব্যবহৃত এবং চিকিত্সার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার সময় প্রতিটি গাছের নিজস্ব সুবিধা রয়েছে এবং এটি বাড়ির উঠোনের জন্য একটি দরকারী সজ্জা হিসাবে বিবেচিত হয়।